Department of cellular and molecular biology_master
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Item Effet thérapeutique des huiles de Jojoba Simmondsia chinensis et des nanoparticules de l’oxyde de zinc contre les plaies(جامعة الوادي university of eloued, 2024) Ahnani Ikram; Chaouki Nada YasmineLe but de ce travail est d'évaluer l'effet biologique de l'huile de Jojoba (Simmondsia chinensis) contre les plaies. L'huile grasse a été extraite par pression et les paramètres physico-chimiques de l'huile ont été déterminés ; les composants de l'huile ont été déterminés par chromatographie en phase gazeuse. Ensuite, une pommade a été développée et l'étude de ses propriétés à partir d'huile de Jojoba de différentes compositions : (1% huile de Jojoba, Oxyde de Zinc, Nanoparticule d’Oxyde de Zinc ZnO-NPs ont été synthétisés à partir de l'extrait aqueux et de l'huile essentielle de l'espèce de Ocimum basilicum). L’étude biologique In vivo pour le traitement des plaies a été réalisée sur 35 rats Wistar Albinos en divisé en 7goupes chaque groupe contenant 5 rats (n=5) concernant le protocole expérimentale des rates on a fait une entaille dans le dos du four à l'aide de ciseaux et de traitement pendant une période de 10 jours par les pommades (Le premier groupe était le contrôle négatif, le deuxième était traité avec une pommade à 1% d'huile de Jojoba, concernant le troisième était traité avec une pommade ZnO-NPs Extrait, tandis que le quatrième a été traité avec un médicament :la pommade dermique (douce)27%, le cinquième a été traité avec une pommade à l'oxyde de zinc, pour le sixième a été traité avec ZnO-NPs huile essentielles le septième était le contrôle positif ), Enfin, nous avons effectué des analyses biochimiques et la peau a été retirée de la zone de plais pour des coupes histologiques. Les résultats de obtenus ont montré que le rendement de l’huile était de 50.66 %, et indice de saponification de l’ordre de 55.9, pour indice de peroxyde égal à 5. Alors que les résultats de chromatographie en phase gazeuse ont montré que l’huile grasse de Jojoba contient plusieurs composés en concentrations différentes dont les plus importants : α- Linolénique, Arachidique et Palmitique. Concertants les résultats In vivo ont été mitigés, car la pommade des nanoparticules de l’oxyde de zinc notamment des huiles essentielles ont contribué à éliminer les cicatrices et l'inflammation des plaies, et en revanche, la pommade à 1 % d'huile a contribué à éliminer l'inflammation en présence de cicatrices. Ce potentiel des produits tester est également confirmé à travers l’étude histologique.Item Etude de l'impact des parasites sur la santé des poissons de sable (Scincus scincus) dans la région d'El-Oued(جامعة الوادي university of eloued, 2024) Amani Rahma; Aribi AssaouirNotre travail repose sur l'évaluation de la propagation et de la densité des parasites sanguins et intestinaux chez 20 individus appurtenant à la famille des Scincidae, de l'espèce Scincus scincus, collectés dans la region d'Eloude. L'étude a été réalisée en laboratoire sur 10 mâles et 10 femelles. L’étude a montré que 70 % de ces poissons de sable étaient porteurs de parasites sanguins et intestinaux. L’identification des parasites nous a mené à découvrire deux types de parasites sanguins et un seul type de parasite intestinal: Les parasites sanguins sont: Plasmodium sp, sa prévalence était plus élevée chez les males avec 85,71 %par rapport aux femelles 14,29%. Quant au deuxième type, les microfilaires étaient présents uniquement chez les mâles - . Un seul type de parasite intestinal a été identifié, représenté par les Nématodes. Sa prévalence chez les mâles était 74,19 % contre les femelles 25,81%. D'après notre étude actuelle, il est évident que les mâles du Scincus scincus sont porteurs de parasites de manière significative par rapport aux femelles en vue leur poidsItem Etude parasitaire de l'espéce d'anoure<> dans une zone urbaine de la région d'El Oued(جامعة الوادي university of eloued, 2024) KADRI NADA SERINE; SELMI AMENANotre travail repose sur l’évaluation de la prévalence et la densité des parasites sanguins et des parasites intestinaux chez 30 grenouilles vertes du espéce pelophylax saharicus d’Afrique du Nord, collectées sur un site de la région d’Eloued. Il a été