Department of agriculture_master

Permanent URI for this collectionhttps://archives.univ-eloued.dz/handle/123456789/45

Browse

Now showing 1 - 20 of 434

(Zygophyllum album L.)دراسة مقارنة للمردودية و النشاطية المضادة للأكسدة في المستخلص الكحولي والمائي عند نبات
(Université of Eloued, 2015) شمسة, بسمة
إن الهدف من هذا العمل هو دراسة مقارنة لمردودية المستخلص الإيثانولي والمائي، وكذا النشاطية المضادة للأكسدة عند نبات L Zygophyllum album ، المعروف بإسم " بوقريبة " ، و هو نبات متواجد على نطاق واسع في الصحراء الجزائرية، ومنطقة وادي سوف من بين المناطق التي ينتشر فيها هذا النبات. قمنا بحساب المردودية الانتاجية للمستخلصات، فكانت نسبة مردودية المستخلص الإيثانولي و المائي متقاربة، والمقدرة ب 7.28 % في المستخلص الإيثانولي، وبنسبة 7.14% في المستخلص المائي. كما أظهرت اختبارات الكشف الكيميائي أن نبات Z. album في المستخلص الإيثانولي والمائي غني بالمواد الفعالة وهي : الفلافونيدات، القلويدات، التربينات، والتانينات، و اكثر نسبة تواجد لمادة الصابونين. كما أوضحت نتائج التقدير الكمي للفينولات الكلية و الفلافونيدات الأكثر تواجدا في المستخلص الإيثانولي مقارنتا بالمستخلص المائي، والتي قدرت بنسبة ( 45.575±1.722mg GAE/g Ext ، Ext 14.567±0.950 mg QE/g (، مقارنتا بالمستخلص المائي المقدرة ب mg GAE/g Ext) 9.868±0.836 ، mg QE/g Ext 3.691±0.165 .) أما نتائج اختبار مولبيدات الفوسفات ) (CAT ، فإن المستخلص الإيثانولي لديه فعالية أكبر في إرجاع مولبيدات الفوسفات والمقدرة ب mg AAE/g Ext) 80.400 ± 2.381 ) مقارنتا بالمستخلص المائي، والمقدرة ب mg AAE/g Ext) 32.540 ± 0.567 (. أما في اختبار DPPH فأبدى المستخلص الإيثانولي أكبر فعالية في تثبيط جذر DPPH ، حيث قدرت قيمة ) IC50 ( ب μg/mL (512.935±73.92 μg/mL) ، بينما قدرت قيمة ) IC50 ) للمستخلص المائي ب 593.423 ± 66.11μg/mL) ( ، وفي الأخير هناك تناسب طردي بين محتوى المستخلصات من المركبات الفينولية و الفلافونويدات و القدرة التثبيطية المضادة للأكسدة. انطلاقا من هذه الدراسة يمكننا أن نخلص إلا أن المستخلص الإيثانولي أفضل لإذابة المواد الفعالة في هذا النبات.
دراسة مقارنة للمردودیة و النشاطیة المضادة للأكسدة في مستخلص الكحولي والمائي عند نبات (Plantago albicans L.)
(Université of Eloued, 2015) بالقط, خولة; سباع, نجوى
Plantaginaceae plantes ce sont de la famille des plus grands genre de la Plantago, elles contient de nombreuses espèces, y compris Plantago albicans L. qui reconnues comme produisant une grand partie des plantes médicinales utilisé dans la médecine traditionnelle, puisque elle contient de nombreux substances actives. L'objectif de cet étude est de comparer entre le rendement des extraits éthanoliques et aqueux, plus de leurs composés phénoliques et l’ efficacité antioxydante chez Plantago albicans L. On calculé que le rendement des extraits, et sont constaté que le rapport coût-efficacité de l'extrait aqueux 28,7% est plus élevé par rapport à l'extrait d'éthanolique qui présent 12,7%. Mais l'estimation quantitative des phénols et flavonoïdes a partir l'équivalence avec des courbes de l'acide gallique et quercitine, quand apparait que la quantité de ces composés d'extraits de l'éthanolique de ce Plante est plus élevé par rapport à l'extrait aqueux. Alors que, les résultats des tests détection chimiques, qui montre les extraits de ces plante, permi de détecter la présence des principe actives suivant : alcaloïdes, flavonoïdes, tanins, des terpènes, des composant réductive, avec l'absence de saponine et anthocyane. Ainsi que , Dans le test phosphate molybdate, sont montré que le contenu de l'extrait éthanolique estimé ( 376,9 ± 29,89 mg AGE /g) par rapport la valeur de l'extrait aqueux (75,4 ± 0,16 mg AGE/g ). Quand dans le test de DPPH•߭ sont montré que les extraits aqueux plus efficace dans l'inhibition de radial DPPH ߭ valeur estimée était (CI50) de 0,71mg /ml, tandis que l'extrait éthanolique a été estimer par 0,76mg/ml. Enfin, on a résulté est le meilleur solvant pour les extrait de cette plant par rapport l'extrait aqueux pour décomposer les substances actives
Kuroda ونبات الفول صنف Histal تأثير تطبيق تقنية الخشب الغصني المجزأ على بعض خواص التربة و نبات البطاطا صنف
(Université of Eloued, 2015) عبيد, دليلة; الشايب, زينب
