المساهمة فًي دراسة تأثير العوامل المناخية والترابة على الخصائص البيوكيميائية لنبات النعناع طوال الأوراق

Abstract

Cette étude vise à illustrer l‟influence des facteurs climatiques et édaphiques sur les paramètres biochimiques et thérapeutiques et la croissance végétale, à savoir le pH, la CE, les composés alimentaires, les composés bioactives, l‟activité antioxydantes de DPPH et FRAP et anti-destruction des globules rouges (Hémolyse). Elle a été effectué sur la menthe à longue feuilles Mentha longifolia L, (Lamiaceae), où trois échantillons de plantes ont été prélevés en phase florale dans trois régions à une étage bioclimatique différentes (El-Oued, Batna et Tlemcen).

Les résultats obtenus, montre que la menthe de la région de Tlemcen est supérieure aux reste régions en termes des caractéristiques morphologiques (surface de la feuille et longueur de la plante (10.78cm2 ,78cm)). Alors que l‟extrait des feuilles a été caractérisé par une salinité plus faible par rapport aux autres échantillons. Concernant la conductivité électrique (CE), elle a été estimée par une valeur de 1285μs/cm, ainsi que la teneur en protéines et des lipides

(2,6 mg/g, 54.6 mg/g) respectivement. Dans cette région, on a enregistré le rendement le plus élevé d‟huile essentielle (4.4%), la capacité de réduire du fer (FRAP) a la concentration efficace (EC50 209.3 μg/ml) et la protection maximale contre la destruction des globules rouges (EC50 451.3μg/ml). Alors que la menthe de Batna a une teneur plus élevé en glucides (113.1 mg/g) et des flavonoïdes (8.7 mg/100g E Qu.Ex), avec une conductivité électrique de 1285 μs/cm.

Concernant les résultats relatifs à la menthe d'El Oued, elle a un rendement d‟extrait méthanoliquela plus élevée (1,1%), des polyphénols (31.5 mg/100 E AG.Ex) et d‟activité antioxydantes DPPH (IC50 90.04μg/ml).

Selon nos résultats, la menthe du Tlemcen peut être considérée comme la meilleure menthe à cause de propriétés morphologiques, nutritionnelles et thérapeutiques. Tandis que la menthe d'El Oued est caractérisée par une activité antioxydante importante. En conclure que les facteurs climatiques et édaphiques affectent sur les caractéristiques morphologiques d'une part et la composition biochimique d'autre part.