constaté que ces grenouilles sont porteuses de deux types des parasites sanguins : les Microfilaire avec une prévalence de 1%et Plasmoduimsp avec une valeur d’un pourcentage de 99%. Ces spécimens sont également porteurs de deux autres type de parasites appartennant au groupement des parasite intestinaux, leurs réparatitions et leurs prévalences étaient comme suite :Il Helminthes 73%,Nematodes 27%. Pour analyser ces observations, nous avons pris en considération le sex de la grenouille , sa taille et son poids comme paramétres afin de mieux comprendre la réparatition et la charge parasitaire. Nos résultats illusternt que les parasites intestinaux étaient boucoupe plus élevés,contraiement aux hémoparasites. Certains parasites préférent attaquer certains individus que d’autres (séletion sexuelle) .Selon la taille et le poids du spécimen, il semble que les grenouilles de grande taille de l’espécepelophylaxsaharicus présentent une charge parastaireimportante.Item Evaluation de quelques activités biologique de l’olivier (Olea europaea)(جامعة الوادي university of eloued, 2024) Bessaci Amna; Sareg RomaissaL'olivier est considéré comme un des arbres qui font l'objet de nombreuses expériences et études en raison de ses propriétés médicinales, pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires, notamment parce que ses feuilles contiennent des propriétés bénéfiques pour la santé humaine. Dans la présente étude on a réalisé une extraction des métabolites secondaires a partir des en utilisant l'eau distillée une fois et un mélange eau/méthanol une autre 30/70 v/v. Nous avons obtenu un rendement de 20.9 % pour l’extrait méthanolique et 10.095 % pour l’extrait aqueux. L'examen phytochimique qualitatif réalisé sur les extraites a montré la présence des flavonoïdes, des tanins et des poly phénols dans les deux, tandis que l’extrait aqueux contient des saponines et l’extrait méthanolique contient les terpenoides. L’analyse quantitative des poly phénols totaux, des flavonoïdes totaux et des tanins condensés des extraits a indiqué des teneurs importants dans les deux extraits. L’extrait méthanolique est plus riche en poly phénols totaux (99,96± 0.007mg/gMS), suivi de l'extrait aqueux (62,69± 0.092mg/g MS). L'extrait aqueux est le plus riche en flavonoïdes (30,43± 0.002mg/g MS), suivi de l'extrait méthanoïque (23,37± 0.001mg/gMS). Tandis que les teneurs en tanin condensée sont proche avec (1.47± 0.003mg/g MS) et (1.5 ±0.003mg/g MS) dans l’extrais méthanolique et aqueux successivement. Le pouvoir antioxydant a été évalué par réduction du fer (FRAP). L’activité antioxydant a ensuite été comparée à celle de l’acide ascorbique. L’extrait méthanolique a montré l’activité antioxydant la plus élevée, surpassant l’extrait aqueux et l’acide ascorbique.De plus, l'extrait méthanolique a montré une activité inhibitrice significative contre Escherichia coli, Staphylococcies aureus, Bacilles subtiles. En revanche, l'extrait aqueux n'a montré aucune activité inhibitrice contre ces bactéries, mais il a montré une activité antibactérienne plus élevée contre Pseudomonas aeruginosa. Aucun des extraits à différentes concentrations, n'a montré d'activité inhibitrice contre le Candida alicante.Item Contribution à la mise en place du système HACCP au niveau de la biscuiterie MAMA NOUNA El Oued (cas de Biscuits sec King Galette).(جامعة الوادي university of eloued, 2024) ABDREBBOU MANAR; BENNAMIA SARA; ZOBIR AYACe travail vise à contribuer à l'établissement d'un système d'assurance qualité en utilisant le système HACCP au niveau de la biscuiterie MAMA NOUNA afin de protéger le consommateur final. En vue de la mise en place du système HACCP, il faut installer un programme préalable au niveau de cette entreprise et évaluer leurs pratiques d'hygiène. Cette évaluation passe par différentes analyses physicochimiques et microbiologiques des matières premières et des produits finis. Ensuite, on installe le système HACCP en trois phases tout au long de la chaine de fabrication des biscuits secs : phase de comprendre, phase d'analyser, phase de formaliser. L'évaluation de programme préalable (PRP) montre que l'entreprise respecte les règles des bonnes pratiques d'hygiène (BPH), ceci est validée par la conformité des résultats des paramètres physicochimiques et