L’objectif de notre travail est de voir l’effet de la technique du bois raméale fragmenté (BRF) sur les caractéristiques physicochimique du sol et sur la culture de la pomme de terre solanum tuberosum L variété Kuroda et la culture de la fève vicia faba variété Histal. Cette étude ce déroule au niveau de jardin de la faculté des sciences et technologie à l’université HAMMA LAKHDAR D’EL OUED pendant la saison du printemps 5102. Les résultats obtenus montrent que la technique du BRF enregistre des différenciations significatives dans la superficie foliaire et le poids frais de la feuille et du degré de saturation cellulaire pour la culture de la pomme de terre et de la fève , pour la longueur de la tige et le poids sec de la feuille il ‘y a une différence significative pour la culture de pomme de terre et différence non significative pour la fève , Pour la chlorophylle il y a une augmentation dans les deux cultures. Aussi nous avons enregistré des différenciations non significatives au niveau de la concentration du O5 et PH et de conductivité électrique pour les deux sols de la pomme de terre et de la fève. Pour l’azote et le phosphore et la saturation en O5, nous avons enregistré une diminution dans ces éléments dans les sols traités par le BRF.
Valorisation des sous-produits du palmier dattier et leurs utilisations
(Université of Eloued, 2015) BEN MBAREK, Salima; DEBOUB, Iman
La présente étude oeuvre à valoriser les produits alimentaire transformés des dattes, parmi lesquels la valorisation de l'utilisation de la farine des dattes ayant une faible valeur commerciale à travers son utilisation pour la préparation du biscuit. Dans ce travail, nous avons utilisé la farine d'une variété des dattes connue sous le nom de « Mech Degla » pour remplacer partiellement ou intégralement la farine à base de blé et de sucre blanc. Nous avons étudié quatre modèles de biscuit chacun est préparé en différents types des pourcentages de farine de datte comme suit : Type 1 : biscuits avec 100% de farine de datte remplacement totale de la farine de blé et le sucre. Type 2 : biscuits avec 50% de farine de datte en remplaçant la farine de blé et remplacement totale de sucre. Type 3 : biscuits avec 30% de farine de datte en remplaçant la farine de blé et le sucre selon le gout. Les analyses organoleptiques et le test de dégustation que nous avons réalisées pour les quatre types de biscuits, ont été effectués auprès de dégustateurs naïf, montrent une excellente acceptabilité de ces biscuits.
تأثير الأسمدة العضوية الطبيعية على إنتاج محصول البطاطا Slanum tuberosum Lو محتوى مضادات الأكـــــــسدة و البروتين في الدرنات
(Université of Eloued, 2015) بن عماره, فاطمة; ثامر, هدى
L’étude de l’effet des fumiers naturelle sur la pomme de terre Solanum tuberosum L et le contenue des antis oxydant et le teneur de protéine dans les tubercules, est déroulée dans des différentes exploitations agricoles au niveau de la région Robbah qui est situer a distance de 12 km au le chef de la wilaya d’El-Oued. Cette étude est réalisée dans une sole sableuse et par l’utilisation d’irrigation sous pivot au durant 2014. Ce travaille on le but d’étude l’effet des fumiers sur la production de Solanum tuberosum L et le contenue de tubercules. Pour cela, on fait des études sur la caractéristiques de production tel que les mesures morphologique des tubercules, production, poids des tubercules, nombre des tubercules par plante, le teneur du matière sèche et la densité qualitative. En plus, on fait l’analyse chimique sur les tubercules pour obtenue le teneur de protéine, l’amidon, les phénols totale, flavonoïdes et l’activité anti oxydante. Les résultats obtenue dans cette expérience, montre qu’il y a une amélioration dans les caractéristiques de production et le contenu chimique des tubercules. Dans ce sens, le fumier de volaille s’est la meilleur par apport les autres traitements a travers les différents caractéristiques de productions et contenue des tubercules en protéine et d’amidon. Pour le contenue de phénols aux deux extractions )eau et éthanol( dans les traitements de le fumier des volailles et des ovins sont les meilleurs. Concernant les flavonoïdes, le meilleur traitement est le fumier de volaille dans l’extrais de l’éthanol et le fumier de bovin dans l’extrais de l’eau. Aussi dans cette étude on a une augmentation de l’activité anti oxydant dans le traitement de fumier bovin au l’extrais de l’eau et de fumier ovin au l’extrais de l’éthanol.
