Caractérisation et activités biologiques des extraits de Ziziphus Spina-Christi (L.) (Production produit cosmétique)

dc.contributor.authorMesmari Meriem
dc.contributor.authorHarzeli Aicha
dc.contributor.authorBaffi Nihel
dc.date.accessioned2025-07-01T11:04:26Z
dc.date.available2025-07-01T11:04:26Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractDans le cadre de cette étude, une analyse chimique et biologique a été réalisée sur les composés bioactifs extraits de la plante Zizyphus spina-Christi, dans le but d’évaluer son potentiel en tant que source naturelle pour le développement de produits cosmétiques à activité biologique. L’extraction des polysaccharides a donné un rendement de 2,33 %, avec des teneurs de 21 % en sucres totaux, 99 % en sucres neutres et 15 % en protéines. Ce même extrait a révélé une activité antioxydante modérée, déterminée par les tests DPPH (IC₅₀ = 444,5 µg/ml) et FRAP (EC₅₀ = 64,39 µg/ml), en comparaison avec l’acide ascorbique (IC₅₀ = 873,03 µg/ml ; EC₅₀ = 3,39 µg/ml). En revanche, l’extrait polyphénolique a présenté un rendement plus élevé de 8 %, avec des concentrations significatives en flavonoïdes (13,15 mg EQ/g), tanins (45,83 mg EC/g) et polyphénols totaux (1,96 mg EAG/g). Cet extrait est distingué par une puissante activité antioxydante, avec une IC₅₀ très faible de 2,516 µg/ml, surpassant nettement celle de l’acide ascorbique (46,06 µg/ml), ce qui témoigne de son efficacité remarquable contre les radicaux libres. Par ailleurs, l’huile végétale extraite des fruits a affiché un rendement de 3,16 % et un pH avoisinant 5, la rendant adaptée aux applications dermatologiques. Ces extraits ont été exploités dans la formulation de crèmes hydratantes et de baumes à lèvres, démontrant une stabilité physique et une efficacité fonctionnelle notables grâce à la richesse de leurs constituants naturels. Ces résultats mettent ainsi en évidence le fort potentiel de Zizyphus spina-Christi en tant que ressource naturelle prometteuse dans les domaines cosmétique et parapharmaceutique.
dc.identifier.citationmaster, 2025. DEPARTEMENT DE BIOLOGIE CELLULAIRE ET MOLECULAIRE. Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie. Université d'El-Oued.
dc.identifier.urihttps://dspace.univ-eloued.dz/handle/123456789/38436
dc.language.isofr
dc.publisherجامعة الوادي university of eloued
dc.relation.ispartofseries589.01.260
dc.subjectZizyphus spina-Christi
dc.subjectactivité biologique
dc.subjectpolysaccharides
dc.subjectactivité antioxydante
dc.subjectpolyphénols
dc.subjecthuile végétale.
dc.titleCaractérisation et activités biologiques des extraits de Ziziphus Spina-Christi (L.) (Production produit cosmétique)
dc.typemaster

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