08.Faculty of natural and life science_master

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(Zygophyllum album L.)دراسة مقارنة للمردودية و النشاطية المضادة للأكسدة في المستخلص الكحولي والمائي عند نبات
(Université of Eloued, 2015) شمسة, بسمة
إن الهدف من هذا العمل هو دراسة مقارنة لمردودية المستخلص الإيثانولي والمائي، وكذا النشاطية المضادة للأكسدة عند نبات L Zygophyllum album ، المعروف بإسم " بوقريبة " ، و هو نبات متواجد على نطاق واسع في الصحراء الجزائرية، ومنطقة وادي سوف من بين المناطق التي ينتشر فيها هذا النبات. قمنا بحساب المردودية الانتاجية للمستخلصات، فكانت نسبة مردودية المستخلص الإيثانولي و المائي متقاربة، والمقدرة ب 7.28 % في المستخلص الإيثانولي، وبنسبة 7.14% في المستخلص المائي. كما أظهرت اختبارات الكشف الكيميائي أن نبات Z. album في المستخلص الإيثانولي والمائي غني بالمواد الفعالة وهي : الفلافونيدات، القلويدات، التربينات، والتانينات، و اكثر نسبة تواجد لمادة الصابونين. كما أوضحت نتائج التقدير الكمي للفينولات الكلية و الفلافونيدات الأكثر تواجدا في المستخلص الإيثانولي مقارنتا بالمستخلص المائي، والتي قدرت بنسبة ( 45.575±1.722mg GAE/g Ext ، Ext 14.567±0.950 mg QE/g (، مقارنتا بالمستخلص المائي المقدرة ب mg GAE/g Ext) 9.868±0.836 ، mg QE/g Ext 3.691±0.165 .) أما نتائج اختبار مولبيدات الفوسفات ) (CAT ، فإن المستخلص الإيثانولي لديه فعالية أكبر في إرجاع مولبيدات الفوسفات والمقدرة ب mg AAE/g Ext) 80.400 ± 2.381 ) مقارنتا بالمستخلص المائي، والمقدرة ب mg AAE/g Ext) 32.540 ± 0.567 (. أما في اختبار DPPH فأبدى المستخلص الإيثانولي أكبر فعالية في تثبيط جذر DPPH ، حيث قدرت قيمة ) IC50 ( ب μg/mL (512.935±73.92 μg/mL) ، بينما قدرت قيمة ) IC50 ) للمستخلص المائي ب 593.423 ± 66.11μg/mL) ( ، وفي الأخير هناك تناسب طردي بين محتوى المستخلصات من المركبات الفينولية و الفلافونويدات و القدرة التثبيطية المضادة للأكسدة. انطلاقا من هذه الدراسة يمكننا أن نخلص إلا أن المستخلص الإيثانولي أفضل لإذابة المواد الفعالة في هذا النبات.
دراسة مقارنة للمردودیة و النشاطیة المضادة للأكسدة في مستخلص الكحولي والمائي عند نبات (Plantago albicans L.)
(Université of Eloued, 2015) بالقط, خولة; سباع, نجوى
Plantaginaceae plantes ce sont de la famille des plus grands genre de la Plantago, elles contient de nombreuses espèces, y compris Plantago albicans L. qui reconnues comme produisant une grand partie des plantes médicinales utilisé dans la médecine traditionnelle, puisque elle contient de nombreux substances actives. L'objectif de cet étude est de comparer entre le rendement des extraits éthanoliques et aqueux, plus de leurs composés phénoliques et l’ efficacité antioxydante chez Plantago albicans L. On calculé que le rendement des extraits, et sont constaté que le rapport coût-efficacité de l'extrait aqueux 28,7% est plus élevé par rapport à l'extrait d'éthanolique qui présent 12,7%. Mais l'estimation quantitative des phénols et flavonoïdes a partir l'équivalence avec des courbes de l'acide gallique et quercitine, quand apparait que la quantité de ces composés d'extraits de l'éthanolique de ce Plante est plus élevé par rapport à l'extrait aqueux. Alors que, les résultats des tests détection chimiques, qui montre les extraits de ces plante, permi de détecter la présence des principe actives suivant : alcaloïdes, flavonoïdes, tanins, des terpènes, des composant réductive, avec l'absence de saponine et anthocyane. Ainsi que , Dans le test phosphate molybdate, sont montré que le contenu de l'extrait éthanolique estimé ( 376,9 ± 29,89 mg AGE /g) par rapport la valeur de l'extrait aqueux (75,4 ± 0,16 mg AGE/g ). Quand dans le test de DPPH•߭ sont montré que les extraits aqueux plus efficace dans l'inhibition de radial DPPH ߭ valeur estimée était (CI50) de 0,71mg /ml, tandis que l'extrait éthanolique a été estimer par 0,76mg/ml. Enfin, on a résulté est le meilleur solvant pour les extrait de cette plant par rapport l'extrait aqueux pour décomposer les substances actives