المساهمة في دراسة كفاءة الأداء الفسيولوجي و التىصيف البيىمتري للثمار المنتجة عند بعض أصناف الزيتونOlea europeae L. النامي في المناطق الجافة – مزرعة الضاوية بمنطقة وادي سوف نموذجا –
(Université of Eloued, 2015) رحيم, كنزة; رحيم, صبرينة
Dans le but d’identification d'adaptation des variétés d'oliviers Olea europeae L. ont été introduites à la région d’Oued Souf à des propriétés désertiques, pour ce fait nous avons effectué cette étude au niveau de la ferme du Dhaouia, les variétés étudiés sont : Azeradj, Sigoise, Chemlal, Rougette, Ferkani, Gordal Sivillane et Manzanille, d'origines géographiques et d'âges différents. Ceux-ci ont soumis aux conditions naturelles de la région sous un système d'irrigation goutte à goutte. En effet, nous avons étudié les paramètres suivants : - Caractéristiques biométriques des fruits et des noyaux : Le plus important de ces critères sont : Le poids du fruit (PF), noyau (PN) et pourcentage de pulpe (P℅). - Teneur d’huile dans les fruits. - Caractéristiques physiologiques des feuilles : teneur relative en eau (RWC), taux de déperdition d’eau (RWL) et biomasse sèche (MS), teneur en chlorophylles (Chl a, Chl b et Chl a+b) et en caroténoïdes (Car (x+c)). Les résultats obtenus ont montré que les variétés d'oliviers : Sigoise, Gordal Sivillane, et Rougette ont des fruits de poids considérables et un taux élevé de pulpe, donc ils sont considérées comme des variétés d'olives de table. Les variétés Chemlal et Ferkani ont des fruits de petite taille et un taux faible de pulpe, ont aussi donné un taux plus élevé d'huile, donc sont des variétés d'huile d'olive. Les variétés Azeradj et Manzanille ont des propriétés intermédiaires. Concernant le comportement physiologique des variétés d'oliviers étudiées, les variétés : Rougette, Manzanille, Azeradj, Gordal Sivillane, Sigoise et Ferkani ont des meilleurs comportements physiologiques sous l'influence des conditions climatiques de la région pour l'ensemble de caractéristiques physiologiques des feuilles étudiés. En revanche, la variété Chemlal a moins performance physiologique.
المساهمة في دراسة فيتوكيمياوية و النشاطية البيولوجية لنبات صحراوي الأرطي النامي في منطقة واد سوف
(Université of Eloued, 2015) عجال, الحادة; مكي, مسعودة
Notre travaille vise à faire une étude phytochimique des extraits de Colligonum comosum L’her. Qui pousse dans la région d’El-oued (Est Sud d’Alger) ;a partir de screening chimique et la comparaison entre l’extrait méthanoïque (MoH) et éthanoïque (EoH) qui sont préparés par différentes méthodes d’extraction: Macération (MM) et Ultrason (Ul-S). La screening chimique a mis en évidence la présence: Les Flavonoïdes, Les Anthocyanes, Les Tanins Catechique, Les Composées Réductrices, Les Saponàsides, Les Sterols, Les Triterpènes, et l’absence des Tanins Galliques et Les Alcaloïdes. Les rendement des extraits (MoH) sont plus élevés:10.78% avec (M) et 10.91% chez (Ul-S) par apport aux extraits (EoH):4.61% et 6.99% avec (MM) et (Ul-S) respectivement. les teneurs en polyphénols totaux des extraits (EoH) ont été obtenus avec des valeurs (175.75 ± 64.29 mg AG E/g Matière Sèche) et (173.24 ± 56.73 mg AG E/g Matière Sèche) chez (MM) et (Ul-S) respectivement, ces résultats sont plus élevés par apport aux résultats obtenus avec les extraits (MoH): (1.55 ± 0.32 mg AG E/g Matière Sèche) avec (MM) et (3.28 ± 0.204 mg AG E/g Matière Sèche) chez (Ul-S). les extraits (EoH) donnent des teneurs en Flavonoïdes de l’ordre de (38.59 ± 1.89 mg QE/g Matière Sèche) au (MM) et (32.97 ± 7.78 mg QE/g Matière Sèche) avec (Ul-S) plus important par aport aux teneurs des extraits (MoH): (1.19 ± 0.14 mg QE/g Matière Sèche) et (0.51 ± 0.14 mg QE/g Matière Sèche 