Les propriétés et les applications de Corchorus olitorius et Linum usitatissimum : Une analyse phytochimique

Abstract

L’objectif de ce travail été d’évalue l’activité biologique et une analyse phytochimique de Corchorus olitorius (Tiliaceae) et de Linum usitatissimum (Linaceae) afin de les utilisés dans la préparation d’un produit innovant dans le domaine cosmétique (un masque lissant pour les cheveux). Ces plantes sont très répondues dans l'alimentation et la médecine traditionnelle. L’extraction a été faite par différentes méthodes à savoir extraits méthanolique obtenus par macération et ultrasons. L’analyse qualitative a été faite par les tests phytochimique, l’activité antioxydante a été faite par la méthode de FRAP et l’analyse des composés phénoliques par Chromatographie liquide à haute performance (HPLC). L’analyse physicochimique du masque formulé ainsi a été réalisé afin d’évaluer la consistance physique du masque. Les résultats obtenus ont montré que les rendements d'extraction varient selon la méthode utilisée : pour Corchorus olitorius, le rendement est de 31,10 % par macération et de 20,4 % par ultrasons, tandis que pour Linum usitatissimum, il est respectivement de 9,20 % et 3,4 %. Pour les extraits mixtes, les rendements sont de 16,20 % par macération et de 11,2 % par ultrasons. Les tests phytochimiques montrent que les polyphénols sont très présentes dans les deux plantes. Les flavonoïdes sont présentes , quelle que soit la méthode d'extraction. Les tanins sont présents dans Corchorus olitorius seulement. Les saponines sont détectées en faible mesure dans Corchorus olitorius et en grande quantité dans Linum usitatissimum. Quantitativement, les contenus en polyphénols varient légèrement pour Corchorus olitorius (0.086 ± 1.163 mg EAG/gE pour l'extraction classique et 0.096 ± 0.0204 mg EAG/gE pour l'ultrasons) et pour les extraits mixtes (0.0928 ± 0.024 mg EAG/gE pour l'extraction classique et 0.077 ± 0.0190 mg EAG/gE pour l'ultrasons). Les variations sont plus importantes pour Linum usitatissimum (0.053 ± 0.017 mg EAG/gE pour l'extraction classique et 0.027 ± 0.009 mg EAG/gE pour l'ultrasons). Les flavonoïdes montrent également des variations : Corchorus olitorius (0.0403 ± 0.008 mg EAQ/gE pour l'extraction classique et 0.019 ± 0.003 mg EAQ/gE pour l'ultrasons), Linum usitatissimum (0.0217 ± 0.003 mg EAQ/gE pour l'extraction classique et 0.0188 ± 0.003 mg EAQ/gE pour l'ultrasons), et les extraits mixtes (0.0316 ± 0.009 mg EAQ/gE pour l'extraction classique et 0.059 ± 0.003 mg EAQ/gE pour l'ultrasons). Les tests antioxydants révèlent que l'extrait de Corchorus olitorius obtenu par ultrasons présente l'effet antioxydant le plus significatif (0.842 ± 0.167 mg/g), suivi par l'extrait obtenu par méthode classique (0.327 ± 0.175 mg/g). Pour Linum usitatissimum, l'extrait par ultrasons a également l'effet antioxydant le plus élevé (1.185 ± 0.154 mg /g) comparé à l'extrait classique (0.225 ± 0.1 mg/g). Les extraits mixtes montrent des valeurs antioxydantes proches pour les deux méthodes, avec 0.782 ± 0.166 mg/g pour l'extraction classique et 0.747 ± 0.164 mg/g pour l'ultrasons. L'analyse par HPLC a révélé plusieurs molécules importantes dans les deux extraits. Elles contiennent de l'acide ascorbique (31.377%) , pyrocatéchol (31.737 %) et en acide caféique(68.461%) avec une concentration élevée.L'acide chlorogénique est présent en plus grande quantité dans le Corchorus .. Exclusivement dans le Corchorus, le pyrogallol, l'esculine, la catéchine la vanilline, et l'acide salicylique ont été détectés. L'acide cinnamique est présent uniquement dans le lin. Le masque capillaire préparé a une forte acidité de 341.36 Meq/Kg et un pH de 6.14. Son indice de peroxyde est inférieur à 5 meq/kg, et il a une humidité de 12.34%. Les pourcentages des avis positifs sur le masque sont de 63%, tandis que celle des avis négatifs est de 37%.