دراسة تأثير الزراعة المختلطة على البنجر الأحمر في ولاية الوادي Beta vulgaris L

Abstract

Nous avons étudié l'effet de cultures associées sur la croissance des betteraves rouges en réalisé une expérience dans un domaine agricole à Qamar dans le Wilayat d'el-oued, où il a été divisé en quatre champs cultivés de différentes manières: un champ de betterave, champ de betteraves/carottes, champ de betterave/fève et un champ de betterave/carottes/fèves au cours de saison agricole 2016-2017 Notre étude a porté sur mesurer des caractères morphologiques et physiologiques et concentration du pigment betalaine. L'étude des caractéristiques morphologiques de betterave rouge a montré une différence entre les quatre champs étudiés. Les résultats ont montré une forte croissance végétative, de la racine et de la surface foliaire dans le champ de betterave seule. Toutefois, dans les champs associes, les résultats ont montré une augmentation favoriser des caractères de la betterave/carotte. Par contre, les champs de Cultivé betterave/fève sont très faible. La concentration de chlorophylle dans les feuilles de betterave rouge était élevée dans le champ de betterave et, dans les cas des cultures associées, la concentration est plus élevée dans le champ de betterave/carotte, tandis que la concentration de chlorophylle a diminué chez les autres champs. L’estimation de concentration de beteline dans la racine de betterave différait entre les quatre champs. Le champ de betterave/carottes a enregistré une valeur de concentration de betalaine plus proche du champ de betteraves seule (3,02, 3,68 g / L). Alors que le champ de betterave/fève a enregistré une faible concentration de 1,5 g / L, confirmant qu'il y a un impact négatif sur les betteraves dans le cas de la culture avec de fève. L'étude a confirmé les résultats de Ravichandran et al (2013) que l'extraction du colorant de betalaine en utilisant du méthanol comme solvant est plus efficace que l'eau distillée et que la volume de solvants croissante a un effet positif sur la quantité de betalaine extrait du la betterave. Cette étude montrée que la culture de betterave n'est pas affectée par l'association avec la carotte. En revanche, sa culture avec le fève ne permet pas les résultats d'une valeur économique et réduit la valeur nutritive et biotique de la betterave rouge.