Salsola foetida Del تقدير المحتوى الفينولي والنشاطية المضادة للأكسدة لنبات القيضام

Abstract

Cette étude vise à estimer la teneur quantitative des substances actives ainsi que l'évaluation de l'activité antioxydant de l'extrait méthanolique de la partie aérienne de Salsola foetida de la famille Chenopodiaceae des poussant dans l'Oued Souf, afin de valoriser les métabolites secondaires de certains plantes du désert. Lorsque l'extrait méthanolique a été obtenu à l'aide du dispositif Soxhlet, le rapport de rendement a été déterminé et la teneur quantitative en polyphénols, flavonoïdes et tanins de la plante a été déterminée, Afin d'estimer l'activité antioxydant, trois tests ont été réalisés qui sont le test d'inhibition DPPH• , le test Reducing Power et le test Hémolyse. Le rendement du procédé d'extraction était de 8.12%. Quant aux résultats de la quantification des substances actives, il a été constaté que la plante S. foetida est riche en composés phénoliques, atteignant (288.94 ± 5.78 mg GAE/g EP) de phénols totaux, (10.09 ± 0.17 mg QE/g EP) de flavonoïdes et (71.84 ± 2.19 mg CAE/g EP) de tanins condensés. Les résultats du test d'inhibition DPPH• et du test d'hémolyse ont prouvé que l'extrait a une bonne capacité à piéger les radicaux libres avec une valeur IC50 = 39.20 ± 0.60 µg/ml et 8.33 %, respectivement, Grâce au test de la capacité de reflux, il a été considéré comme faible dans la capacité de reflux du fer (EC50 = 2080 ± 2.29) par rapport à la capacité du composé de référence Vitamine C. Ces résultats font de Salsola foetida une source importante de métabolites secondaires qui peuvent être exploités dans plusieurs domaines tels que les industries pharmaceutiques, alimentaires ou cosmétiques, et d'autres.