Kuroda ونبات الفول صنف Histal تأثير تطبيق تقنية الخشب الغصني المجزأ على بعض خواص التربة و نبات البطاطا صنف
(Université of Eloued, 2015) عبيد, دليلة; الشايب, زينب
L’objectif de notre travail est de voir l’effet de la technique du bois raméale fragmenté (BRF) sur les caractéristiques physicochimique du sol et sur la culture de la pomme de terre solanum tuberosum L variété Kuroda et la culture de la fève vicia faba variété Histal. Cette étude ce déroule au niveau de jardin de la faculté des sciences et technologie à l’université HAMMA LAKHDAR D’EL OUED pendant la saison du printemps 5102. Les résultats obtenus montrent que la technique du BRF enregistre des différenciations significatives dans la superficie foliaire et le poids frais de la feuille et du degré de saturation cellulaire pour la culture de la pomme de terre et de la fève , pour la longueur de la tige et le poids sec de la feuille il ‘y a une différence significative pour la culture de pomme de terre et différence non significative pour la fève , Pour la chlorophylle il y a une augmentation dans les deux cultures. Aussi nous avons enregistré des différenciations non significatives au niveau de la concentration du O5 et PH et de conductivité électrique pour les deux sols de la pomme de terre et de la fève. Pour l’azote et le phosphore et la saturation en O5, nous avons enregistré une diminution dans ces éléments dans les sols traités par le BRF.
تأثير الأسمدة العضوية الطبيعية على إنتاج محصول البطاطا Slanum tuberosum Lو محتوى مضادات الأكـــــــسدة و البروتين في الدرنات
(Université of Eloued, 2015) بن عماره, فاطمة; ثامر, هدى
L’étude de l’effet des fumiers naturelle sur la pomme de terre Solanum tuberosum L et le contenue des antis oxydant et le teneur de protéine dans les tubercules, est déroulée dans des différentes exploitations agricoles au niveau de la région Robbah qui est situer a distance de 12 km au le chef de la wilaya d’El-Oued. Cette étude est réalisée dans une sole sableuse et par l’utilisation d’irrigation sous pivot au durant 2014. Ce travaille on le but d’étude l’effet des fumiers sur la production de Solanum tuberosum L et le contenue de tubercules. Pour cela, on fait des études sur la caractéristiques de production tel que les mesures morphologique des tubercules, production, poids des tubercules, nombre des tubercules par plante, le teneur du matière sèche et la densité qualitative. En plus, on fait l’analyse chimique sur les tubercules pour obtenue le teneur de protéine, l’amidon, les phénols totale, flavonoïdes et l’activité anti oxydante. Les résultats obtenue dans cette expérience, montre qu’il y a une amélioration dans les caractéristiques de production et le contenu chimique des tubercules. Dans ce sens, le fumier de volaille s’est la meilleur par apport les autres traitements a travers les différents caractéristiques de productions et contenue des tubercules en protéine et d’amidon. Pour le contenue de phénols aux deux extractions )eau et éthanol( dans les traitements de le fumier des volailles et des ovins sont les meilleurs. Concernant les flavonoïdes, le meilleur traitement est le fumier de volaille dans l’extrais de l’éthanol et le fumier de bovin dans l’extrais de l’eau. Aussi dans cette étude on a une augmentation de l’activité anti oxydant dans le traitement de fumier bovin au l’extrais de l’eau et de fumier ovin au l’extrais de l’éthanol.
