دراسة الخصائص الكيمائية والفيزيائية للإيثانول والسليلوز المحضرة من منتجات النخيل بمختلف الطرق العلمية

Abstract

"الملخص تهدف هذه الدراسة إلى تثمين منتجات النخيل ، وإيجاد بدائل محلية للمواد الأولية وذلك بإعادة تدويرها واستعمال مكوناتها كثروة متجددة ،في هذا العمل استخدمنا هذه المنتجات كمصدر في انتاج الإيثانول الحيوي والسليلوز ، فقد تم استخلاص الإيثانول عن طريق تخمير عصير التمر وتقطيره بواسطة جهاز Rotary evaporator ، وكان مردوده 37.24%. كذلك تم استخلاص الإيثانول من عصير النخيل بجهاز التقطير وجهاز Rotary evaporator ،فكان المردود الأول 9.04% ،والثاني 13.06%. حيث أجريت بعض الدراسات الكيميائية والفيزيائية للعينات كإختبار اليودوفورم للكشف عن الإيثانول والتي أعطت نتائج ايجابية بظهور اللون الأصفر ،وقياس الدرجة الكحولية والكثافة لتحديد نسبة الإيثانول في العينات والتي بينت أن نسبته في عصير التمر أكبر لإحتوائه على سكريات أكثر ، وكما يوضحه طيف الأشعة تحت الحمراء (IR) في تحديد الوظائف الكيميائية فلقد أشارت كل هذه الدراسات أن الإيثانول المحضر من عصير التمر هو أكثر نقاوة وذو مردود جيد. كما استخدمنا أيضا في هذا العمل أحد مخلفات النخيل(السعف) لإنتاج السليلوز ،فتم تشخيصه عن طريق المعالجة الكيميائية وذلك بنزع المواد الغير سليلوزية ،ثم تم إجراء عليه بعض الدراسات الكيميائية والفيزيائية ،بطيف الأشعة تحت الحمراء (IR) ،والتي أظهرت الوظائف الكيميائية للسليلوز ، وكانت نسبة التبلور للسليلوز المستخلص كما وضحته حيود الأشعة السينية (XRD) التي قدرت بـــ83.14% ، وكما أظهر المجهر الإلكتروني الماسح (MEB) خصائص بنيوية وتبلور جيد للسليلوز. ولقد بينت هذه الدراسات أن السليلوز المحضر من سعف نخيل التمر ذو نقاوة عالية وجودة عالمية. الكلمات المفتاحية: منتجات النخيل ) الإيثانول ، السيليلوز(، التحضير الحيوي للإيثانول، استخلاص السيليلوز، دراسة الخصائص الفيزيائية والكيميائية لمنتجات النخيل .""Abstract : This study aims to value palm products and find local alternatives to raw materials by recycling them and using their components as a renewable wealth. In this work, we used these products as a source in the production of bio-ethanol and cellulose. Ethanol was extracted through date juice and distilled by a device Rotary evaporator ،Its yield was 24.37%. Ethanol was also extracted from palm juice using a distillation device and by a Rotary evaporator. The first yield was 9.04% and the second 13.06%. Some chemical and physical studies of the samples were conducted, such as the iodine test to detect ethanol, which gave positive results with the appearance of yellow color. And measuring the alcohol degree and density to determine the percentage of ethanol, which showed that its percentage in date juice is greater because it contains more sugars, as shown by the infrared spectrum (IR) in determining the chemical functions All studies indicated that ethanol prepared from date juice is more pure and has a good yield،We also used in this work some palm residues (fronds) to produce cellulose. It was diagnosed by chemical treatment by removing non-cellulosic materials. Then chemical and physical studies were conducted on them using infrared (IR) spectrum, which showed the chemical functions of cellulose, and the crystallization rate of the extracted cellulose was As shown by X-ray diffraction (XRD), which was estimated at 81,14%, and scanning electron microscopy (MEB) showed structural properties and good crystallization of cellulose. Studies have shown that cellulose prepared from date palm fronds is of high purity and international quality

Key words: palm products (ethanol, cellulose) biological preparation of ethanol, cellulose extraction, study of the chemical and physical properties of palm products."