دراسة المنتجات الفعالة والخواص البيولوجية لنبتة Bunuim mauritanicum الذي ينمو في الهضاب العليا الجزائرية

Abstract

التالغودة )mauritanicum Bunuim )هي نبات طيب ينتمي إىل العائلة اخليمية املستخدمة يف الطب التقليدي.كان اهلدف الرئيسي من هذه الدراسة هو حتديد املنتجات الفعالة واخلواص البيولوجية للنبتة وفق املناطق التالية أم البواقي، سوق أهراس، البيض، برج بعريريج. حيث متكنا يف هذه الدراسة من حتديد أهم املنتجات الطبيعية وذلك من خالل الكشف واإلستخالص ومن مث التقدير الكمي للمركبات الفينولية بواسطة (Visible-UV (حيث توصلنا من خالل هذه الدراسة إىل أن درنة نبتة التالغودة غنية مبواد األيض الثانوي واملتمثلة يف الفينوالت و الفالفونويدات والقلويدات بنسب متفاوتة حيث سجلنا مردود الفينوالت يف منطقة أم البواقي كانت أعلى قيمة مقدرة بـ )%6.94 )أما بالنسبة ملنطقة سوق أهراس فكانت أقل قيمة مقدرة بـ (% 6.94 ،)بينما نسبة القلويدات كانت أعلى قيمة عند )% 66469) يف منطقة البيض، ومت كذلك حتديد الفاعلية املضادة لألكسدة فقدأظهر املستخلص الفينويل ملنطقة برج بعريريج فاعلية كبرية يف تثبيط اجلذر احلر )DPPH )املقدر بـ )ml/mg(130.0= IC50 ،أما بالنسبة إلختبار الفولطامرتي احللقي فكانت أعلى قيمة مقدرة بـ )g/mgEAG. )74.6ملنطقة أم البواقي. وكخطوة أخرية مت إختبار الفاعلية املضادة للبكترييا هلذه املستخلصات على ساللتني بكتريية ممرضة وكانت النتائج إجيابية يف مجيع املستخلصات الفينولية عند الرتكيز األعلى)ml/mg(61 للساللتني Staphlococcus( (aureus و (Coli Echerichia ،)حيث كان أكرب قطر تثبيطي(mm(16 للمستخلص الفينويل ملنطقة أم البواقي لساللة )Coli Echerichia )أما بالنسبة للساللة البكتريية )aureu Staphlococcus )فقد سجلت أعلى قطر تثبيطي مقدر بـ (mm.(6. و يف األخري نستنتج هناك عالقة طردية بني املردود و الفاعلية البيولوجية، يعين كلما زادت نسبة املردود تزداد الفاعلية املضادة للبكترييا و الفاعلية املضادة لألكسدة )DPPH.( الكلمات المفتاحية : mauritanicum Bunuim ،املنتجات الفعالة ،الفاعلية البيولوجية )الفاعلية املضادة لألكسدة، الفاعلية املضادة للبكترييا(.

Abstract Talgoda (Bunuim mauritanicum) is a medicinal plant belonging to the Apiacetic family used in traditional medicine. The main objective of this study was to determine the effective products and biological properties of the plant according to the following areas: Om El Bouaghi, Souk Ahras, Bordj Bou Arreridj and El Beidh . In this study, we were able to identify the most important natural products through detection, extraction, and then quantitative estimation of phenolic compounds by (UV-Visible). through this study, we found that the tuber of the Bunuim mauritanicum plant is rich in secondary metabolites represented in phenols, flavonoids and alkaloids....in varying proportions. We recorded the yield of phenols in the Om El Bouaghi region, which was the highest value estimated, while for the Souk Ahras region, it was the lowest value estimated at (6.49%(, (2.39%( while the percentage of alkaloids was the highest value at(19.96 %( byin the egg area, and the antioxidant activity was also determined. the phenolic extract of the Bordj Bou Arreridj region showed great effectiveness in inhibiting the free radical DPPH estimated at IC50=0.130 (mg/ml), as for the cyclic voltammetry test it was the highest value estimated at 157.4 (mgEAG/g) for the Om El Bouaghi area. As a last step, the antibacterial activity of these extracts was tested on two pathogenic bacterial strains, and the results were positive in all phenolic extracts at the highest concertation of 10( mg/ml) for the two strains on( Echerichia –coli) , Staphlococcus - aureus where the largest diameter was 16(mm) . For the phenolic extract of Om El Bouaghi region of (Echerichia –coli) strain (Staphlococcus – aureu), the highest estimated transduction diameter was recorded 14mm .

Finally, we conclude that there is a direct relationship between yield and biological activity, meaning the yield rate, the greater the antibacterial activity and antioxidant activity(DPPH).