microbiologiques des matières premières et des produits finis aux normes homologuées . Les résultats de la mise en place du système HACCP ont permis d'identifier 18 dangers : 8 dangers biologiques, 3 dangers chimiques et 7 dangers physiques. L'arbre de décision a permis de déterminer qu'un seul CCP; Ce dernier est maîtrisé par un ensemble de système de surveillance et des mesures correctives. La maîtrise rigoureuse et continue de CCP assure la qualité sanitaire au niveau de cette entreprise et permet indirectement de protéger le consommateur final.Item Contribution à la mise en place du système HACCP au niveau de la biscuiterie MAMA NOUNA El Oued (cas de Biscuits sec King Galette).(جامعة الوادي university of eloued, 2024) ABDREBBOU MANAR; BENNAMIA SARA; ZOBIR AYACe travail vise à contribuer à l'établissement d'un système d'assurance qualité en utilisant le système HACCP au niveau de la biscuiterie MAMA NOUNA afin de protéger le consommateur final. En vue de la mise en place du système HACCP, il faut installer un programme préalable au niveau de cette entreprise et évaluer leurs pratiques d'hygiène. Cette évaluation passe par différentes analyses physicochimiques et microbiologiques des matières premières et des produits finis. Ensuite, on installe le système HACCP en trois phases tout au long de la chaine de fabrication des biscuits secs : phase de comprendre, phase d'analyser, phase de formaliser. L'évaluation de programme préalable (PRP) montre que l'entreprise respecte les règles des bonnes pratiques d'hygiène (BPH), ceci est validée par la conformité des résultats des paramètres physicochimiques et microbiologiques des matières premières et des produits finis aux normes homologuées . Les résultats de la mise en place du système HACCP ont permis d'identifier 18 dangers : 8 dangers biologiques, 3 dangers chimiques et 7 dangers physiques. L'arbre de décision a permis de déterminer qu'un seul CCP; Ce dernier est maîtrisé par un ensemble de système de surveillance et des mesures correctives. La maîtrise rigoureuse et continue de CCP assure la qualité sanitaire au niveau de cette entreprise et permet indirectement de protéger le consommateur final.Item Effet de l'exposition à l'extrait gomme résine de Ferula assa-foetida sur quelques bio marqueursde stress (GSH-GST) chez Parameciumsp(جامعة الوادي university of eloued, 2024) HABITA Amina; MESSAI AHMED Aya; TRIA MeriemLes extraits naturels comme la gomme issus des végétaux contiennent une variété de molécules biologiquement actives. Dans ce contexte nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydante de la gomme de ferula assa-foetida qui est l'une des plantes asiatiques les plus utilisées dans la médecine traditionnelle algérienne. Dans cette étude, nous avons étudié l’effet de la gomme de asafoetida avec différentes concentrations (0,5.1.2et 3 g/L) pendant 3 heures, sur un modèle cellulaire, ciliés d'eau douce : Paramecium sp, considéré comme un indicateur biologique bien adapté aux études toxicologiques. Les résultats obtenus ont montré une évolution du taux de la principale molécule biologique (les protéines totales), Nous observons une augmentation très hautement significative du taux des protéines totales dans la dernière concentration (3g/L) avec 2,34µg/mg de poids frais(PF) par rapport aux témoins 1,34µg/mg de PF chez les paramécies. Aussi, il a été noté que les biomarqueurs du stress oxydatif, lorsqu'ils sont exposés à différentes concentrations d'asafoetida, entraînent des perturbations statistiquement significatives par l'induction d'activités enzymatiques et non enzymatiques vitales (GSH, GST) dans les organismes traités. D’après nos résultats nous constatons une augmentation très hautement significative du taux de GSH dans la première concentration (0,5g/L) avec46,3μmol/mg protéines comparées au témoin avec 24,2 μmol/mg protéines, en revanche nous constatons une déplétion très hautement significative de l’activité GST dans la deuxième concentration (1g/L) avec 85,4 μmol/mg protéines par rapport au témoin 1264,2 μmol/mg protéines chezParamecium sp traitées. Sur la base de ces résultats, nous concluons qu'après le traitement par l'asafoetida, il y avait des perturbations métaboliques dans la quantité de protéines totales et dans l'activité des biomarqueurs