التقدير الكمي للبروتينات في نوى التم
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Date
2013
Authors
Journal Title
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Publisher
university of eloued جامعة الوادي
Abstract
L’étude de la fraction protéique du noyaux de variété de palmier-dattier (Ghares), nous
avons permis de déterminer les teneurs en protéine : Une quantité des protéine a été déterminée
par une méthode spectrométrique simple.
Les résultats obtenus de la quantification des protéines, montrent que les noyaux des
dattes sont riches en composés protéique, et la solution de NaOH (0.5 N) est le solvant plus
extractif.
Description
مذكرة ليسانس كيمياء
Keywords
palmier-dattier, noyaux ,extraction , protéines, acides aminéés