التصنيع الأخضر لجسيمات الشيتوزان النانومترية و دراسة تطبيقاته : دراسات سابقة Green synthesis of chitosan nanoparticles and study of its application : A review

Abstract

"This review aims to explore different sources of chitin and methods of chitosan production. It first discusses different sources of chitin for industrial scale production, with considerations given to both their environmental impacts and commercialization potential. Secondly, this reviews the two categories of chitosan preparation – chemical methods and biological methods. The mechanisms of the chemical methods are firstly summarized, and then the different chemical agents and reaction parameters used are discussed. Next, both enzymatic and fermentation-based approaches are reviewed under biological methods and compared with chemical methodologies, with lactic fermentation methods as the major focus. This review concludes that crustacean and insects could be an ideal source for chitosan preparation on an industrial scale; and chemical methods involve simpler processing overall, while producing chitosan with stronger bioactivities because of lower molecular weight (MW) and higher degree of deacetylation achieved by the products. Moreover, Chitosan, derived from chitin, has many desirable biomedical attributes; It is summarized through about 25 studies." تهدف هذه المراجعة إلى استكشاف مختلف مصادر الكيتين وطرق إنتاج الشيتوزان. نتطرق أولاً الى مختلف مصادر الكيتين للإنتاج على نطاق صناعي ، مع مراعاة التأثيرات البيئية وإمكانية التسويق. ثانيًا ، تستعرض هذه المراجعة طريقتي تحضير الشيتوزان - الطرق الكيميائية والطرق البيولوجية - بناءً على المنشورات الحالية يتم أولاً تلخيص آليات الطرق الكيميائية ، ثم مناقشة العوامل الكيميائية المختلفة ومعايير التفاعل المستخدمة. بعد ذلك ، تتم مراجعة كل من الطرق المستندة على الإنزيم والتخمير وفقًا للطرق البيولوجية ومقارنتها بالطريقة الكيميائية ، مع التركيز على طرق التخمير اللبني. تستنتج هذه المقالة أن القشريات و الحشرات يمكن أن يكون مصدرًا مثاليًا لتحضير الشيتوزان على نطاق صناعي ؛ تتضمن الطرق الكيميائية معالجة أبسط بشكل عام ، يحتوي الشيتوزان المشتق من الكيتين على العديد من السمات الطبية الحيوية المرغوبة ملخصة من خلال حوالي 25 دراسة .