enzymatiques et non enzymatiques par rapport aux témoins.Item contribution à la mise en place du systéme HACCP au niveau de l'entreprise de conditionnement de dattes ( sarl prodiak dattes ) eloued ( cas des dattes demi-séches deglat nour )(جامعة الوادي university of eloued, 2024) Retima Hasna; hima hasna; aya soumaya; aouad abdelbasetCette étude vise à contribuer à la mise en place du système (HACCP) dans l’unité SARL PRODIAK DATTES de conditionnement de dattes demi-sèches Deglet Nour dans la wilaya eloued, pour assurer la qualité de l’aliment et protéger le consommateur final. L’étude s’est concentrée sur l’évaluation du programmes prérequis (PRP), et leur conformation par des de test visuels et des analyses physicochimiques et microbiologiques au différents niveaux la mise en place de HACCP s’effectue en 3 phases, descriptive et analyser et formaliser tous au long du processus de traitement et conditionnement des dattes. La résultat d’évaluation des PRP a révélé que l’entreprise respecte les règles des bonnes pratiques d’hygiène et prêt d’appliquer le système HACCP. Le résultat de mise en place de système HACCP a permis d’identifier 25 dangers dont 9 dangers biologiques, 5 dangers microbiologiques, 9 dangers physiques, 2 dangers chimiques, et à l’aide de l’arbre de décision on a pu de déterminer un seul CCP, et deux PRPO's, ensuite chaque CCP et PRPO's sont suivie par leurs limites critiques et critères d’action et des procédures de surveillance et des actions correctives nécessaires pour corriger défaillance de produit. la maîtrise rigoureuse et contenue de CCP et les PRPO's au niveau de l’entreprise permet de éliminer des dangers ou les réduire à un niveau acceptable, afin d’assurer la qualité de produit fini et protéger le consommateur finaleItem Contribution à la connaissance de la pollution dans la région d’El Oued(جامعة الوادي university of eloued, 2024) BENYAYA Asma; SOUFI DouaL’utilisation excessive de pesticides contre les ravageurs dans les zones agricoles entraîne des impacts négatifs sur la vie et l’environnement. Nous avons analysé la variabilité de sept traits morphologiques et l’indice de condition corporelle des lézards Scincus scincus, le nombre total d’échantillons a atteint 60 échantillons dans la wilaya d’El Oued en deux stations différentes, une zone agricole (Hassi Khelifa) et une zone naturel (Douar El Ma). Notre étude a enregistré des niveaux élevés d’asymétrie fluctuante chez les individus de la région agricole (Hassi Khelifa). Une évaluation intégrée de plusieurs mesures d’instabilité du développement chez les lézards affectés par la bioaccumulation des polluants, qui nous a fourni des résultats différents, peut être considérée comme un référence pour les études futures, car elle facilite l’interprétation biologique des résultats et la détection des perturbations environnementales affectant la variation phénotypique.Item Etude phytochimique et activités biologiques d’une préparation végétale traditionnelle(Université of Eloued-جامعة الوادي, 2023) FETHALLAH, Ines; SALHI, Hadjer; TEBIB, HadjerL’objectif principal de notre travail est l'étude phytochimique et biologique d'un extrait végétal traditionnel, issu d'un mélange de plantes, ce mélange végétal est utilisé la population de la willaya d’El Oued comme traitement de l'estomac chez les personnes âgées et les jeunes enfants l'utilisent comme traitement efficace lorsqu'ils souffrent de maladies empoisonnantes ou au stade de la dentition lorsque des symptômes de vomissements et d'écoulement abdominal apparaissent. Dans ce travail,nous avons étudié quelques paramètres phytochimiques (taux des poly phénols totaux et desflavonoïdes, analyse spectroscopique FAT-IR et HPLC) et activité biologique (anti-oxydante, antibactérienne, anti-inflammatoire, et antihémolyse) d’extrait de mélange de 17 plantes medicinales: Trigonella foenum-graecum (Le fenugrec), Lawsonia inermis (EL Hanna), Nigella sativa (la nigelle), Cuminum cyminum (Le cumin), Mentha spicata (La menthe), Artemisia campestris, Mentha pulegium, Artemisia herba alba (le chih ou armoise blanche), Origanum vulgare (l’origon commun), Thymus, Rosmarinus officinalis, (le romarin), Punica granatum (la grenade), Citrus sp. (Les agrumes), Arctostaphylos uva-ursi (La busserole), Ajuga Iva, Daucus carota