دراسة الفعالية البيولوجية لبعض النباتات الطبية النعناع Menthe و الريحان Basilic

Abstract

الهدف من هذه الدراسة هو استخلاص وتقدير بعض المستقلبات ثانوية النعناع والريحان وهي تنتمي لنفس العائلتين "الصفويات"، هذين النباتين يستخدمان في الطب التقليدي والحديث لأنهما تحتوي على العديد من المواد الفعالة. أولا، حددنا المستقلبات الثانوية لل المستخلص الميثانولي، متبوعًا بالتقدير الكمي للفينول والفلافونويدات و الفلافانول، وأخيراً تحديد نشاط مضادات الأكسدة بواسطة DPPH. أظهرت الاختبارات الكيميائية للنعناع والريحان وجود المواد الفعالة، مثل القلويدات، والعفص المجري، والدهون الثلاثية، السيترولات، السيابيونيدات، الفلافونويدات، الراتنجات، الجليكوسيدات، الفينولات، الكاردينوليدات والأنثوسيانين. بعد الاستخلاص، أظهر المستخلص الميثانولي أعلى إنتاجية، ومن النعناع 10.552% والريحان 9.465%. وكذلك النتائج من التقدير الكمي للفينولات في النعناع كانت أعلى و تقدر بـ 0.0094 ملجم AG/جم من المادة الجافة بينما يوجد نبات الريحان 0.0058AG في ملجم/جم من المادة الجافة، أما باقي الاختبارات الأخرى فقد أظهرت الجرعة الفلافونويدات من نباتين النعناع والريحان هي على التوالي: 0.0974 ملغ AG E/g مادة جافة، 0.9188 مجم AG E/g مادة جافة، حتى لاختبار فلافانول، يظهر النتائج التالية: 0.0188 ملجم AG E / جم مادة جافة، 0.0603 ملجم AG E/g مادة جافة. وأظهرت النتائج التي تم الحصول عليها أن اختبار فعالية مضادات الأكسدة بواسطة تثبيط جذر DPPH، فقد تبين أن النباتات التي تمت دراستها قدمت أ نشاط مضادات الأكسدة على مستويات مختلفة. يتمتع نبات الريحان بقدرة أفضل تثبيط مضادات الأكسدة بما في ذلك (IC50) = 4.895 ملغم/مل (مقارنة بالنبات) من النعناع الذي يحتوي على IC50 = 0.295 ملجم/مل. L'objectif de cette étude est d'extraire et aussi d'estimer certains métabolites secondaires de la Menthe et du Basilic, qui appartient aux mêmes familles c'est du "lamiacées", ces deux plantes utilisées en médecine traditionnelle et moderne car ils contiennent de nombreuses substances actives. Dans un premier temps, nous avons identifié les métabolites secondaires de l'extrait méthanolique, suivis de la quantification du phénol, des flavonoïdes et des flavanols, et enfin de la détermination de l'activité antioxydante par la DPPH. Les tests chimiques de la menthe et du basilic ont révélé la présence de substances actives, telles que des alcaloïdes, des tanins galaxiques, des triglycérides, des citrolates, des ceabonides, des flavonoïdes, des résines, des glycosides, des phénols, des cardinolides et des anthocyanines. Après l’extraction, l'extrait méthanolique montre que le rendement le plus élevé, il s'agit de menthe était de 10,552% et celui du basilic de 9,465%. Ainsi que les résultats de l'estimation quantitative des phénols chez la menthe poivrée étaient plus élevés et estimés en 0.0094mg AG / g de Matière sèche tandis que la plante du Basilic présente 0,0058AG en mg/g de Matière sèche, le reste des autres tests ont montrés que le dosage des flavonoïdes de deux plantes menthe et basilic sont respectivement : de 0,0974mg AG E/g Matière sèche., 0.9188 mg AG E /g Matière sèche, même pour le test du flavanol, montre les résultats suivants : 0,0188 mg AG E / g Matière sèche, 0,0603mg AG E / g Matière sèche. Les résultats obtenus ont révélé que le test d’efficacité antioxydante par inhibition de la racine de DPPH, il a été montré que les plantes étudiées présentaient une activité antioxydante à différents niveaux. La plante de Basilic a une meilleure capacité d’inhibition des antioxydants dont leur )IC50 = 4.895mg/ml( en comparant avec la plante de Menthe qui présente un IC50 =0.295mg/ml.