المساهمة في دراسة كفاءة الأداء الفسيولوجي و التىصيف البيىمتري للثمار المنتجة عند بعض أصناف الزيتونOlea europeae L. النامي في المناطق الجافة – مزرعة الضاوية بمنطقة وادي سوف نموذجا –
(Université of Eloued, 2015) رحيم, كنزة; رحيم, صبرينة
Dans le but d’identification d'adaptation des variétés d'oliviers Olea europeae L. ont été introduites à la région d’Oued Souf à des propriétés désertiques, pour ce fait nous avons effectué cette étude au niveau de la ferme du Dhaouia, les variétés étudiés sont : Azeradj, Sigoise, Chemlal, Rougette, Ferkani, Gordal Sivillane et Manzanille, d'origines géographiques et d'âges différents. Ceux-ci ont soumis aux conditions naturelles de la région sous un système d'irrigation goutte à goutte. En effet, nous avons étudié les paramètres suivants : - Caractéristiques biométriques des fruits et des noyaux : Le plus important de ces critères sont : Le poids du fruit (PF), noyau (PN) et pourcentage de pulpe (P℅). - Teneur d’huile dans les fruits. - Caractéristiques physiologiques des feuilles : teneur relative en eau (RWC), taux de déperdition d’eau (RWL) et biomasse sèche (MS), teneur en chlorophylles (Chl a, Chl b et Chl a+b) et en caroténoïdes (Car (x+c)). Les résultats obtenus ont montré que les variétés d'oliviers : Sigoise, Gordal Sivillane, et Rougette ont des fruits de poids considérables et un taux élevé de pulpe, donc ils sont considérées comme des variétés d'olives de table. Les variétés Chemlal et Ferkani ont des fruits de petite taille et un taux faible de pulpe, ont aussi donné un taux plus élevé d'huile, donc sont des variétés d'huile d'olive. Les variétés Azeradj et Manzanille ont des propriétés intermédiaires. Concernant le comportement physiologique des variétés d'oliviers étudiées, les variétés : Rougette, Manzanille, Azeradj, Gordal Sivillane, Sigoise et Ferkani ont des meilleurs comportements physiologiques sous l'influence des conditions climatiques de la région pour l'ensemble de caractéristiques physiologiques des feuilles étudiés. En revanche, la variété Chemlal a moins performance physiologique.
المساهمة في دراسة تأثير مستخلص قشور ثمار نبات الرمان punc granatum l.علي تثبيط نمو بعض من السلالات البكتيرية الممرضة، و دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لمستخلص التانينات
(Université of Eloued, 2015) طويل, نبيلة; فار, سارة
تهدف هذه الدراسة إلى اختبار الفعالية البيولوجية لمستخلصات قشور ثمار الرمان punc granatum l لتحقيق هذا الهدف قمنا بحصر كيميائي أولي لمواد الأيض الثانوي في مختلف المستخلصات الكحولي، المائي، الإيثيري و الحمضي كذلك إستخلاص التانينات، تحضير المستخلص الكحولي البارد و الساخن و المستخلص المائي البارد و الساخن لإجراء الفعالية المضادة للبكتيريا ،كما أجرينا اختبار الفعالية المضادة للأكسدة للتانينات المستخلصة من قشور ثمار الرمان. توصلنا من خلال هذه الدراسة إلى أن قشور ثمار الرمان غنية بمواد الأيض الثانوي والمتمثلة في القلويدات، الصابونيات، والستيرولات، التربينات الثلاثية، الغليكوزيدات والتانينات. أما عن الفعالية التثبيطية للبكتيريا، فوجدنا السلالات البكتيرية كانت حساسة لمختلف المستخلصات لكن المستخلص P. المائي كان الأكثر مردود، حيث قدر ب 34.26 % و الأكثر فعالية و كان قطر التثبيط 17.9 ملم عند aerogenosa 0.475 mg/ml يقدر ب IC وجدنا أن 50 ،DPPH أما عن الفعالية المضادة للأكسدة للتانينات بإستعمال اختبار ولتثمين الدراسة أجرينا إستبيان للوقوف عن استخدام قشور ثمار نبات الرمان في منطقة وادي سوف.
Effet de la technique de bios raméal fragmenté BRF à différents épaisseurs sur les caractéristiques physico-chimiques et microbiologie de sol sableux et sur les caractiristiques morphologiques de la pomme de terre ( var.spunta ) dans la région d'el-oued .
(2015) lassoued, dalel; zenina, rachida
L'objectif de notre étude est voir l'effet de technique de bois raméal fragmenté BRF à différentes épaisseurs, sur les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques de sol sableuse (El-Oued), et sur les caractéristiques morphologiques de la plante de pomme de terre (var. Spunta). Les résultats de cette étude montrent qu'il y a des effets positifs sur les caractéristiques physico-chimiques de sol et la disponibilité des éléments nutritifs NPK, et sur l'activité microbiologique du sol. L'étude des caractéristiques morphologiques de plante de pomme de terre, montre qu'il y a une augmentation dans : la longueur de tige, la surface foliaire, les poids frais et secs, la teneur en chlorophylle et la teneur en protéine.
