Caractérisation et activités biologiques des extraits de Ziziphus Spina-Christi (L.) (Production produit cosmétique)
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Date
2025
Authors
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Publisher
جامعة الوادي university of eloued
Abstract
Dans le cadre de cette étude, une analyse chimique et biologique a été réalisée sur
les composés bioactifs extraits de la plante Zizyphus spina-Christi, dans le but d’évaluer
son potentiel en tant que source naturelle pour le développement de produits
cosmétiques à activité biologique. L’extraction des polysaccharides a donné un
rendement de 2,33 %, avec des teneurs de 21 % en sucres totaux, 99 % en sucres neutres
et 15 % en protéines. Ce même extrait a révélé une activité antioxydante modérée,
déterminée par les tests DPPH (IC₅₀ = 444,5 µg/ml) et FRAP (EC₅₀ = 64,39 µg/ml), en
comparaison avec l’acide ascorbique (IC₅₀ = 873,03 µg/ml ; EC₅₀ = 3,39 µg/ml). En
revanche, l’extrait polyphénolique a présenté un rendement plus élevé de 8 %, avec des
concentrations significatives en flavonoïdes (13,15 mg EQ/g), tanins (45,83 mg EC/g)
et polyphénols totaux (1,96 mg EAG/g). Cet extrait
est distingué par une puissante
activité antioxydante, avec une IC₅₀ très faible de 2,516 µg/ml, surpassant nettement
celle de l’acide ascorbique (46,06 µg/ml), ce qui témoigne de son efficacité
remarquable contre les radicaux libres. Par ailleurs, l’huile végétale extraite des fruits
a affiché un rendement de 3,16 % et un pH avoisinant 5, la rendant adaptée aux
applications dermatologiques. Ces extraits ont été exploités dans la formulation de
crèmes hydratantes et de baumes à lèvres, démontrant une stabilité physique et une
efficacité fonctionnelle notables grâce à la richesse de leurs constituants naturels. Ces
résultats mettent ainsi en évidence le fort potentiel de Zizyphus spina-Christi en tant
que ressource naturelle prometteuse dans les domaines cosmétique et
parapharmaceutique.
Description
Keywords
Zizyphus spina-Christi, activité biologique, polysaccharides, activité antioxydante, polyphénols, huile végétale.
Citation
master, 2025. DEPARTEMENT DE BIOLOGIE CELLULAIRE ET MOLECULAIRE. Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie. Université d'El-Oued.