Etude de la pratique de l'antibiothérapie dans l'aviculture dans la région d'El-Oued

Abstract

La présente étude a pour objectif général d'enquêter sur l’usage des antibiotiques en aviculture dans la région d'Oued souf afin d'avoir des données sur la situation de l'antibiotherapie et les résidus des médicaments vétérinaires dans la viande blanche. L'enquȇte s’est déroulée dans la période de Février à Avril 2021. Au total, 80 exploitations avicoles ont été enquêtées dans 16 communes différentes. Les résultats de cette étude montrent que dans les exploitations avicoles visitées, les propriétaires de ferme ont à 38% et 27% un niveau d’étude secondaire et moyen respectivement et à 55% excercent l'aviculture comme activité secondaire. 55% des bâtiments enquêtées sont de type semi-moderne avec une densité entre 8-10 sujets/m2 pour la moitiée de ces bâtiments. Les affections respiratoires sont les pathologies les plus rencontrées en avicultures avec un taux 44%. Le taux de mortalité le plus élevés (39%) est entre 5-10%. D'un autre part, l'enrofloxacine, la colistine, la doxicilline sont les antibiotiques les plus utilisées avec des pourcentages respectifs de: 24%, 16% et de 14%. La majorité des aviculteurs utilisent les ATB a titre péventif et curatif à la fois soit un pourcentage de 71% et 31% de ces derniers arrêtent le traitement à cause de son coût élevé. Par ailleurs, la plus parts des aviculteurs confirment q'ils respectent le délai d'attente et la durée du traitement avec des taux respectifs de 86% et 65% et 29% seulement des éleveurs suggérent l'utilisation des préparations traditionnelles en association avec l'antibiothérapie telles que: le citron, l'ail, l'oignon, Fenugrec, l'armoise et le thym. A la lumière de cette étude, il parrait nécessaire de surveiller la présence des résidus des antibiotiques dans les viandes blanches commercialisée afin d'obtenir à long terme une meilleure utilisation des antibiotiques et de protéger la santé des consommateurs consommateurs