Investigation sur la toxicité du thé sur la santé

Abstract

Le thé vert, provenant de la plante Camellia sinensis, est considéré comme l'une des boissons les plus sûres et saines à consommer. Cependant, il existe quelques effets secondaires associés à sa consommation, en particulier chez les personnes allergiques à la caféine ou à la théine. La plupart des buveurs de thé ne souffrent que de légers effets secondaires, voire d'aucun, lorsqu'ils en boivent. Cependant, il est recommandé de le consommer avec modération et d'éviter cette boisson si vous êtes sensible à la caféine. Le thé est généralement disponible sous trois formes principales : le thé vert, le thé noir et le thé noir chinois. Récemment, il y a eu un intérêt croissant pour comprendre les bienfaits du thé sur le cœur, les vaisseaux sanguins et le métabolisme des composés flavonoïdes polyphénoliques présents dans le thé, qui peuvent être utilisés comme compléments alimentaires pour les patients. Certaines études ont décrit certains effets bénéfiques du thé ou des polyphénols sur des conditions médicales telles que l'hypertension, l'athérosclérose, le diabète, l'hypercholestérolémie et l'obésité, grâce à leurs propriétés antioxydantes, anticoagulantes, anti-inflammatoires, hypotensives et hypocholestérolémiantes. Notre étude vise à examiner la toxicité du thé à El -Oued en identifiant les facteurs de risque qui y sont associés. Les résultats ont montré que la consommation de thé était plus répandue chez les femmes que chez les hommes (60% de femmes contre 40% d'hommes), notamment dans la tranche d'âge de 40 ans et plus (50% des individus). La consommation de thé vert était la plus courante (95%), tandis que le thé noir représentait 5% des cas. L'analyse des données a révélé qu'environ 34% des personnes consommaient plus d'une tasse de thé par jour en moyenne, d'une capacité de 60 ml. Après des entretiens avec les individus, il est devenu évident que le principal facteur de toxicité du thé n'était pas directement lié à la consommation de cette boisson, mais plutôt aux comportements et au mode de vie.