1.19 ± 0.14 mg QE/g Matière Sèche) avec (MM) et (Ul-S) respectivement. Les tests utilisées pour l’estimation de l’activité antioxydant sont: CAT et DPPH; le test CAT donne des bonnes valeurs notamment chez (EoH MM: 596.83 ± 78.24 mg AG E/g Extrait) et (EoH Ul-S: 511.22 ± 75.24 mg AG E/g Extrait), aussi les extraits (MoH) donnent des valeurs importantes (MoH MM: 275.41 ± 23.77 mg AG E/g Extrait) et (MoH Ul-S: 231.59 ± 38.58 mg AG E/g Extrait). Les valeurs d’ IC50 calculées à l’aide de l’équation linéaire de taux d’inhibions de radical DPPH montrent des valeurs importantes chez (EoH) qui sont (6.3 μg/ml chez Ul-S et 7.9 μg/ml avec MM), mais les valeurs d’IC50 des extraits (MoH) sont fibles: (50 μg/ml avec Ul-S et 100 μg/ml chez MM). Les résultats de l’activité antimicrobienne ont permis d’affirmer que la sensibilité de E. coli et S. aureus. Vis-à-vis aux différentes concentration de Quatre extraits testées. Alors une nette résistance est observée avec la souche bactérienne P. aeruginosa. Pour l’analyse qualitative et quantitative des composés polyphénoliques contenant dans nos différents extraits on a utilisé Chromatographie liquide de haute performance (HPLC) qui à mis en évidence la présence de quelques composés phénoliques comme: Acide Ascorbique, Acide Gallique, Acide chlorogenique, Acide caféique, Quercétine, vanilline et Rutine dans toutes les extraits notamment l’extrait (MoH Ul-S).
Effet de la technique de bios raméal fragmenté BRF à différents épaisseurs sur les caractéristiques physico-chimiques et microbiologie de sol sableux et sur les caractiristiques morphologiques de la pomme de terre ( var.spunta ) dans la région d'el-oued .
(2015) lassoued, dalel; zenina, rachida
L'objectif de notre étude est voir l'effet de technique de bois raméal fragmenté BRF à différentes épaisseurs, sur les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques de sol sableuse (El-Oued), et sur les caractéristiques morphologiques de la plante de pomme de terre (var. Spunta). Les résultats de cette étude montrent qu'il y a des effets positifs sur les caractéristiques physico-chimiques de sol et la disponibilité des éléments nutritifs NPK, et sur l'activité microbiologique du sol. L'étude des caractéristiques morphologiques de plante de pomme de terre, montre qu'il y a une augmentation dans : la longueur de tige, la surface foliaire, les poids frais et secs, la teneur en chlorophylle et la teneur en protéine.
المساهمة في دراسة تأثير مستخلص قشور ثمار نبات الرمان punc granatum l.علي تثبيط نمو بعض من السلالات البكتيرية الممرضة، و دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لمستخلص التانينات
(Université of Eloued, 2015) طويل, نبيلة; فار, سارة
تهدف هذه الدراسة إلى اختبار الفعالية البيولوجية لمستخلصات قشور ثمار الرمان punc granatum l لتحقيق هذا الهدف قمنا بحصر كيميائي أولي لمواد الأيض الثانوي في مختلف المستخلصات الكحولي، المائي، الإيثيري و الحمضي كذلك إستخلاص التانينات، تحضير المستخلص الكحولي البارد و الساخن و المستخلص المائي البارد و الساخن لإجراء الفعالية المضادة للبكتيريا ،كما أجرينا اختبار الفعالية المضادة للأكسدة للتانينات المستخلصة من قشور ثمار الرمان. توصلنا من خلال هذه الدراسة إلى أن قشور ثمار الرمان غنية بمواد الأيض الثانوي والمتمثلة في القلويدات، الصابونيات، والستيرولات، التربينات الثلاثية، الغليكوزيدات والتانينات. أما عن الفعالية التثبيطية للبكتيريا، فوجدنا السلالات البكتيرية كانت حساسة لمختلف المستخلصات لكن المستخلص P. المائي كان الأكثر مردود، حيث قدر ب 34.26 % و الأكثر فعالية و كان قطر التثبيط 17.9 ملم عند aerogenosa 0.475 mg/ml يقدر ب IC وجدنا أن 50 ،DPPH أما عن الفعالية المضادة للأكسدة للتانينات بإستعمال اختبار ولتثمين الدراسة أجرينا إستبيان للوقوف عن استخدام قشور ثمار نبات الرمان في منطقة وادي سوف.
