دراسة الفعالية المضادة للبكتيريا للمستخلص المائي و الإيثانولي لقشور الرمان الحلو و الحامض

Abstract

The purpose of this study is to test the effectiveness of biological extracts of the peel fruit, Punica granatum. L . To achieve this objective, we made first an inventory of chemicals used in secondary metabolism in a variety of alcoholic extracts, water and a mix of water-alcohol extracter for an anti-bacteria test. Through this study we found that pomegranate peel fruits are rich in materials and have a secondary metabolism of polyphenols and flavonoids. As for the effectiveness of the extracts in terms of their ability to inhibit bacteria, we found that bacterial strains were sensitive to the various extracts, but The extraction yield of the aqueous extract was the most copious, was estimated to be 38.32%. However, the ethanol extract was the most effective when used against the bacteria P.aerogenosa with a damping diameter of 19mm. In addition, it would found that sour pomegranate peel was moreتهدف هذه الدراسة إلى اختبار الفعالية البيولوجية لمستخلصات قشور ثمار الرمان .Punica granatum.L لتحقيق هذا الهدف قمنا بحصر كيميائي أولي لمواد الأيض الثانوي في مختلف المستخلصات الإيثانولي، مزيج )إيثانول + ماء( و المستخلص المائي لإجراء الفعالية المضادة للبكتيريا المستخلصة من قشور ثمار الرمان الحلو و الحامض. توصلنا من خلال هذه الدراسة إلى أن قشور ثمار الرمان غنية بمواد الأيض الثانوي والمتمثلة في عديدات الفينول و الفلافونيدات أما عن الفعالية التثبيطية للبكتيريا، فوجدنا السلالات البكتيرية كانت حساسة لمختلف المستخلصات لكن المستخلص المائي كان الأكثر مردود، حيث قدر ب % 38.32بينما المستخلص الأكثر فعالية ضد البكتيريا كان المستخلص الإيثانولي و كان قطر التثبيط 19ملم عند البكتيريا ، P.aerogenosaو يمكن ملاحظة أن قشور الرمان الحامض اكثر فعالية ضد البكتيريا من قشور الرمان الحلو effective against bacteria then sweet pomegranate peel.