مساهمة دراسة فيتوكيميائية و النشاطية البيولوجسة خلال مراحل النمو الفزيولوجية للفلافونويدات المستخلصة من نبات المرخ النامي في وادي سوف .

Abstract

Notre travail vise à lasuiviede la transformation des métabolites primaires et secondaires au cours des stades de croissance physiologique de la plante, par une étude phytochimique et de l'activité biologique dans les extraits flavonoïdiques de GenistasaharaeCoss. & Dur., développé dans la zone d'Oued Souf. Les résultats obtenus en estimant et en comparant les métabolites primaires ont donné une variance de la valeur nutritionnelle entre les phases de croissance, Les résultats de protéines le plus élevésont été enregistré en valeur de (12.10 mg/g MS) durant la phase floraison, et la plus élevésde carbohydrates durant la première phase végétative (24.41 mg/g MS), Alors ,que la teneur en lipides a atteint la valeur maximale durant la phase fructification (0.97 mg/g MS). Le screening chimique a mis en évidence la présence: des Flavonoïdes, des Tanins, des Composées réductrices, des Saponosides et des Alcaloïdes, Cependant, il y a une variation de leur quantité de présence d’une phase à l'autre. Quant aux résultats de rendements d'extrait des flavonoïdes, ils indiquent la supériorité du la phase floraison sur les autres phases. Quand l'activité antioxydant a été évaluée en utilisant le test de DPPH•, qui a montré la supériorité de l'extrait de la phase floraison par la capacité d'inhibition mieux que d’autres extraits (IC50= 0,138 mg/ml), et l’autre méthode est le test d'hémolyse, les résultats ont révéléque l'extrait de première phase végétative a donné la meilleure protection de érythrocytes (41.72% d’érythrocytes dissous chez la concentration de 1 mg/ml). Quant à l’évaluationde l’activité anti-inflammatoire in vitro par méthode d'inhibition de la dénaturation des protéines par tous les extraits, on a montré une supériorité de l'extrait de la phase fructification par sa capacité d'inhibition mieux aux autres extraits. Pour l'analyse qualitative de nos extraits nous somme utiliser FTIR les résultats montrée nombre le spectre infrarouge à la longueur d'onde (1400-4000 cm- 1 ), Les extraits de la plante contiennent des groupes fonctionnellesOH, CHet de doubles liaisonsC=H en plus de cycle aromatique.