Contribution à l’inventaire des quelques microalgues vertes d’intérêt nutritionnel dans quelques zones humides de la wilaya d’El Oued ( Lac Ayata , Chott Merouane, Sife Lemnade , STEP Kouinine)
(2015) ABADLI, MOUNA; HARKATI, GAMRA
L’objectif de cette étude est d’identifier des microalgues vertes (de genre : Chlorella, Dunaliella, Chlamydomonas et Scenedesmus) au niveau du quatre zones humides (Lac Ayata, Chott Merouane , Lac Sife lemnade et STEP Kouinine) de la Wilaya d’El-Oued dont elles sont caractérisées par leurs intérêts nutritionnels. Après une bonne stratégie d’échantillonnage, l’identification phénotypique par le microscope optique a été effectuée à l’aide de deux (02) guides d’identification, de Bourrelly (1990) "les algues d’eau douce" et de Carmelo (1997) "Identifiing marine phytoplankton" . Les résultats d’identification nous ont montré que le STEP Kouinin comprend cinq souches : Dunaliella salina, Chlamydomonas brnuii et Chlamydomonas reinhardtii , Scendesmus obliquus, Scendesmus opoliensis), mais au Lac Ayata, il n'existe qu'une seule souche : Chlamydomonas brnuii. en reavnche, Lac Sife Lemnade et Chott Merouane ne présentent aucune souche microalgues d'intérêt nutritionnel.
Malcolmia aegyptiaca spr.التركيب الكيميائي والنشاطيت المضادة للأكسدة للزيج الأساسي لنباث الحارة
(Université of Eloued, 2015) شرادة, ندى; غربي, كريمة
الزيت الأساسي لنبات Malcolmia aegyptiaca الذي تم جمعه في الحدود الشمالية للصحراء الجزائرية تم استخلاصه عن طريق التقطير المائي باستعمال جهاز Clevenger. كان مرود الزيت حوالي 0.027%. تم تحليل الزيت باستعمال GC - MS . أين تم التعرف على 15 مركبا كيميائيا من مجموع % 92 .99. المركبات السائدة في الزيت كانت (% 66. 35) Hexahydrofarnesyl acetone in- Hexadecanoic( 17.15 % ) و (%13.44 ) Phytol. النشاطية المضادة للأكسدة تم تقديرها باستعمال کسح الجذر الحر 'DPPH. الزيت الأساسي أظهر نشاطية ضعيفة نسبيا مقارنة بحمض الأسكوربيك (فيتامين C). حيث كانت قيمة مICs عند الزيت الأساسي mL/ mg0.11 + 4.11 أما عند فيتامين C فقد كانت حوالي +0.062 0.01mL/ mg
النامية في ولاية الوادي Marrubium deserti De Noe.التركيب الكيميائي والمساهمة في دراسة النشاطية المضادة للأكسدة للزيت الأساسي لنبات خياطة الصحراء
(Université of Eloued, 2015) شنوف, إيمان; تاغية, ليلى
The essential oil of Marrubium deserti, colleted in the North fringe of the Algerian Sahara was obtained using hydrodistillation method by Clevenger apparatus. The yield of essential oil was 0.15%, the oil was analyzed by GC-MS. Fourty-one compounds were detected and 38 of them were identified, representing (99.94%) of the total oil. Tetracosane (31.11%), Germacrene D ﴾1..4%﴿, Δ- Cadinene (6.51%), α- Cadinol (6.26%) and t-Cadinol (5.81%) were identified as the main constituents. The antioxidant activity was determined using DPPH scavenging, the oil exhibited weak inhibition activity comparing with Vitamin C, where we showed the value of IC50= 2.37 ± 0.46mg/mL and 0.064 ± 0.01mg/mL, respectively.
على بعض السلالات الميكروبية Del Cotula cinerea المساهمة في دراسة تأثير المستخلص الميثانولي لاوراق نبات شيحية الابل
(Université of Eloued, 2015) بلعربي, خولة; ديدي, صفاء
في إطار تثمين الغني بالموارد النباتية الطبيعية وبصفة خاصة النباتات الطبية في الجنوب الشرق الجزائري. فقد اهتمت هذه الدراسة بتثمين النشاط المضاد للميكروبات للمواد متعدیدة الفينولات المعزولة من نوع نباتي، طبي وبري Cotila cinerea، الذي يستعمل من أجل فوائد علاجية. استخلاص المواد الفينولية الذي تم بواسطة المذيبات العضوية سمح بالحصول على مردود معتبر النشاط المضاد للسلالات الميكروبية للمستخلص الصافي تم تقديره في المختبر In vitro تجاه سلالات مقاومة و مسببة لبعض الأمراض المعدية. انطلاقا من نتائج النشاط المضاد للميكروبات فإن المواد الفينولية (للمستخلص الصافي) تحتوي على قدرة جد هامة على السلالات المدروسة. حيث تبين أن السلالة Proteus mirabilis أكثر حساسية للمستخلص النباتي Cottila cinerea بنسب تتراوح بين 35-36.7 ملم، أما السلالات Staphylococcus aureuts، Staphylocoque epidermidis فأبدت حساسيتها تجاه المستخلص الصافي بنسب تثبيط بين 19 . 3 -28.7 ملم ، حيث يتغير تثبيط النمو بتغير النوع الميكروبي وتركيز المادة النباتية المختبرة. بصفة عامة الأثر الهام كان تجاه السلالات التي تعتبر من بين السلالات الأكثر مقاومة للمضادات الحيوية مثل: Staphylococcus aureuset Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. .
