Activités biologiques des polysaccharides hydrosolubles de deux plantes spontanées du sahara algérien
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Date
2019
Authors
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Publisher
Université of Eloued
Abstract
Les objectifs de notre étude sont détermine l'extraction et évaluer l’activité
antibactérienne, antioxydant, et anti-inflammatoire des polysaccharides hydrosolubles
d’Ammodaucus leucotrichus et Ferula communis L récoltée dans la région de Ghardaia et
Bechar, située au Sahara Septentrional Algérien, sont obtenus par extraction à l'eau distillée, à
chaud pendant 2 heures, puis leur précipitation est faite par l’éthanol. Le rendement de
l’extrait de polysaccharides hydrosolubles d’Ammodaucus leucotrichus est de 3%. L'activité
antibactérienne des polysaccharides hydrosolubles d’Ammodaucus leucotrichus et Ferula
communis L , vis-à-vis les cinq souches bactériennes pathogènes E. coli ATCC ,
Pseudomonas aeruginosa ATCC , Klebsiella pneumonia ATCC , Listeria monocytogenes
ATCC, Salmonella enteric ATCC) a été réalisée par la méthode des disques; les résultats
obtenus montrent que les polysaccharides hydrosolubles de Ferula communis L présentent
une activité antibactérienne remarquable, par contre l’extrait polysaccharidique
d’Ammodaucus leucotrichus n’a aucun effet sur les souches testées. L'étude du pouvoir
antioxydant des polysaccharides hydrosolubles a été effectuée par la méthode de DPPH,
l’extrait d’Ammodaucus leucotrichus a une forte activité antioxydant par rapport à l’extrait de
Ferula communis L, avec IC50 = 0.97 mg/ml et IC50 = 5.08 mg/ml respectivement . L'activité
anti-inflammatoire in vitro des polysaccharides hydrosolubles a été réalisée par la méthode de
la stabilisation de la membrane des érythrocytes humaine (HRBC), à des concentrations
1,10, 15 et 50 mg/ml. Les polysaccharides hydrosolubles d’Ammodaucus leucotrichus et de
Ferula communis L ont une activité anti-inflammatoire par rapport au témoin (diclofénac
50 mg/ml) avec un pourcentage de stabilisation HRBC supérieur à 90 %.
Description
Biochimie appliqué
Keywords
Ammodaucus leucotrichus, Ferula communis L, أم دریقة ،الكلخ