تقدٌير المحتوى الكمًي الفيٌنولًي وتأثٌير مضادات الأكسدة لمستخلصات نبات النامًي فًي منطقة وادي رٌيغ

Abstract

Ce travail a été réalisé dans le but d′étudier l’activité antioxydante et la détermination quantitative des composés phénoliques des extraits méthanoliques de plante de Portulaca oleracea L. Cette étude s’est appuyée sur la comparasion entre les parties végétales (une partie racinaire, une partie aérienne) et al comparaison également enter les régions qui sont les suivantes : Tegdedine, EL Morrara, Ain Alchoucha. Après le processus d’extraction des échantillons des plantes, nous avons remarqué des rapports de rendement proches entre les régions et les échantillons de plantes pour une partie, Les résultats de l’estimation quantitative des polyphénols des flavonoïdes ont montré des valeurs différentes enter les régions et les parties de la plante au niveau de signification (α = 0.001( . Au vu des résultats du test d’activité antioxydante d’extraits de plantes, utilisant le DPPH ˙ /FRAP, Il a montré des valeurs différentes par rapport à l’acide ascorbique de référence standard au niveau de signification (α = 0.001( . A travers les résultats obtenus, il apparait qu’il existe un écart et une différence entre les parties végétales et les zones étudiées du contenu phénolique de la plante pourpier, Cela est devenu évident dans les résultats de l’activité antioxydante, La raison de cette différence et disparité est due à plusieurs facteurs, dont la situation géographique, la qualité de l’eau et du sol, ainsi que l’état physiologique de la plante et les stress biotique et abiotiques auxquels une plante est exposée.