التخليق الحيوي لجزيئات أكسيد الزنك النانوية انطالقا من مستخلص نبات الريحان وزيته الطيار ودراسة نشاطيتها المضادة لألكسدة والمضادة للبكتيريا

Abstract

Ce travail vise à synthétiser des ZnO NPs à partir de l'extrait aqueux et de l'huile essentielle de l'espèce de Ocimum basilicum L. grandir dans la région d'El Tarf, au nord-est de l'Algérie, et à étudier son activité antioxydante et antibactérienne. Un étude qualitative des composés présents dans de Ocimum basilicum a été effectuée, l'extrait aqueux et l'huile essentielle ont été extraits, et leurs composés ont été identifiés à l'aide de techniques de chromatographie liquide à haute performance pour l'extrait aqueux et de chromatographie en phase gazeuse de l'huile essentielle, puis le ZnO NPs ont été synthétisés à partir ces deux extraits, et les propriétés de ces particules ont été déterminées par diverses techniques telles que la microscopie électronique à balayage, les rayons X, etc. Enfin, l'activité antioxydante et l'activité antibactérienne ont été étudiées de multiples manières. Les résultats ont montré que l'étude qualitative des composés de l'extrait aqueux contient des tanins, des alcaloïdes, des huiles essentielles, des flavonoïdes, des stérols et des saponines...etc. Les résultats de HPLC ont montré que l'extrait aqueux de basilic contenait 11 composés chimiques, dont le composé rutine dominait. Alors que les résultats de CPG ont montré que son huiles essentielles contient 150 composés en concentrations différentes dont les plus importants sont : l'alpha-pinène et le 1,8-cinéole .Quant à l'estimation de la teneur en phénols, elle a montré la richesse de l'extrait aqueux d'Ocimum basilicum L. dans les phénols, puisque sa valeur a été estimée à (348,3 ± 0,6726 mg EAG/gE), tandis que les résultats pour les flavonoïdes et les tanins ont été estimés à (65,875 ± 0,1004 mg EQ/gE) et (12,00 ± 0,132 mg EC/gE), respectivement. L'étude de l'activité antioxydante a montré que l'extrait aqueux d'Ocimum basilicum et son huiles essentielles avaient des résultats élevés, qui ont été estimés à (21,51 ± 0,56 33 µg/ml) et (18,85 ± 0,15 µg/ml) respectivement dans le test DPPH et (27,83 ± 0,019 µg/ml).ml) dans le test FRAP, (88,66% ± 4,02) et (76,66%±9,96). Alors que les ZnO formées à partir de l'extrait aqueux d'Ocimum basilicum et de son huile essentielle ont montré une faible activité estimée à (28,08 ± 0,33 µg/ml) et (20,93 ± 0,10 µg/ml), respectivement, dans le test DPPH, alors qu'elles n'ont pas montrer aucuns résultats dans les deux autres tests. L'activité antibactérienne a montré que l'extrait aqueux de son huile essentielle avaient une forte capacité d'inhibition sur les souches : Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, et Staphylococcus homonis, qui avaient des valeurs supérieures à celles enregistrées dans les résultats de ZnO synthétisées à partir de l'extrait aqueux et de l'huile essentielle d'Ocimum basilicum.