تطوير أفلام حيوية عادة من النفايات ذات مصدر حيواني / مصدر نباتي

Abstract

يعتبر تحويل النفايات إل ى منتجات قيمة بديل ا واعد اا للتخفيف من مشكل إدارة النفايات الصلب ة ويمكن أن يكون مفيادا للبيئ ة والبشر، تركز هذه الد ا رسة عل ى استغلل قشر البيض وقشر البرتقال، الموز، الرمان والليمون الممزوجة بالنشاء لصنع أغشي ة حيوية مختلفة باستخدام تقنية الصب، و يتم تمييز الأفل م المطوّ رة بعد ذلك باستخدام طيف الأشعة تحت الحم ا رء FTIR) (، كما تم تحديد الخصائص الفيزيائية للأغشية، بما ف ي ذل ك الكثافة والمسامية ومحتوى الرطوب ة وقابلية ذوبان الماء وامتصاص الماء، وتم تحليل كفاءة إ ا زلة صبغة أزرق الميثيلين وروز بنغال، أشارت نتائج تحليل FTIR إلى أن الأغشية تحتوي على مجموعات وظيفية مختلفة، مثل الألكان (C−H) والهيدروكسيل (−𝑂𝐻) والكربونيل (𝐶 = 𝑂) والكربونات (𝐶𝑂3−2) وحمض الكربوكسيل (𝐶𝑂𝑂𝐻−) والتي يمكن أن تعمل كمواد امتصاص حيوية ، وفقاا للنتائج تظهر الأفلم المطوّ رة تحسانا ملحوظاا في خصائص حاجز الماء، مما يؤدي إلى تحسين قدرة الامتصاص، و أظهرت التجارب أن الأفلم المحضرة يمكنها إ ا زلة الصبغة خلل 120 دقيقة بالنسبة لروز بانغال بنسبة فاقت 95 % ، أما أز رق الميثيلين ت ا روحت نسبة الإ ا زلة ) 80 90 %( في المحاليل المائية، توفر هذه النتيجة فر ا ص ا محتملة لتطبيق هذه الأفلم في صناع ة الأغذية كموا د ماص ة وموا د تغليف على ح د سواء، و يمكن أ ن يؤدي هذا الاستخدام إلى تحسين جودة المنتجات الغذائية بشكل عام بشكل كبير.

Converting waste into valuable products is considered a promising alternative to mitigate the problem of solid waste management and can be beneficial for both the environment and humans. This study focuses on utilizing eggshell and peels of orange, banana, pomegranate, and lemon blended with starch to manufacture different biofilms using the casting technique. The developed films are then characterized using Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR). The physical properties of the films, including density, porosity, moisture content, water solubility, and water absorption, were determined. The efficiency of removing methylene blue and rose bengal dyes was analyzed. The FTIR analysis results indicated that the films contain various functional groups, such as alkane (C−H), hydroxyl (−OH), carbonyl (C=O), carbonate (CO3−2), and carboxyl (−COOH), which can act as bioabsorbent materials. According to the results, the developed films showed a significant improvement in water barrier properties, leading to enhanced absorption capacity. The experiments showed that the prepared films could remove the dye within 120 minutes for rose bengal with a removal percentage exceeding 95%, while for methylene blue, the removal percentage ranged (80- 90%) in aqueous solutions. These results provide potential opportunities for applying these films in the food industry as both absorbent materials and packaging materials. This usage could significantly enhance the overall quality of food products.