Caractérisation technicoéconomique des exploitations de la pomme de terre dans la région d’El Oued

Abstract

Cette étude vise à étudier les caractéristiques technicoéconomiques des exploitations de la pomme de terre dans la région d’El Oued. Pour cela, une enquête de terrain a été menée auprès de 05 exploitations au niveau de 05 communes de la région d’El Oued. Les résultats de cette étude montrent que l’irrigation de la pomme de terre dans la région d’El Oued est assurée par deux systèmes d’irrigation, à savoir le système pivot dans 60% des exploitations enquêtées et le système goutte à goutte dans 40% des exploitations. Deux variétés sont cultivées dans la majorité des exploitations, à savoir la spunta et la bartina, et sont confrontées aux plusieurs pathologies dont le mildiou représente 30% de ces maladies. En termes de productivité, le rendement de la variété bartina est plus élevé que celui de la variété spunta (334,6 vs 318,8 qx/ha). En termes des charges, les résultats de cette étude montrent que pour un hectare de pomme de terre arrière-saison, les charges totales de la variété bartina sont plus élevées que celles de la variété spunta (763 000 vs 731 800 DA). L’achat des semences constitue la principale charge opérationnelle avec près de 1/3 des charges totales (40,9 et 42,5 % respectivement pour la variété spunta et la variété bartina), suivie par la charge liée à l’achat des fumures organiques (22,6 à 23,5 % des charges totales). Quant à la main d’œuvre salariale, elle ne représente que 2,7 à 2,8 % de l’ensemble des charges. Les charges d’irrigation (carburant ou électricité) représentent 4,6% des charges totales dans toutes les exploitations enquêtées. Le coût de revient d’un kg de la variété spunta est plus élevé que celui de la variété bartina (22,95 vs 22,80 DA). Cette spéculation se trouve confrontée aux problèmes techniques tels que les pathologies et l’abaissement de la température au mois de novembre et décembre. La rentabilité économique des exploitations de la pomme de terre dans la région d’El Oued dépend surtout des prix des intrants utilisés. C’est pourquoi, il faut faire face aux différents facteurs susceptibles d’affecter cette spéculation maraîchère dans la région d’El Oued.