et Juniperus (Le genévrier). Les résultats obtenus montrent un rendement de 29%, avec une teneur en composés phénoliques de 46.829±13.164μg EAG/ml. Le dosage des flavonoïdes donne une valeur de 26.692±0.5895mg de Q/g MS. Les résultats d’analyse spectroscopique FAT-IR ont montré l'émergence de plusieurs groupes fonctionnels d'alcane, d'alcool, de carbone, d'ester et d'éther, et ces groupes sont chargés de donner une fonction aux composés que nous avons trouvés dans l'extrait. L'analyse des composés par HPLC à permet d’identifier 08 composés des 09 composés phénoliques de référence sur 75 pics dans l’extrait brut aqueux. En revanche, l'évaluation du potentiel antioxydant de l'extrait par le test DPPH révélé une réponse anti-oxydante considérable avec IC50 28.530µg/ml d'extrait. Les résultats de test FRAP montrent que l’extrait a un pouvoir réducteur =9,12 mg EAA/mg ES à la concentration 0,5 mg/ml. Les résultats obtenus à partir de l'activité anti-inflammatoire ont montré des taux d'inhibition élevés à une concentration de 0,8 mg/ml, ce qui lui confère une activité antiinflammatoire importante. Ainsi notre extrait est plus actif sur Escherichia coli et moins ou pas actif sur les autres souches. En effet, nous avons conclu que la préparation traditionnelle de 17 plantes médicinales est plus efficace cela explique leurs effets bénéfiques et thérapeutiques contre les troubles d’estomac et de l’abdomen.Item Bibliographic summary on intestinal flora and their relationship with human health(Université of Eloued-جامعة الوادي, 2023) HOGGUI, Djouairia; SALMI, Mebarka; TOUAOUA, TakiaThe intestinal flora is defined as all the microorganisms that live in the digestive tract. This complex ecosystem consists mainly of bacteria, with the presence of viruses, yeasts and protozoa, and occupies an important and recognized place in human health. Its composition is generally stable over time for the same individual. Some intestinal flora can metabolize drugs, toxins, and other xenobiotics, which may affect their effectiveness or toxicity. The intestinal flora plays an essential role in all aspects of the body. It is the largest immune organ in the human body and is essential for the development of the innate and adaptive immune system of the intestinal mucosa, as well as its response to pathogens. However, there are certain factors that can cause changes in the intestinal flora and lead to an imbalance, which can be observed in many diseases (intestinal, allergic, neurological...) that affect a large number of the world's population.Item Etude phytochimique et activités biologiques d’une préparation végétale traditionnelle(Université of Eloued-جامعة الوادي, 2023) FETHALLAH, Ines; SALHI, Hadjer; TEBIB, HadjerL’objectif principal de notre travail est l'étude phytochimique et biologique d'un extrait végétal traditionnel, issu d'un mélange de plantes, ce mélange végétal est utilisé la population de la willaya d’El Oued comme traitement de l'estomac chez les personnes âgées et les jeunes enfants l'utilisent comme traitement efficace lorsqu'ils souffrent de maladies empoisonnantes ou au stade de la dentition lorsque des symptômes de vomissements et d'écoulement abdominal apparaissent. Dans ce travail,nous avons étudié quelques paramètres phytochimiques (taux des poly phénols totaux et desflavonoïdes, analyse spectroscopique FAT-IR et HPLC) et activité biologique (anti-oxydante, antibactérienne, anti-inflammatoire, et antihémolyse) d’extrait de mélange de 17 plantes medicinales: Trigonella foenum-graecum (Le fenugrec), Lawsonia inermis (EL Hanna), Nigella sativa (la nigelle), Cuminum cyminum (Le cumin), Mentha spicata (La menthe), Artemisia campestris, Mentha pulegium, Artemisia herba alba (le chih ou armoise blanche), Origanum vulgare (l’origon commun), Thymus, Rosmarinus officinalis, (le romarin), Punica granatum (la grenade), Citrus sp. (Les agrumes), Arctostaphylos uva-ursi (La busserole), Ajuga Iva, Daucus carota et Juniperus (Le genévrier). Les résultats obtenus montrent un rendement de 29%, avec une teneur en composés phénoliques de 46.829±13.164μg EAG/ml. Le dosage des flavonoïdes donne une valeur de 26.692±0.5895mg de Q/g MS. Les résultats d’analyse spectroscopique FAT-IR ont montré l'émergence de plusieurs groupes fonctionnels