Etude In-Silico et In-Vitro de l’activité antioxydant de La plante de Mandarine

Abstract

Mandarins, like other fruits and vegetables, are critically important as a source of bioactive compounds such as phenolic compounds, flavonoids and ascorbic acid. These compounds have beneficial effects on human health because of their many biological activities such as antioxidant, anti-inflammatory and antibacterial activity, which protect and inhibit the harmful effects of free radicals on the human body. Thus, our work aims to study in vitro and in silico the antioxiding activity of the naringin extracted from the mandarin peel, while determining the structure as well as the physical and chemical properties of this compound. The naringin extraction yielded approximately 3.5%. Thin-layer chromatography (TLC) analysis revealed a single spot with characteristic orange-brown Rf values. This confirms the presence and purity of naringin in the extract of the mandarin plant. The UV-visible absorption spectrum of the naringin showed an extreme peak at 283 nm, which is characteristic of the presence of phenolic groups in the naringin molecule. The in vitro evaluation of antioxidant potency, carried out using the DPPH method, revealed that naringin extract has a relatively moderate antioxidant potency compared to alphatocopherol. This assessment also identified parameters such as IC50 and ΔG. The IC50 value of the naringin showed very high inhibitory activity compared to alpha-tocopherol. In addition, the results obtained by molecular docking confirm the in vitro results, they have negative ΔG values, reflecting a good affinity of the ligands with the biological target. The formation of hydrogen bonds between naringin and the enzyme confirms the antioxidant efficacy of this extract, which allows it to be considered as an antioxidant drug potential for the future الماندرين، مثل الفواكه والخضروات الأخرى، مهمة للغاية كمصدر للمركبات النشطة بيولوجيا مثل المركبات الفينولية والفلافونويد وحمض الأسكوربيك. هذه المركبات لها آثار مفيدة على صحة الإنسان بسبب أنشطتها البيولوجية العديدة مثل مضادات الأكسدة والنشاط المضاد للالتهابات والبكتيريا، والتي تحمي وتمنع الآثار الضارة للجذور الحرة على جسم الإنسان. وبالتالي، يهدف عملنا إلى دراسة نشاط مضادات الأكسدة في المختبر والسيليكو للنارنجين المستخرج من قشرة الماندرين، مع تحديد البنية وكذلك الخصائص الفيزيائية والكيميائية لهذا المركب. أنتج استخراج النارنجين ما يقرب من .٪3.5كشف تحليل الكروماتوغرافيا ذات الطبقة الرقيقة ( )TLCعن بقعة واحدة ذات قيم Rfبرتقالية وبنية مميزة. وهذا يؤكد وجود ونقاء النارنجين في مستخلص نبات الماندرين. أظهر طيف الامتصاص المرئي للأشعة فوق البنفسجية للنارنجين ذروة قصوى عند 283نانومتر، وهي سمة من سمات وجود المجموعات الفينولية في جزيء النارنجين. كشف التقييم المختبري لفاعلية مضادات الأكسدة، الذي تم إجراؤه باستخدام طريقة ،DPPHأن مستخلص النارنجين له فاعلية معتدلة نسبيا مضادة للأكسدة مقارنة بألفا توكوفيرول. وحدد هذا التقييم أيضا مقاييس مثل IC50و .ΔGأظهرت قيمة IC50للنارنجين نشاطا مثبطا عاليا جدا مقارنة بألفا توكوفيرول. بالإضافة إلى ذلك، تؤكد النتائج التي تم الحصول عليها عن طريق الالتحام بالمحاكاة الجزيئية النتائج في المختبر، لديها قيم سالبة ل ،ΔGوبالتالي يعكس التقارب الجيد للروابط مع الهدف البيولوجي. يؤكد تكوين روابط الهيدروجين بين النارنجين والإنزيم فعالية مضادات الأكسدة لهذا المستخلص، مما يسمح باعتباره دواء مضادا للأكسدة في المستقبل