Etude des performances d'un séchoir pour le séchage des cultures agricoles en Algérie

Abstract

Ce travail est une étude appliquée d’un séchoir solaire indirect destiné au séchage des cultures agricoles de la région d’Oued. L'objectif principal de cette étude est de fabriquer un séchoir solaire indirect avec des spécifications adaptées aux cultures agricoles présentes dans la région. Pour cela, nous avons travaillé sur l'utilisation de deux récepteurs en sel et en aluminium, mais disposés différemment. D'autre part, nous avons choisi de sécher des betteraves en raison de leurs caractéristiques distinctives et de leur abondance dans la région. Les résultats étaient remarquables. La betterave placée dans le séchoir contenant un mélange de sel et d'aluminium a montré, durant les premier et deuxième jours, des résultats acceptables avec une perte de 81,68 % de son poids initial. Quant à l’échantillon de betterave placé dans le second séchoir, contenant également un mélange de sel et d'aluminium mais disposé en couches parallèles, il a obtenu un résultat similaire à celui du premier séchoir avec une perte de poids de 80,69 % هذا العمل هو دراسة تطبيقية لمجفف شمسي غير مباشر قصد تجفيف محاصيل زراعية تخص ولاية الوادي الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو صناعة مجفف شمسي غير مباشر ذو مواصفات تتوافق مع المحاصيل الزراعية الموجودة في المنطقة. من اجل ذلك قمنا بالعمل على استعمال مستقبلين من مادتي الملح والالمنيوم ولكن مختلفين في طريقة الوضع. ومن جهة أخرى اخترنا تجفيف )الشمندر( نظرا لخصائصها المميزة وتواجدها في المنطقة بكثرة. النتائج كانت مثيرة حيث ان مادة الشمندر المتواجدة في المجفف الذي يحتوي على مزيج مختلط بين الملح والالمنيوم قد حققت خلال اليوم الأول والثاني نتائج مقبولة حيث فقدت العينة نسبة 86.18 % من وزنها اما عينة الشمندر المتواجدة في المجفف الثاني الذي يحتوي على مزيج بين الملح والالمنيوم لكن بوضعية متوازية سطر بسطر حيث انه حقق نتيجة مقاربة لنتيجة المجفف الأول بلغة نسبة العينة المفقودة 86.18 % من وزنها.