Contribution à l’inventaire des quelques microalgues vertes d’intérêt nutritionnel dans quelques zones humides de la wilaya d’El Oued ( Lac Ayata , Chott Merouane, Sife Lemnade , STEP Kouinine)
(2015) ABADLI, MOUNA; HARKATI, GAMRA
L’objectif de cette étude est d’identifier des microalgues vertes (de genre : Chlorella, Dunaliella, Chlamydomonas et Scenedesmus) au niveau du quatre zones humides (Lac Ayata, Chott Merouane , Lac Sife lemnade et STEP Kouinine) de la Wilaya d’El-Oued dont elles sont caractérisées par leurs intérêts nutritionnels. Après une bonne stratégie d’échantillonnage, l’identification phénotypique par le microscope optique a été effectuée à l’aide de deux (02) guides d’identification, de Bourrelly (1990) "les algues d’eau douce" et de Carmelo (1997) "Identifiing marine phytoplankton" . Les résultats d’identification nous ont montré que le STEP Kouinin comprend cinq souches : Dunaliella salina, Chlamydomonas brnuii et Chlamydomonas reinhardtii , Scendesmus obliquus, Scendesmus opoliensis), mais au Lac Ayata, il n'existe qu'une seule souche : Chlamydomonas brnuii. en reavnche, Lac Sife Lemnade et Chott Merouane ne présentent aucune souche microalgues d'intérêt nutritionnel.
المساهمة في دراسة فيتوكيمياوية و النشاطية البيولوجية لنبات صحراوي الأرطي النامي في منطقة واد سوف
(Université of Eloued, 2015) عجال, الحادة; مكي, مسعودة
Notre travaille vise à faire une étude phytochimique des extraits de Colligonum comosum L’her. Qui pousse dans la région d’El-oued (Est Sud d’Alger) ;a partir de screening chimique et la comparaison entre l’extrait méthanoïque (MoH) et éthanoïque (EoH) qui sont préparés par différentes méthodes d’extraction: Macération (MM) et Ultrason (Ul-S). La screening chimique a mis en évidence la présence: Les Flavonoïdes, Les Anthocyanes, Les Tanins Catechique, Les Composées Réductrices, Les Saponàsides, Les Sterols, Les Triterpènes, et l’absence des Tanins Galliques et Les Alcaloïdes. Les rendement des extraits (MoH) sont plus élevés:10.78% avec (M) et 10.91% chez (Ul-S) par apport aux extraits (EoH):4.61% et 6.99% avec (MM) et (Ul-S) respectivement. les teneurs en polyphénols totaux des extraits (EoH) ont été obtenus avec des valeurs (175.75 ± 64.29 mg AG E/g Matière Sèche) et (173.24 ± 56.73 mg AG E/g Matière Sèche) chez (MM) et (Ul-S) respectivement, ces résultats sont plus élevés par apport aux résultats obtenus avec les extraits (MoH): (1.55 ± 0.32 mg AG E/g Matière Sèche) avec (MM) et (3.28 ± 0.204 mg AG E/g Matière Sèche) chez (Ul-S). les extraits (EoH) donnent des teneurs en Flavonoïdes de l’ordre de (38.59 ± 1.89 mg QE/g Matière Sèche) au (MM) et (32.97 ± 7.78 mg QE/g Matière Sèche) avec (Ul-S) plus important par aport aux teneurs des extraits (MoH): (1.19 ± 0.14 mg QE/g Matière Sèche) et (0.51 ± 0.14 mg QE/g Matière Sèche 1.19 ± 0.14 mg QE/g Matière Sèche) avec (MM) et (Ul-S) respectivement. Les tests utilisées pour l’estimation de l’activité antioxydant sont: CAT et DPPH; le test CAT donne des bonnes valeurs notamment chez (EoH MM: 596.83 ± 78.24 mg AG E/g Extrait) et (EoH Ul-S: 511.22 ± 75.24 mg AG E/g Extrait), aussi les extraits (MoH) donnent des valeurs importantes (MoH MM: 275.41 ± 23.77 mg AG E/g Extrait) et (MoH Ul-S: 231.59 ± 38.58 mg AG E/g Extrait). Les valeurs d’ IC50 calculées à l’aide de l’équation linéaire de taux d’inhibions de radical DPPH montrent des valeurs importantes chez (EoH) qui sont (6.3 μg/ml chez Ul-S et 7.9 μg/ml avec MM), mais les valeurs d’IC50 des extraits (MoH) sont fibles: (50 μg/ml avec Ul-S et 100 μg/ml chez MM). Les résultats de l’activité antimicrobienne ont permis d’affirmer que la sensibilité de E. coli et S. aureus. Vis-à-vis aux différentes concentration de Quatre extraits testées. Alors une nette résistance est observée avec la souche bactérienne P. aeruginosa. Pour l’analyse qualitative et quantitative des composés polyphénoliques contenant dans nos différents extraits on a utilisé Chromatographie liquide de haute performance (HPLC) qui à mis en évidence la présence de quelques composés phénoliques comme: Acide Ascorbique, Acide Gallique, Acide chlorogenique, Acide caféique, Quercétine, vanilline et Rutine dans toutes les extraits notamment l’extrait (MoH Ul-S).
