دراسة فيتوكميائية التالغوذة (talgouda)وتثمين الفعالية المضادة للبكتيريا والمضادة للأكسدة لمستخلصاته

Abstract

" يهدف هذا العمل إلى دراسة فيتو كيميائية لنبات التالغودة Bunium incrassatum Boiss من خلال الكشف الكيميائي للمواد الفعالة و تقدير مردود المستخلصات الميثانولية (MeOH) و البيتانولية (n-buOH) المستخلصة بواسطة طريقتي النقع (Macération) و الأمواج فوق الصوتية (Ultra-sons) و كذلك دراسة الفعالية المضادة للبكتيريا و المضادة للأكسدة لمستخلصاته. أسفر المسح الفيتو كيميائي عن غنى النبات بالمواد الفعالة بوجود كل من: الفينولات, الفلافونيدات, السترويدات, الصابونين, التانينات, السكريدات, التربينات و الكومارينات و غياب كل من: القلويدات و البروتينات. قدر مردود مستخلص (MeOH) بطريقتي النقع و الأمواج فوق الصوتية بـ (%12.55) و (%9.40) على التوالي، متفوقا على مستخلص (n-buOH) بـ (6.01%)و (%2.09) على التوالي. بالنسبة للفعالية المضادة للبكتيريا فقد اظهرت النتائج فعالية معتبرة للمستخلصات عند تركيز (mg/ml8) تجاه السلالات المختبرة في الدراسة النوعية (طريقة الانتشار على الأقراص)، أما الدراسة الكمية لتحديد التركيز الأدنى المثبط CMI فقد اظهرت مستخلصات الكلوروفورم أقل تركيز مثبط تجاه غالبية السلالات البكتيرية. من خلال تقدير النشاطية المضادة للأكسدة فقد أبدى مستخلص (n-buOH) فعالية تثبيط تجاه جذر DPPH حيث كانت µg/ml29.50=IC50 متفوقا على مستخلص (MeOH) بـ µg/ml82.61=IC50. أظهر المستخلص (n-buOH) قدرة معتبرة على كبح أكسدةβ – Caroténe بنسبة %63.27 أعلى من مستخلص (MeOH) الذي قدرت نسبة تثبيطه لكبح أكسدةβ – Caroténe بـ %57.65. ""Ce travail vise à faire une etude phytochimique de plante Talgouda (Bunium incrassatum Boiss) par la détection chimique de substances actives et l'estimation du rendement en extraits méthanolique (MeOH) et (n-buoH) préparés par deux méthodes: macération et ultra-sons ainsi que l'étude de l'activité anti bactérienne et anti-oxydante. La screening chimique a permis de rendre la plante riche en substances actives en présence des: phénols, flavonoïdes, stéroïdes, saponines, tanins, disaccharides, terpènes et coumarines.et l'absence de chacun de: alkaloïdes et protéines . Les rendement des extraits méthanolique (MeOH) sont plus élevés: (12.55%) avec macération et (9.40%) chez ultra-sons, par apport aux l'extrait bétanolique (n-buOH): (6.01%) et(2.09%) avec macération et ultra-sons successivement. Concernant l'efficacité des anti-bactériens les résultats ont montré une efficacité significative pour les extraits à une concentration (8 mg / ml) vers les souches testées dans l'étude qualitative (méthode de diffusion Sur les disques). quant à l'étude quantitative pour déterminer la concentration inhibitrice la plus faible (CMI), les extraits de chloroforme ont montré la plus faible concentration inhibitrice contre les souches testées . À travers de détermination de l'activité antioxydante, l'extracteur bétanolique (n-buOH) a été montré une activité inhibitrice contre la racine de DPPH où elle était IC50= 29.50 µg/ml bordure à l'extrait méthanolique de IC50= 82.61µg/ml. L'extrait bétanolique (n-buOH) montre un capacité considérable à inhiber l'oxydation de la β –Caroténe par 63.27 % plus que l'extrait méthanolique qui a estimé le pourcentage d'inhibition de l'oxydation de la β –Caroténe par 57.65% . "