d'alcane, d'alcool, de carbone, d'ester et d'éther, et ces groupes sont chargés de donner une fonction aux composés que nous avons trouvés dans l'extrait. L'analyse des composés par HPLC à permet d’identifier 08 composés des 09 composés phénoliques de référence sur 75 pics dans l’extrait brut aqueux. En revanche, l'évaluation du potentiel antioxydant de l'extrait par le test DPPH révélé une réponse anti-oxydante considérable avec IC50 28.530µg/ml d'extrait. Les résultats de test FRAP montrent que l’extrait a un pouvoir réducteur =9,12 mg EAA/mg ES à la concentration 0,5 mg/ml. Les résultats obtenus à partir de l'activité anti-inflammatoire ont montré des taux d'inhibition élevés à une concentration de 0,8 mg/ml, ce qui lui confère une activité antiinflammatoire importante. Ainsi notre extrait est plus actif sur Escherichia coli et moins ou pas actif sur les autres souches. En effet, nous avons conclu que la préparation traditionnelle de 17 plantes médicinales est plus efficace cela explique leurs effets bénéfiques et thérapeutiques contre les troubles d’estomac et de l’abdomen.Item Bibliographic summary of lactic acid bacteria and their relationship with human health(Université of Eloued-جامعة الوادي, 2023) AHMOUDA, Taha; BAKKOUCHE, Nesrine; HANI, Selma; MEDAOUI, SelsabilLactic acid bacteria (LAB) are a heterogeneous group of bacteria that play an important role in a variety of fermentation processes. They ferment dietary carbohydrates and produce lactic acid as the main product of fermentation. In addition, the degradation of proteins and fats and the production of various alcohols, aldehydes, acids, esters and sulfur compounds contribute to the development of the specific flavor in various fermented food products. The main application of LAB is as starter farms, with a large variety of fermented dairy products (e.g. cheese, yoghurt, fermented milk), meat, fish, fruits, vegetables and grain products. Furthermore, they contribute to the flavour, texture and nutritional value of fermented foods and are therefore used as adjuvant cultures. Examples include accelerating cheese ripening, improving yoghurt texture through the production of exogenous sugars and controlling secondary fermentation in wine production. The production of bacteria and antifungal compounds has led to the application of bioprotective cultures in some foods. Furthermore, the well-documented health-promoting properties of some lactobacilli in association with bifidobacteria .Item Influence of probiotic supplementation on the progression of chronic kidney disease(Université of Eloued-جامعة الوادي, 2023) GUESSOUM, OuafaThe aim of the current study was the effect of probiotics on the progression of chronic kidney disease. We wanted to clarify the therapeutic benefits of probiotics. For this reason, strains of lactic acid bacteria were isolated from the intestines of camels, and based on the microbiological tests that were conducted, we selected only bacteria that possess probiotic properties. After many studies, two types of. lactic strains have been identified and they are Pediococcusacidilactici and Lactobacillus acidophilus. 20 female white Wister rats were used Equally divided into a control group and 3 treatment groups, during the first month, treated with hemi-penta-hydrate cadmium chloride analyte (5 mg /kg/day) and then treated with a dose of 0.5 ml of selected lactic acid probiotic bacteria, diluted with an amount of physiological acid water (5 ml) for a week, after examining the results of kidney analyzes and a complete blood count, it was noted that there was a significant increase in most values and abnormal tissue sections of the kidneys in the group that received hemi-penta-hydrate cadmium chloride only, with normal results recorded in the control group and in the control group. Both groups were treated with probiotics, with no undesirable results. Finally, we can see the great therapeutic benefit of probiotics.Item Analyses des travaux qui portent sur les plantes médicinales de la flore de la wilaya d’El oued(Université of Eloued-جامعة الوادي, 2023) Lagoubi, Hiba Allah; Roguiai, Hasna; Zehri, ChafikaCette étude vise à dresser un inventaire des espèces végétales récoltées dans la région d'El Oued, en Algérie, par plusieurs chercheurs. Les volets de