Contribution à l'étude de quelques caractéristiques biochimiques et aptitude à la germination du pollen de Palmier dattier Phoenix dactylifera L dans la région d'El Oued

Abstract

L'objectif de la recherche actuelle est de comprendre les différences dans les caractéristiques physiologiques (germination) et chimiques (sucre total, protéine, minéraux et matière sèche) des différentes variétés de pollen de palmier dattier (Deglet Nour, Deglet Beïda, Ghars, Nabat). L'étude a inclus un aspect théorique et un autre appliqué. Après avoir effectué des mesures expérimentales approfondies, nous avons constaté que les taux de germination étaient différents pour les espèces étudiées, avec des taux élevés de germination dans le pollen de palmier dattier Deglet Nour (74%) et Deglet Beïda (72,3%), et des taux plus bas lors du Ghars (62,6%) et Nabat (61,6%). Les résultats de l'expérience sur les protéines étaient variables, avec un taux le plus élevé (11,8%) lors du Ghars et un taux le plus bas (1,4%) lors de Nabat, tandis que Deglet Nour et Deglet Beïda étaient respectivement de 4,7% et 1,4%. Les taux de sucre total étaient les plus élevés chez Deglet Nour (10%), suivis de Nabat (6%), Ghars (4%) et Deglet Beïda (2%). En ce qui concerne les minéraux, le Ghars avait le taux le plus élevé (16,27%), suivis de près par Deglet Beïda et Deglet Nour (11,83% - 11,15 %) et Nabat (9,42%). Les taux de matière sèche étaient similaires pour les quatre cultivar de pollen (Deglet Nour, Deglet Beïda, Ghars et Nabat), estimés respectivement à (96,28%, 95,59%, 93,68% et 96,61%).