Valorisation des sous-produits du palmier dattier et leurs utilisations
(Université of Eloued, 2015) BEN MBAREK, Salima; DEBOUB, Iman
La présente étude oeuvre à valoriser les produits alimentaire transformés des dattes, parmi lesquels la valorisation de l'utilisation de la farine des dattes ayant une faible valeur commerciale à travers son utilisation pour la préparation du biscuit. Dans ce travail, nous avons utilisé la farine d'une variété des dattes connue sous le nom de « Mech Degla » pour remplacer partiellement ou intégralement la farine à base de blé et de sucre blanc. Nous avons étudié quatre modèles de biscuit chacun est préparé en différents types des pourcentages de farine de datte comme suit : Type 1 : biscuits avec 100% de farine de datte remplacement totale de la farine de blé et le sucre. Type 2 : biscuits avec 50% de farine de datte en remplaçant la farine de blé et remplacement totale de sucre. Type 3 : biscuits avec 30% de farine de datte en remplaçant la farine de blé et le sucre selon le gout. Les analyses organoleptiques et le test de dégustation que nous avons réalisées pour les quatre types de biscuits, ont été effectués auprès de dégustateurs naïf, montrent une excellente acceptabilité de ces biscuits.
النامية في ولاية الوادي Marrubium deserti De Noe.التركيب الكيميائي والمساهمة في دراسة النشاطية المضادة للأكسدة للزيت الأساسي لنبات خياطة الصحراء
(Université of Eloued, 2015) شنوف, إيمان; تاغية, ليلى
The essential oil of Marrubium deserti, colleted in the North fringe of the Algerian Sahara was obtained using hydrodistillation method by Clevenger apparatus. The yield of essential oil was 0.15%, the oil was analyzed by GC-MS. Fourty-one compounds were detected and 38 of them were identified, representing (99.94%) of the total oil. Tetracosane (31.11%), Germacrene D ﴾1..4%﴿, Δ- Cadinene (6.51%), α- Cadinol (6.26%) and t-Cadinol (5.81%) were identified as the main constituents. The antioxidant activity was determined using DPPH scavenging, the oil exhibited weak inhibition activity comparing with Vitamin C, where we showed the value of IC50= 2.37 ± 0.46mg/mL and 0.064 ± 0.01mg/mL, respectively.
Malcolmia aegyptiaca spr.التركيب الكيميائي والنشاطيت المضادة للأكسدة للزيج الأساسي لنباث الحارة
(Université of Eloued, 2015) شرادة, ندى; غربي, كريمة
الزيت الأساسي لنبات Malcolmia aegyptiaca الذي تم جمعه في الحدود الشمالية للصحراء الجزائرية تم استخلاصه عن طريق التقطير المائي باستعمال جهاز Clevenger. كان مرود الزيت حوالي 0.027%. تم تحليل الزيت باستعمال GC - MS . أين تم التعرف على 15 مركبا كيميائيا من مجموع % 92 .99. المركبات السائدة في الزيت كانت (% 66. 35) Hexahydrofarnesyl acetone in- Hexadecanoic( 17.15 % ) و (%13.44 ) Phytol. النشاطية المضادة للأكسدة تم تقديرها باستعمال کسح الجذر الحر 'DPPH. الزيت الأساسي أظهر نشاطية ضعيفة نسبيا مقارنة بحمض الأسكوربيك (فيتامين C). حيث كانت قيمة مICs عند الزيت الأساسي mL/ mg0.11 + 4.11 أما عند فيتامين C فقد كانت حوالي +0.062 0.01mL/ mg
على بعض السلالات الميكروبية Del Cotula cinerea المساهمة في دراسة تأثير المستخلص الميثانولي لاوراق نبات شيحية الابل
(Université of Eloued, 2015) بلعربي, خولة; ديدي, صفاء
في إطار تثمين الغني بالموارد النباتية الطبيعية وبصفة خاصة النباتات الطبية في الجنوب الشرق الجزائري. فقد اهتمت هذه الدراسة بتثمين النشاط المضاد للميكروبات للمواد متعدیدة الفينولات المعزولة من نوع نباتي، طبي وبري Cotila cinerea، الذي يستعمل من أجل فوائد علاجية. استخلاص المواد الفينولية الذي تم بواسطة المذيبات العضوية سمح بالحصول على مردود معتبر النشاط المضاد للسلالات الميكروبية للمستخلص الصافي تم تقديره في المختبر In vitro تجاه سلالات مقاومة و مسببة لبعض الأمراض المعدية. انطلاقا من نتائج النشاط المضاد للميكروبات فإن المواد الفينولية (للمستخلص الصافي) تحتوي على قدرة جد هامة على السلالات المدروسة. حيث تبين أن السلالة Proteus mirabilis أكثر حساسية للمستخلص النباتي Cottila cinerea بنسب تتراوح بين 35-36.7 ملم، أما السلالات Staphylococcus aureuts، Staphylocoque epidermidis فأبدت حساسيتها تجاه المستخلص الصافي بنسب تثبيط بين 19 . 3 -28.7 ملم ، حيث يتغير تثبيط النمو بتغير النوع الميكروبي وتركيز المادة النباتية المختبرة. بصفة عامة الأثر الهام كان تجاه السلالات التي تعتبر من بين السلالات الأكثر مقاومة للمضادات الحيوية مثل: Staphylococcus aureuset Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. .
