Caractérisation phytochimique et étude de quelques activités biologiques de deux plantes, Capparis spinosa et Camellia sinensis

Abstract

L'objectif de cette étude est l’évaluation du possible effet antioxydant de l'extrait méthalonique de thé vert(Camellia sinensis de famille Théacées ) et le câprier( Capparis spinosa de famille Capparidaceae), et l’analyse qualitative de l’extrait aqueux des feuilles de chaque plante étudiée . Ces extraits ont été obtenus par macération dans deux solvants polaires : l’eau et le méthanol.? Les résultats obtenus montre que : -Les analyses qualitatives de l’extrait du thé vert par les tests phytochimiques a révélé la présence des flavonoïdes, alcaloïdes, tanins , saponines, sucres réducteurs, et les terpénoides ,par ailleurs l’extrait du câprier contient tous les composants précédant sauf que les saponines, sucres réducteurs. -L’activité antiradicalaire des extraits a été évaluer in vitro par le test DPPH, les résultats montrent la présence des principes actifs antioxydants dans les deux extraits avec des proportions différents.