contribution à l'étude de l'effet de l'interaction des emballages plastiques ( polypropylène , polyéthylène haute densité ) sur quelques paramètres physicochimiques de l'eau conservée en eux

Abstract

Avec l'évolution de production des matériaux d'emballage plastique des denrées alimentaires dans le monde pour but de conservé les aliments en bonne condition, le risque de ces emballages sur la santé est encore augmenté à cause d'utilisation quotidienne de l'emballage plastique. Cette étude a été réalisée pour but de montrer les habitudes, l'utilisation excessive, et les types d'emballages plastiques les plus utilisés par une enquête réalisée sur 35 familles dans les deux régions de Djamâa et Tendla. Puis on a réalisé des analyses physicochimiques d'un échantillon d'eau conservé dans les types d'emballages les plus fréquents (Polypropylène et Polyéthylène Haute Densité) dans les résultats d'enquête pour montrer et estimer les changements et les modifications physicochimiques dus à leurs interactions avec la matière plastique. les résultats de questionnaire montrent qu’il y a 20 familles utilisent le PEHD avec un pourcentage de 54,1% de réponses, et 26 familles utilisent le PP avec un pourcentage de 74,3% de réponses avec des réponses communs, ces familles utilisent ce type d'emballages pour conserver l’eau de robinet, et les produits alimentaires, la totalité des familles questionnées utilisent des emballages spécifiques pour les denrées alimentaires, bien que 10 de ces familles utilisent des emballages spécifique pour conservés les produits chimiques, la plupart des familles étudiées utilisent les récipients en plastique pour une long durée, juste 2 familles en l'utilisent pendant 1 mois. Nos résultats des paramètres physico￾chimiques montrent une diminution de la ,valeur de pH de l’eau conservés dans les deux types d’emballages 7,80 pour PEHD et 7,56 pour PP par apport au témoin qui est de 7,90, une augmentation de la conductivité et la salinité qui sont respectivement dans l’emballage PEHD de 2530μs/cm, et 585 mg/l, de 2510µs/cm et 555mg/l dans l’emballage PP, et sont de 2470μs/cm et 503mg/l dans le témoin. Nos résultats des dosages des éléments métalliques montrent une augmentation de tous les éléments étudiés; le Cadmium est de 0,006 mg/l, dans les deux emballage et de 0,004mg/l dans le témoin, le Cuivre est de 1,5 mg/l, 1,3mg/l et 1mg/l respectivement dans le PEHD, PP et le témoin (avec 1 mg/l), de même que la concentration du Plomb est de 0,14mg/l dans l’PEHD, 0,12mg/l dans PP avec un témoin de 0,8mg/l, le Nickel enregistre une valeur de 0,06mg/l dans l’PEHD, 0,05mg/l dans l’PP, et égale 0,03mg/l dans le témoin, concernant le Chrome les résultats obtenus sont de 1,5 dans l’emballage PEHD, 1,3mg/l dans l’emballage PP et de 1mg/l dans le témoin, de même que le fer dans l’emballage PEHD égale 0,082mg/l, dans l’emballage PP égale 0,073mg/l, qui sont supérieurs à la valeur trouvée dans le témoin (0,067 mg/l), et le fluore se trouve avec une concentration de 1,5mg/l dans l’emballage PEHD, et de 1,6mg/l dans l’emballage PP et de 1,4mg/l dans l’échantillon témoin. Le test de corrélation de Pearson réalisé par le SPSS indique qu’il existe une relation et une influence de certaines caractéristiques physico￾chimiques de l’eau sur l’interaction des emballages plastiques utilisés. Où la diminution de pH provoque la libération de ces éléments métalliques de l’emballage vers l’eau. Par contre la Conductivité électrique et la salinité plus ils sont augmentés plus le Cu, Ni, et Pb s'infiltrent dans l'eau.