l'ethnobotanique, de la phytochimie et des activités biologiques sont abordés. L'objectif est de créer une base de données de ces espèces pour la réalisation d'une pharmacopée traditionnelleItem Etude biologique de quelques plantes médicinales utilisées Dans le traitement de l’infertilité dans le Sahara(Université of Eloued-جامعة الوادي, 2023) Khelifi, Rawane; Hammia, Chahinaz; Bouafia, Amani; Soualmi, AichaLes plantes médicinales sont une source de remède traditionnel pour le traitement de plusieurs pathologies, l'Algérie est célèbre par son patrimoine naturel qui comprend des milliers d'espèces végétales. Le travail a été réalisé par une extraction à l’éthanol qui a donné un rendement de19,93 % pour la plante d’Origanum majorana L tandis que celui de Glycyrrhiza glabra L a présenté 24,42 %. Les tests phytochimique sont été effectué par colorimétrie et des réactions de précipitation ont montré la présence des tanins, des polyphénols, des flavonoïdes, des terpènes, des glycosides, des stéroïdes et des saponosides .La teneur totale en polyphénols, tanins et flavonoïdes a été déterminée à l'aide du réactif de Folin Ciocalteu et le chlorure d'aluminium respectivement. Les valeurs enregistrées étaient de 63,38 ± 1,07μg EAG/mg E. 15.76±7.92μg EAG/mg E et 53,89±1,44μg EQ/mg E dans la plante d’Origanum majorana L et 46,25 ± 1,31 μg EAG/mg E. 24.67±3.83μg EAG/mg E et 47,66 ±1,51 μg EQ/mg E dans Glycyrrhiza glabra L. Trois méthodes ont été utilisées pour la détermination de l’activité antioxydante : DPPH, FRAP, PPM ont révélées un pouvoir antioxydant plus au moins important des plantes étudiées selon le test réalisé. Ces plantes peuvent etre une source non négligeable des antioxydants naturels utilisés dans le traitement de l’infertilitéItem Etude phytochimique et activité biologique d'une plante aromatique (Cymbopogon citrates) cultivée dans la région de Souf(Université of Eloued-جامعة الوادي, 2023) Chraite, Mouna; Farhat, Rabaa; Menaceur, RaouiaAfin de valoriser les plantes aromatiques du désert, nous avons mené cette recherche qui vise à étudier l'activité phytochimique et biologique à travers une étude in vitro de la .partie aérienne de la plante citronnelle poussant dans la région du EL-oued Souf. L'aspect chromatographique de l'extrait méthanolique brut, que nous avons obtenu par analyse par chromatographie liquide à haute performance HPLC, qui a permis la séparation de 51 composés, est caractérisé par la présence de Naringine à une concentration de (25156.065 µg/g) suivie de Vanilline à une concentration de (491.267 µg/g) et de l'acide Gallique à une concentration de (310.268 µg/g). En ce qui concerne les résultats de l'estimation de l'activité antioxydante des différents extraits qui ont été isolés, l’extrait de flavonoïdes B (fraction de 1-butanol) ont eu le meilleur effet d'inhibition de la racine de DPPH* (43.42±0.910) Quant au test de capacité de réduction du fer, l’extrait flavonoïdes A (fraction d’acétate d’éthyle) ont montré la plus grande valeur pour réduction du fer ferrique. Et en testant l'efficacité des extraits dans la protection contre les rayons ultraviolets, l'extrait de flavonoïdes avait la valeur la plus élevée pour le facteur SPF. Dans le test antimicrobien que nous avons réalisé, l'extrait d'huile essentielle avait une très grande efficacité pour inhiber la croissance de trois souches de bactéries, dont Grampositives et Gram-négatives (staphylococcus aureus, E.coli, Pseudomonas aeruginosa)Item Enquête sur l'automédication par les anti- inflammatoires Dans la wilaya d'El Oued(University of Eloued جامعة الوادي, 2023) Chetioui, sara; Maamoun, kods; Metouri, djoumana; Necira, oussamaL’automédication anti-inflammatoires est l'utilisation de ces médicaments hors prescription médicale, par des personnes pour elles-mêmes ou pour leurs proches et de leur propre initiative est une pratique fréquente. L’objectif principale de ce travail était d’étudier la prévalence et les caractéristiques d’automédication anti-inflammatoires dans quelques communes de la wilaya d’Oued Souf) Ouermes . Kouinine.