المساهمة في دراسة محتوى ثمار وأوراق نوعين من نبات التوت (Morus alba التوت الأبيض ، Morus nigra التوت الأسود ) في منطقة وادي سوف
(2016) تواتي, جهاد; ميلودي, وردة
تهدف الدراسة إلى المقارنة بين المحتوى الغذائي ومضادات الأكسدة والنشاطية المضادة للبكتيريا والمضادة للأكسدة في المستخلص الإيثانولي لثمار وأوراق نوعين من نبات التوت (التوت الأبيض Morus alba والتوت الأسود Morus nigra) في منطقة وادي سوف .والمتمثلة في تقدير كل من البروتينات والكربوهيدرات والمركبات الفينولية والفلافونيدية وصبغة الأنثوسيانين والكاروتين ، و درجة الحموضة والناقلية الكهربائية ، كما أجرينا اختبار الفعالية المضادة للأكسدة واختبار الفعالية البيولوجية. بينت النتائج تقارب كمية البروتينات والكربوهيدرات في أوراق وثمار النوعين من التوت ، وأن أوراق التوت الأسود وثمار التوت الأبيض لهما كمية أكبر من الفينولات والفلافونيدات ، أما بالنسبة للصبغات فقد تفوقت ثمار وأوراق التوت الأسود في كمية الأنثوسيانين ، وكانت أعلى قيمة للكاروتين في الأوارق للنوعين .وبالنسبة لدرجة الحموضة فكانت معتدلة تقريبا حيث تميل إلى القاعدية عند أوراق التوت الأبيض وإلى الحامضية عند ثمار التوت الأسود ،وتقاربت كمية الناقلية الكهربائية في ثمار التوت الأبيض والتوت الأسود مع أوراق التوت الأسود ، بحيث كانت متوسطة الملوحة بينما في أوراق التوت الأبيض فهي قليلة الملوحة . كما بينت النتائج أن للتوت الأسود فعالية تثبيطية للبكتيريا (Serratia marcescen ، Bacillus anthracis ، و Micrococcus luteus، Escherichia coli )ومضادة للأكسدة عالية مقارنة بالتوت الأبيض .
Contribution à l’étude phytochimique et biologique de la plante Albizia lebbeck (L) Benth (labakh) cultivée dans une zone saharienne à la région d’El-Oued
(2016) Litiem, Ouacila; Zelaci, Imene
Benth dans notre région saharienne. Cette plante appartenant à la famille des fabacées qui poussent dans les régions tropicales et semi tropicales. Ce travail est fait sur plusieurs paramètres tels que les dosages colorimétriques, l’activité antioxydante et l’activité antibactérienne de cinq parties (feuilles, tiges, gousses, graines et racines) de la plante aux différents âges (21 ans et 4 ans). Nos résultats ont montré qu’il n’y a pas des déférences significatives entre la plante âgée de 21 ans et de 4 ans d’Albizia.lebbeck vis-à-vis la plupart des dosages colorimétriques qu’on a fait, les polyphénols, les flavonoïdes et les protéines, tandis que des différences très hautement significative ont été montrée pour les glucides entre les différents âges de la plante d’Albizia lebbeck (21 ans et de 4 ans), ceci revient a l’irrigation de la plante de 4 ans plus que celle de 21ans.