Contribution à l'étude de la qualité physicochimique et bactériologique des quelques zones humides de la wilaya d'El-Oued (Cas du lac Ayata, chott Marouan, lac Sif El-Menadi et chott Halloufa)
(2015-05-01) MOKDADI, Hadjer; MESSAI AHMED, Nihad
L'objectif de cette étude est de vérifier la qualité physicochimique et bactériologique des eaux de quatre zones humides de la wilaya d'El-Oued (Lac Ayata. Chott Marouane. Lac Sif El-Menadi et Chott Halloufa). Après une bonne stratégie d'échantillonnage, on a effectué des analyses physicochimiques (pH, conductivité éclectique, Température, calcium, Chlorure……) et bactériologiques (Germes totaux, Coliforme totaux, Coliforme fécaux, Streptocoque fécaux, Salmonella) des eaux étudiées au sein du laboratoire de "Algérienne des eaux". Les résultats d'analyse physicochimique des eaux ont montré que les zones étudiés sont trouble, trop salé, la conductivité électrique élevé et le pH l'égerment alcalin. Les résultats d'analyse bactériologique des eaux études présentent une absence de salmonella, mais la présence des coliformes totaux et des germes totaux sauf au chott Marouene où il existe un nombre faible de ces germes. Il ya aussi l'absence de coliformes fécaux et streptocoque dans lac Sif El-Menadi et chott Marouene. Les eaux des zones humides étudiées sont polluées et impropre à la consommation ou à l'irrigation, à cause de leurs mauvaise qualité physico-chimique.
LA CYTOTOXICITE DE CERTAINES HUILES ESSENTIELLES CHEZ LES LAPINS
(2015-05-01) kheffach, Asma
La présente thèse constitue une contribution scientifique à étudiée quelques effets toxicologiques pharmacologiques et de deux extraits d’Artemisia herba alba Asso. Les lapins traité montrent une sensibilisation. L’application itérative par voie oculaire de l’huile d’Artemisia à la dose de 0,1ml a entraîné un signe de toxicité. Les résultats biochimiques ont montré que cette huile maintien les taux d’ALAT et d’ASAT à des taux supérieurs aux témoins justifiant de ce fait possible effet hépato protecteur. Une augmentation significative de la glycémie, mais toujours dans la fourchette des normes physiologiques, a été enregistrée laissant penser à effet anti glycogénogénèse possible, aussi une augmentation de cholestérol, créatinine, urée, GB, HC, mais toujours dans les normes, ce qui reflète une perturbation de métabolisme biochimique. De même plante les polyphénols ont été non révélés une intoxication suite à une toxication chez les lapins. Ce qui confirme par des coupes histologique au niveau de l’oeil. L’étude conclut que l’huile d’Artemisia herba alba Asso est irritant pour la l’oeil. Elle est tolérable à court terme.
