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Etude comparative de la qualité nutritionnelle du lait de chamelle (Camelus dromedarius) entre deux systèmes d’élevage (extensif et semi-intensif)
(Université of Eloued, 2019) GHERBI, Khaoula; ZITOUNA MESSAOUD, Khaoula
Le dromadaire (Camelus dromedarius) est un animal particulièrement adapté aux rudes conditions des régions arides et semi-arides. Il produit un lait de haute valeur nutritionnelle, riche en molécules antibactériennes (lysozymes, protéines de reconnaissance du peptidoglycane, lactoperoxydase, lactoferrine et etc.), malgré sa richesse et sa production non négligeable, il demeure un produit relativement peu consommé et peu transformé, car insuffisamment étudié et mis en valeur. Le régime alimentaire de cet animale influence plus ou moi largement ces propriétés, de cet effet, certains chameliers de la wilaya d’El-Oued ont entrepris un nouveau mode d’élevage camelin (le système d’élevage semi-intensif) qui se base en particulier sur une semi-stabulation et une introduction d’une nouvelle alimentation « une alimentation dite artificielle ». Dans cette étude, nous avons essayé d'étudier les changements qui touchent aux certains éléments de la composition chimique du lait en réponse à la transition de système d’élevage (du système extensif « dite naturelle pour cette espèce » vers le système d’élevage semi-intensif). En vue de cela, Une analyse comparative des caractéristiques physico-chimiques du lait camelin a été faite entre ces deux modes d’élevage (extensif et semi-intensif). Où 9 échantillons de lait ont été collectés sur des chameaux en élevage semi-intensif dans de ferme qui se situe de la commune d'El Oued , et 9 échantillons de lait des chamelles conduites selon le système extensif dans de ferme qui se situe de la commune de Hassi Khalifa . en utilisant le lait bovin comme référence. Ainsi, le pH, l’acidité, la densité, l’extrait sec total, l’extrait sec dégraissé, le taux des cendres, la teneur en matière grasse, la teneur en lactose et la teneur en protéines, ont été établis. Ces analyses ont montré que la transition du système d’élevage extensif vers le semi-intensif a un impact sur la qualité physico-chimique du lait camelin. Des modifications touchant en particulier : l’acidité, la teneur des protéines lactosériques, qui ont été relevés moins importants dans le système d’élevage semi-intensif. En revanche, la teneur en matière sèche totale, matière grasse, cendres, caséines qui semblent plus importantes. Enfin, l’étude montre que la teneur en lactose qui ne change presque guère pour les deux types du lait
Étude de l'effet de l'extrait de Portulaca oleracea et Aquilaria malaccensis sur l’insulinorésistance chez les rats Wistar
(2017) DEGACHI, Ouidad; GHERBI, Khaoula
L'objectif de la présente étude est d'évaluer l'effet hypoglycémiant, hypolipidémiant et antioxydant de l'extrait de Portulaca oleracea (Por) et de l'Aquilaria malaccensis (Aq) chez des rattes insulinorésistantes. Pour cela 27 rattes Wistar Albinos âgées de 10 semaines et pesant de 202 3.12g ont été utilisées et divisées en six groupes ; le 1er groupe rattes témoins, 2éme groupe rattes insulino-résistantes, 3éme groupe rattes insulino-résistantes traitées par le métformine, 4éme rattes insulino-résistantes traité par l'extrait de Por, 5éme groupe rattes insulino-résistantes traitées par l'extrait d'Aq et le 6éme groupe rattes insulino-résistantes traitées par l'extrait de Por + Aq pendant 5 semaine. L'insulino-résistance est induite par un régime hyper gras (75%) enrichi avec le fructose (32%) pendant 73 jours. Le traitement par les plantes se fait par voie orale avec une dose 400mg/kg de Portulaca oleracea et 200mg/kg d’Aquilaria malaccensis pendant 3 semaines. Les résultats obtenus dans notre étude montrent que le régime (HG+F) induit un phénotype obèse caractérisé par une perturbation métabolique exprimé par l’hyperglycémie, hyperlipidémie, dysfonction hépatique et rénal, inflammation et un état de stress oxydatif. Ces marqueurs sont des meilleurs indicateurs de l’insulino-résistance. Cependant le traitement par l'extrait méthanolique de P. oleracea et/ou A. malaccensis a provoqué une diminution du gain de poids corporel (p<0.05, p<0.001), une hypoglycémie (40.11% et 41.20%) et une hypolipidémie (p<0.01) respectivement. Par ailleurs, les résultats obtenus montrent une diminution remarquable de la concentration de l'urée, créatinine, l'activité des transaminases et de la phosphatase alcaline chez les groupes traités par les plantes par rapport au groupe de l'insulino-résistance. D'autre part nos résultats montrent aussi que nos plantes diminuent significativement (p<0.05) le nombre des GB, lymphocytes et de la peroxydation lipidique chez les groupes traités par le régime HG+F. En effet, l'absence d'une variation significative entre l'effet de deux plantes et le metformine sur l'homéostasie glucidique et lipidique chez les rattes insulino-résistantes montre que nos plantes possèdent une activité pharmacologique comparable à l'effet du médicament. En conclusion, la présente étude montre que l'extrait méthanolique de P. oleracea et/ou A. malaccensis sont des systèmes thérapeutiques efficaces contre l’hyperglycimie, l'hyperlipidémie et le stress oxydatif ce qui permet de limiter le développement des maladies comme le diabète et ses complications.
Théorème de Lax-Milgram
(university of eloued جامعة الوادي, 2014-06) ABBAS, Salima; BEHIR, Hadjer; GHERBI, Khaoula
قمنا ف هذا العمل بدراسة نظر ةٌ لاكس م لٌغرام الت توفر حل للمسائل التغا رٌات ةٌ،مع التأك دٌ على أهم ةٌ المقاربة التغا رٌات ةٌ من جهة التحل لٌ العددي من خلال التقارب التغا رٌات .ً أخ رٌا قدمنا بعض التطب قٌات المتعلقة بالمعادلات التفاضل ةٌ الجزئ ةٌ الناقص ةٌ.In this work we study the theory of Lax-Milgram this theory consist in given the solution of problem variationnal, with the confirmation to the importance of the approximation variationnalle from the side of number analysis from approach variationnalle. Finally, we study some application of partiel differential equations elliptiques