المساهمة لدراسة المستخلصات النباتية - اللماد - السدر - كبدائل للمبيدات العشبية الكيميائية
(Université of Eloued, 2016) بن سالمي, آمال; صحراوي, قطر الندى
La présence des mauvaises herbes dans un champ des Agriculture est nuisible, ainsi était la découverte des herbicides naturels peu vent réduire les impacts préjudiciables à l’environnement et la santé humaine. le but de rechercher des produits naturels, d’origine végétale, qui peuvent avoir une action herbicide, nous avons choisi deux espèces végétales Cympobogon schoenanthus L. et Zizyphus lotus L. pour tester leurs potentiel allélopathique sur la germination des graines et le développement des plantules des mauvaises herbes Convolvulus arvensis L. et Avena alba L.La screening phytochimique de Cympobogon schoenanthus L. et Zizyphus lotus L, a révélé la présence de saponines, d’alcaloïdes, de flavonoïdes , de stéroïdes, de tanin de triterpènes et de sucres réducteurs et l’absence de Saponines dans C. schoenanthus dans les extraits méthanolique et AqueuxLes teneurs les plus importantes ont été obtenues pour l’extrait hydroacoolique ( 104.8± 1.39 μg AG E/g Ms),(65.07± 0.68 μg AG E/g Ms) dans pour les polyphénols totaux, et (10.43±0.32 μg QE/g Ms ) et (2.91±0.26μg Q E/g M s) pour les flavonoides dans Z. lotus L et C. schoenanthus L. respectivement. L’activité antioxydant a été évaluée en utilisant le 2, 2-diphenyl-1- picrylhydrazyl (DPPH). L’IC50a été estimé à( 4.68μg /ml) dans extrait HydroalcoliquePour les effet biologique des extrait aqueux des plante sur mauvaise herber trois concentrations (10%, 5% et 2,5%) ont été préparées. L’effet inhibiteur de ces extraits Sur la germination et la croissance des graines des mauvaises herbes est plus fort, l'effet était plus fort sur les radicules que sur les tigelles, cet effet augmente avec l’augmentation de la concentration, cette augmentation n’est pas similaire pour les deux espèces
Bassiamuricataالتقدير الكمي لعديدات الفينول و الفلافونويد ودراسة النشاطية البيولوجية لمستخلصات نبات الغبيثاء
(2016) اللبي, الزهرة; دردوري, سارة
يـهدف هذا العمـل الى دراسة النشـاطية المضادة للأكسدة والاحياء الدقيقة وايضا التقدير الكمي للفينولاتوالفلافونويدات لدى مـستخلصـات لنباتLBassiamuricata(Ethanol ,n-butanol Acetatethyl) المحضرة بطريقة النقع، حيث بينت النتائج وجود كميات مختلفة من عديدات الفينول و الفلافونويدات. ـ تم تطبيق طريقة Singleton and Rossi للتقدير الكمي لعديدات الفينول حيث اظهر مستخلص n-Butanol اعلى نسبة من عديدات الفينول وتقدر بـ μg EAG / mg199.80 مقـارنة مع المستخلصيـن Acetatethyle و Ethanol المقدرة بـ μg EAG / mg 18.22μg EAG / mg 46.55 على التوالي. في حين تم تطبيق طريقة AlCl3 لتقدير الفلافونويدات حيث أظهر مستخلص n-Butanol باحتوائه على أعلى كمية من الفلافونويدات المقدرة بـ μg EQ / mg 39.21. - من خلال تقدير النشاطية المضادة للأكسدة باستعمال اختبار جذر DPPHحيث أظهر المستخلص n-Butanol يملك قدرة ازاحية اكبر في كسح الجذر الحر DPPH المقدرة بـg / ml μ 50.57 :IC50. - تم استعمال طريقة الانتشار بالأقراص في دراسة النشاطية المضادة للأحياء الدقيقة حيث اظهر مستخلص n-Butanol من أكثر المستخلصات نشاط ضد السلالات الموجبة والسالبة غرام.
مقارنة المحتوى الكيميائي والفعالية الكيميائية والبيولوجية للنسغ الكامل (الالقمي) لصنفين من نبات نخيل التمر (الدقلة البيضاء , الغرس) لمنطقة وادي سوف
(2016) بوغزالة محمد, محمد الطاهر; دوش, محمد الصالح
Cette étude vise à noter le contenu chimique de la sève élaborée (Legmi) chez certaines variétés locales ( Ghares, DeglaBayda ) dans la zone d’El Oued. Les résultats ont montré que la quantité totale de composés phénoliques de Legmi) DeglaBayda ( et )Ghares ( est par ordre (23.86 ± 0.055 mg GAE/ml ), (8.314 ± 0.052 mg GAE/ml ) la quantité de flavonoïdes est de (174.202 ± 3.383 mg QE/ml ) (71.444 ± 7.248 mg QE/ml ), les protéines (32.495 ±0.374 mg/ml), (23.223 ± 3.628 mg/ml(les carbohydrates ( 4186.6 ± 48.05 mg/ml ), (4033.3±6.11 mg/ml). Pour les éléments minéraux , les résultats ont été : potassium (47.408 mg/l), sodium (66.383 mg /l ), calcium (76.5 mg/l), fer (0.30 mg/l) pour le legmi " Ghares " ; cependant pour le legmi "DeglaBayda" ont été : potassium (48.928 mg/l) , sodium(34.704mg/l) ,calcium (92.16 mg/l) , fer (0.86 mg/l).concernant l'acidité de boisson de deux variétés "DeglaBayda ,Ghares" arrive à : 5.9 ,6.1 successivement . Les résultats confirment que le Legmi a une réactivité antioxydante où IC50 est estimé de 51,52 μl/ml pour le Legmi "Ghares" et 48,35 μl/ml pour le Legmi "Degla Bayda" selon le test DPPH ; quant à la réactivité antibactérienne on a trouvé que les deux boissons ont provoqué les souches suivantes : (Escherichia coli , Pseudomonas aeruginosa ,Micrococcus sp, Salmonilla typhi , Staphylococcus aures , Entercoccus faecium) et on a noté que le diamètre dont la plus haute inhibition était chez le Legmi « DeglaBayda » 12.5 mm avec la souche Salmonilla typhi.