Etude de l'effet toxique des nanoparticules de l'oxyde de fer sur quelques paramètres biologiques chez les lapins
(2015-05-30) OKBA, Oum Elkheir; ROUISSI, Raja Zohra
L'objectif principale de ce travail est l'étude de l'effet toxique des nanoparticules de l'oxyde de fer sur quelques paramètres biologiques chez les lapins. Notre étude à porté sur 15 lapins; 05 témoins et 10 pour l'expérience. La dose utilisé pour le traitement est de concentration de 75 μg /ml. La période d'étude est divisée en 02; période d'adaptation (20 jours) et période de traitement (14 jours), puis le sacrifice. Notre étude est concerné par les analyses des paramètres biochimiques, le test de chimie des urines, le poids relatifs des organes (foies, reins, rates, coeurs et poumons) et les coupes histologiques de ces derniers. Les paramètres biochimiques mesurées sont:, glycémie, créatinine, CT, TG, US, TGO, TGP, fer et le FNS. Nous avons enregistrées une diminution significative pour la glycémie et une diminution très hautement significative pour les GR. Et pour le TG, créatinine et TGO on remarque une augmentation significative et une augmentation hautement significative pour l'US et TGP. Aussi on remarque une augmentation très hautement significative pour le fer et PLT. Et une diminution non significative pour le CT, GB et pour l'Hb, Hte il y'a une augmentation non significative. Pour le test de chimie d'urine on remarque la présence important du sang dans l'urine. Concernent les poids relatifs des organes on remarque une diminution très hautement significative pour les poumons et une diminution hautement significative pour le coeur. Et pour les fois, reins et rates il y a une diminution non significative. Dans les coupes histologiques des organes, il y a un inflammation légère dans les foies et les poumons des lapins traités, et un peut d'inflammation dans et les reins, et pour la rate ne remarque aucune anomalie. Les résultats obtenus montre que l'effet toxique de l'oxyde de fer est claire dans certains tissus des organes et dans le sang. Enfin on peut dire que l'oxyde de fer possède un effet toxique sur l'organisme.
Contribution à l’évaluation de la valeur nutritionnelle de certaines halophytes, broutées par le dromadaire, natives des écosystèmes salins algériens
(2015-05-30) ALIA, Ouidad; BOUTERA, Meriem
Cette étude avait pour objectif principal d'estimer la valeur nutritive de quelques plantes halophytes broutées par le dromadaire prélevées d’un parcoure salin d’un région aride d’Algérie (El-Oued), à travers deux aspects : la composition chimique et la fermentation in vitro par le microbiote ruminal du dromadaire. Les substrats retenus pour cette étude sont : l’Atriplex halimus L, Sueda mollis, et le Zygophyllum album, comparativement à un substrat standard qui est le foin de vesce-avoine. Les résultats de l’analyse chimique révèlent que tous les substrats renferment des teneurs élevées et peu différentes en MS, des teneurs élevées en MO et intermédiaire en MM par rapport à substrat de référence (P < 0,05). Les résultats obtenus suggèrent que la teneur en MAT est plus élevée chez les deux amaranthaceae: S. mollis, (162,5 g/kg MS) et l’A. halimus, (150,4 g/kg MS). Par contre, elles contiennent une très faible quantité en composés phénoliques. En outre le Z. album a teneur faible en MAT (70,4 g/kg MS) et une teneur intermédiaire en PP. Les résultats de la fermentation in-vitro par le microbiote ruminal du dromadaire révèlent que la production de gaz totale, engendrée par la dégradation anaérobie de ces substrats, à l’exception du Z. album, bien que supérieure (P < 0,05) à celle du foin de vesce-avoine. Le profil fermentaire de dégradation des substrats in vitro s’oriente vers une production accrue en dioxyde de carbone (CO2). Les résultats de la digestibilité de la MS et MO montre que les substrats étudiés sont digestibles.
