Etude de l'extraction des lipides, polyphénols, flavonoïdes et des huiles essentielles de deux plantes médicinales (cotulacinerea – rosmarinusofficinalis) de la région d'El-Oued

Abstract

هذا العمل هو المساهمة في دراسة كمية الليبدات ،كمية الفينولات ،كمية الفلافونويدات وأيضا دراسة الزيوت الأساسية والفعالية المضادة للأكسدة لنبتين طبيتين RosmarinusofficinalisوCotulacinereaلمنطقة وادي سوف. حيث تم أولا التقدير الكمي للمركبات الفينولات:باستعمال كاشف Folin-Ciocalteu و AlCl3 للتقدير الكمي للفلافونويدات الكلية، التحليل الكيفي بواسطة كروماتوغرافيا السائلة العالية الأداء (HPLC) بينت وجود حمض الغاليك ،الفانييلين ،حمض كلوروجينيك في مستخلصي العينتين المدروستين. نتائج الفعالية المضادة للأكسدة باستعمال إختبارDPPHفي مستخلصي العينتين المدروستين بينت أنها تملك فعالية معتبرة بالمقارنة مع نباتات من مناطق أخرى . مردود الزيت الأساسي في حالة نباتات جافة أكبر بالمقارنة مع نباتات طازجة Ce travail est une contribution à l’étude de la teneur en lipides, teneur en polyphénols et la teneur en flavonoïdes ainsi l’étude des huiles essentielles et de l’activité antioxydante de deux plantes médicinales Rosmarinusofficinalis et Cotulacinereade la région d’El Oued Nous avons tout d’abord procédé à la quantification des composés phénoliques : les méthodes utilisés sont le test de Folin-Ciocalteu et par le trichlorure d’aluminium afin de quantifier les flavonoïdes totaux, une analyse qualitative par chromatographie liquide à haute performance(HPLC) a révélé la présence de l’acide gallique, vanilline, acide chlorogénique …..dans les deux extraits testés. Les résultats de l’activité antioxydante des deux extraits testés par DPPH montrent une activité intéressantes par rapport à d’autre plantes. Les rendements en huile essentielle sont plus importants dans le cas des plantes sèches par rapport aux plantes fraiches.