Valorisation des déchets de la pomme de terre par la fabrication de bioplastique dans la région de Souf
(2016) OUCIF ALOUANE, Alouane
La matière plastique est la plus utilisée dans notre vie quotidienne (t il est avec Véritable substance chimique à base de substance pétrolière). Cependant, il avait été à plusieurs critiques liées à l'aspect environnement et la santé d'autre côté où elle connut un biodégradabilité très lente et il contient des produits chimique très nocifs pour la sante et même causent plusieurs maladies, telle que le cancer qui est le plus répondu. Devant cette situation ,il est devenu nécessaire de rechercher d'autres matières d'origine végétale pour compenser le plastique d'origine chimique. Qui est le bioplastique. Dont notre objectif : 1. Réduire l'utilisation de plastique d' origine chimique. 2. Valorisation de déchets de pommes de terre qui sont souvent produits jetés 3. préservation de l'environnement et de la santé La pomme de terre est considérée parmi les plantes les plus riche en amidon, Le bioplastique est fabriqué à partir d'amidon qui est extrait à partir du tubercule de pomme de terre . On mélange l'amidon avec l'eau avec le glycérolé en présence de NaOH et HCl et ensuit en le placer à une température élève jusqu'à l'obtention de l'empois, après séchage dans l'étuve , nous obtenons un matériau souple, et un solide qui est une matière plastique provient de l'amidon.
دراسة النشاط المضاد للأكسدة وللتسمم الكبدي بمبيد Deltaméthrineلنبات السدر .Ziziphus lotus L بمنطقة واد سوف(جنوب - شرق الجزائر)
(2016) شريط, صابرين; لبيضة, سارة
في إطار استعمال نباتات الطب التقليدي لعلاج الاضطرابات الكبدية،تم إجراء استبيان في منطقة الوادي (الجزائر)،وفي نفسالسياق تم تثمين النشاط المضاد للأكسدة باختبارDPPH (2'Diphenyl-1-picrylhdrazyl) والأثر المضاد لتسمم الكبد لمواد طبيعية مستخلصة من النوع النباتي الطبي البري المستعمل من أجل فوائده العلاجية ضد الأمراض الكبدية Ziziphus lotus L. هذا تجاه مادة سامة تستعمل في علاج الافات التي تصيب النـباتـات (المبـيد Deltamétherine ) من أجـل هــــذا تمـــت معــاملة جـرذان ذكـور مـن نـوع Albino-wistar يـوميـــا بجـرعـة مـن المبـيــــدdeltametherine(7μl/kg/J) بحقنها فمـويـاgavage متبوعة بثلاث جرعات مختلفة من المستخلص النباتي Ziziphus lotus L(100,200,400mg/ kg/J). بعد 33 يوما من العلاج يتم ذبح الجرذان، عينات الدم المأخوذة تستعمل في قياس المعايير البيوكيميائية و أجزاء من الكبد يتم حفظها من أجل تقدير النشاط المضاد للأكسدة. النتائج المتحصل عليها من الاستبيان بينت وجود 105 نوع نباتي تنتمي الى 49 عائلة، وتعتبر الأوراق الجزء النباتي الأكثر استعمالا منها وعلى شكل منقوع حيث تم استخلاص المستخلص المائي والذي سمح بإعطاء مردود يقدر بـ20%)) وكمية من المواد الفينولية تقدر بـ(0.12mg مكافئ لحمض الغاليك لكل ml من المستخلص). نتائج النشاط المضاد لتسمم الكبد أثبتت أن مستخلص النبات المدروس يظهرفعالية مضادة للتسمم واضحة حيث أظهرت تناقص في بعض التراكيز للمعايير البيوكيميائية مثل:بعض الإنزيمات (TGO,TGP,ALP)، تم تسجيلها عند الجرذان المعالجة (بالمستخلص) مقارنة بالجرذان الغير معالجة

Browse

Browsing Department of agriculture_master by Issue Date