Étude de l'effet de l'extrait aqueux de Portulaca oleracea sur l'obésité chez les rats Wistar
(2015-05-30) ABBAS, Kawther; DJERMOUN, Manel
L'objectif de cette étude était d'évaluer le possible effet hypolipidémique et antioxydant de l'extrait aqueux de la partie aérienne de Portulaca oleracea chez des rats rendus obèse par un régime hypergras. 24 rats mâles Wistar pesant 237.04±6.08g ont été divisés en quatre groupes: Un groupe non traité recevant un régime standard, le 2éme groupe non traité soumis au régime cafeteria, le 3éme groupe soumis au régime cafeteria et traité par l'extrait aqueux de la plante(5.71mg/ml pendant 30 jours) avec l'eau de boisson et le 4éme groupe soumis au régime cafeteria et traité par l'atorvastine (1.43mg/ml pendant 30 jours)avec l'eau de boisson. Les résultats obtenus dans la présente étude montrent clairement que le régime cafeteria induit chez l'animal une obésité caractérisé par une hyperglycémie, une hyperlipidémie sérique et tissulaire, une hépatopathie et un stress oxydatif au niveau tissulaire. Cependant, l'administration orale de l'extrait aqueux de la plante a provoqué une diminution du gain de poids corporel, de la glycémie, protéine sérique, l'activité des transaminase, de la concentration plasmatique de cholestérol, TG, LDL-c, et une augmentation de la concentration de l'HDL-c chez les rats obèses par rapport au rats obèses témoins. L'évaluation du statut de stress oxydant montre aussi que l'extrait a également entraîné une nette amélioration du statut antioxydant dans les tissus étudiés par une diminution des concentrations de l'MDA et augmentation du taux de GSH et l'activité de GPx tissulaire chez les rats obèse par rapport au rats obèse témoin. En effet, l'absence d'une variation significative entre l'effet de l'extrait aqueux de la plante et l'atorvastine sur les paramètres lipidique chez les rats obèse montre que la plante possède une activité hypolipidémique comparable à l'effet du médicament. En conclusion, la présente étude montre que le traitement par l'extrait aqueux de Portulaca oleracea diminue le poids corporel et induit un effet hypoglycémique et hypolipidémique. De plus, cet extrait a un effet bénéfique sur le stress oxydant. Ainsi, l'extrait aqueux de Portulaca oleracea semble avoir un effet protecteur vis-à-vis du risque de diabète, hépatopathique et cardiovasculaire induit par l'obésité.
Evaluation du métabolisme de fer, de cuivre et de stress oxydatif chez des femmes enceintes dans la région d’El-OUED
(2015-05-30) DOUDI, Dalal; ATIA, Noura
Le but de notre travail est de contribuer à l'amélioration de la qualité de la surveillance de la grossesse contre les altérations métaboliques et le stress oxydant chez les femmes enceintes dans la région d’El oued. Notre étude a été réalisée sur 74 femmes ayant une moyenne d’âges de 20 à 38 ans inclus des femmes non enceintes (témoins) et des femmes enceintes en différentes trimestre de grossesse. Les résultats de notre étude montrent une grave altération métabolique caractérisée par une normo glycémie et une variation de la concentration des protéines, de fer et de cuivre sérique chez les femmes enceintes notamment pendant le troisième trimestre de grossesse par rapport aux femmes non enceintes. Par ailleurs notre résultats montrent aussi une diminution progressive du taux d’hémoglobine et d’hématocrite à la longue de période de grossesse chez les femmes enceintes en comparaison avec les témoins. en effet l’augmentation de la peroxydation lipidique et la diminution significative de GSH, acide urique et pouvoir antioxydant totale ORAC au niveau de sérum et érythrocytes des femmes enceintes notamment pendant le troisième trimestre de grossesse montre clairement l’évolution de l’état de stress oxydatif associé à la grossesse chez les femmes enceintes d’une part et le rôle d’un supplément systématique de fer sur le développement de cet état chez les femmes enceintes d’autre part. En conclusion, la présente étude suggère que la grossesse est un état physiologique caractérisé par une perturbation métabolique et un stress oxydant contribue à l’initiation et la progression des complications associées à la grossesse. Toutefois, un supplément contrôlé en fer et un régime équilibré riche en antioxydants pourrait corriger l’anémie et le stress oxydatif et améliorer la qualité de la vie d’une femme pendant la grossesse pour assurer une bonne santé de la mère et un bien développement foetal.
Effet des huiles essentielles de la plante Laurus nobilis sur l'aspect Toxicologique et morphométrique des larves des moustiques (Culex pipiens et Culiseta longiarealata)
(2015-05-30) BOUDERHEM, Aida
Cette étude vise à tester l'effet des huiles essentielles extraites de Laurus nobilis à l'égard des deux espèces de moustique (Culex pipiens et Culiseta longiarealata), les plus abondantes dans la région aride et semi-aride, deux aspects ont été déterminés. Aspects toxicologique: a permis d'établir grâce à l'analyse des probits, la dose létale, la DL 50 (10.76ppm) de Culex pipiens et la DL 50 (13.98ppm) de Culiseta longiarealata, les huiles essentielles de Laurus nobilis, manifestent une toxicité à l'égard des larves (4ème stade) chez Culex pipiens et Culiseta longiarealata, avec une relation dose-réponse. Aspects morphométrique: deux paramètres morphométrique ont été considérés, le poids et la largeur du thorax des larves du quatrième stade L4 de Culex pipiens et Culiseta longiarealata, l’analyse des données montre que Laurus nobilis provoque une diminution de ces paramètres de croissance par rapport aux témoins.

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