مقارنة كمية للمستخلصات الخام الفينولية بمختلف طرق الاستخلاص للقاح النخيل (الذكار)ودراسة الفاعلية البيولوجية استنادا لدراسات سابقة

Abstract

"تهدف هذه الدراسة إلى مقارنة كمية للمستخلصات الخام الفينولية للقاح النخيل المتحصل عليها بطرق الاستخلاص المختلفة مع الإستناد إلى بعض الدراسات السابقة في تحديد الفاعلية المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا. ولتحقيق هذا الهدف قمنا بعميلة الاستخلاص للمواد الفعالة (فينولات والفلافونيدات) لحبوب لقاح النخيل بطريقتين كيميائيتين سوكسلي والتنقيع وبإستعمال مذيبات متدرجة القطبية ميثانول، ايثانول والبوتانول ، ومن ثَّم تم التقدير الكمي لهذه المواد بواسطة مطيافية الأشعة فوق البنفسجية والمرئية. توصلنا من خلال هذه الدراسة إلى غنى حبوب اللقاح بنواتج الأيض الثانوي المتمثلة في الفينولات والفلافونيدات، كما يتضح أيضا أفضلية واضحة لطريقة التنقيع في قدرتها على استخلاص المواد الفعالة ، بالإضافة إلى قطبية المذيب الذي له دور هام في زيادة المقدار الكمي لهذه المواد، فكل مازادت القطبية زاد المقدار الكمي. حيث كانت أعلى كمية للفينولات والفلافونيدات للمستخلص الميثانولي المقدر بــــــ (mgEAG/g 148.38) و(mgEQ/g 31.44) على التوالي. ثم بعد مراجعة بعض الدراسات السابقة تبين أن لحبوب اللقاح فاعلية مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا.

""This study aims to compare quantitatively the phenolic contents of date palm pollen extracts obtained by different extraction methods, based on some previous studies in determining the antioxidant and antibacterial activities. To realize this objective, we performed the extraction of bioactive substances (phenols and flavonoids) from palm pollen by two different methods, using a Soxhlet apparatus and maceration and using polar gradient solvents (methanol, ethanol and butanol). Then, quantification of these substances was done using UV and visible spectroscopy. Through the study, we found that pollen grains are rich in secondary metabolites represented in phenols and flavonoids. it also shows a clear preference for the maceration method in its ability to extract bioactive substances, in addition to the polarity of the solvent that has an important role in increasing the quantitative amounts of these substances, Whenever the polarity increased, the contents of bioactive substances increased. Where the highest contents of phenols and flavonoids for the methanolic extracts were (mg EAG / g 148.38) and (mg EQ / g 31.44), respectively. Through the current study, it was found that palm pollen grains have a significant contents of bioactive substances, and the effect of this quantity is evident through some previous studies where it was found that it has an antioxidant and antibacterial activities. Hence, it is a source of interest for researchers for its importance in the medical field. "