( Cette enquête a été menée par deux mois de mars à avril 2023 par le biais de questionnaires 75 sur Citoyennes, les résultats ont montré que les femmes se soignent plus que les hommes (52%). La tranche d’âge qui consomme beaucoup plus ces produits est comprise entre52 à 35 ans une proportion d)٪25( . La catégorie de la population qui s’automédiquent est celle des universitaires avec (64%), L'aspirine était l'anti-inflammatoire le plus utilisé (44 %). (80 %) prenant des antiinflammatoires sans ordonnance. (48 %)des personnes prennent anti-inflammatoire pour la fièvre, les personnes interrogées (80%) ont signé une dose l'anti-inflammatoire, (45%) de la population de l'étude n'ont pas représenté la prescription en raison de l'amélioration de leur état général, (84 %) répété Médicaments anti-inflammatoires utilisés auparavant La plupart des individus (55%) ne connaissent pas le problème des anti- inflammatoires. Ces résultats nécessitent une continuité des travaux pour trouver des explications plus argumentatives et aussi un appui par des analyses de sang des personnes enquêtes, dans les futurs travaux.Item L’antagonisme d’un mélange de Pseudomonas sp., Bacillus sp.et Trichoderma sp. vis-à-vis les agents pathogènes de la pomme de terre dans région El Oued(University of Eloued جامعة الوادي, 2023) MESBAHI, Doniazad; BAKKOUCHE, Sabrine; KHELIFI, AssiaCe manuscrit présent une étude expérimentale visant à évaluer l'efficacité des microorganismes dans la lutte contre les agents pathogenes de la pomme de terre. Les maladies cryptogamiques, telles qu'Alternaria, Fusarium et Rhizoctonia, sont des problèmes majeurs qui affectent la production de pommes de terre à travers le monde. Dans cette étude, différents micro-organismes tels que d’un mélange de Pseudomonas sp., Bacillus sp.et Trichoderma sp ont été sélectionnés, puis testés pour évaluer leur capacité à inhiber la croissance et la propagation de ces maladies. Les résultats obtenus suggèrent que certaines souches de microorganismes peuvent offrir une protection significative contre les maladies cryptogamiques, ce qui ouvre la voie à de nouvelles approches de lutte biologique. Au terme de cette étude, les produit les plus efficace dans lutte biologique contre Alternaria, Fusarium sont Bactiva, Tetracil et Vitabac qui contient Pseudomonas fluorescens, Trichoderma harzianum et Bacillus subtilis, il y a d'autre produit ont une efficacité contre Alternaria, Rhizoctonia et Fusarium comme Pentacil et Humus de Vermicompost mais ce n'est pas l'efficacité nécessaire pour inhibé la croissance de cette champignons.Item comparative study of spirulina extracts from the regions of algeria and egypt(University of Eloued جامعة الوادي, 2023) souici, samia; guenfoud, messaoudaThe aim of our work is to scientifically and nutritionally evaluate Algerian and Egyptian spirulina to show their nutritional value. The spirulina used in this work belongs to Arthrospira, the Spirulina that was brought from Algeria specifically from the Tamanrasset region, and the other from Egypt from the Khatahtba region. Chemical sorting is done through chemical detection of extracts prepared in two ways: decocted and macerated. In this examination, the results were similar for Spirulina A and Spirulina E (because each of them contains active compounds: flavonoids, tannins, alkaloids, phenols, and others). We extracted some biologically active compounds by soaking (methanol) and boiling (distilled water). The yield of the extracts showed that the results of the methanolic extract (total phenols) were superior to the rest of the extracts. Among them, the methanolic extract of spirulina E (24.3%) is superior. By measuring the content of total phenols, flavonoids, and tannins, the methanolic extract exceeded the total phenols of Spirulina E (64.48 micrograms GA/g).Spirulina E recorded a higher percentage of chlorophyll A (19.31 mg/g), chlorophyll B (8.09 mg/g) and carotenoids (3.15 mg/g) than Spirulina A. We evaluated the antioxidant activity of our extracts using the DPPH test. The DPPH free radical test showed that the results of the methanolic extract (flavonoids) of Spirulina E were superior to the rest of the extracts (IC50=1.65 µg/ml). We have evaluated the physical and chemical analyzes of spirulina. This evaluation showed that: the content of protein (62.81%), fat (6.39%) and ash (10.87%) in Spirulina E is higher than that of Spirulina A while carbohydrates (22.23%), pH (7.69) and humidity(8.77%) in Spirulina A is higher than Spirulina E.