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Détermination de la piézométrie et la qualité des eaux de la nappe phréatique dans la zone urbaine (Cas de la commune d’El-Oued)
(university of Eloued جامعة الوادي, 2016-05-26) SALHI, Hala
L'eau est un élément cosmique, au même titre que le soleil et la terre. Et l'eau souterraine était comme le sang de la terre. Mais lorsque on parler d'excédent d'eau en milieu désertique peut paraître aberrant à première vue. La région d’El Oued est confrontée au phénomène de la remontée des eaux depuis une quarantaine d’années et la commune d’El-Oued a été la plus endommagée . Le phénomène de remontée des eaux de la nappe phréatique a pris des dimensions très alarmantes à ces dix dernières années; l’utilisation des eaux des nappes profonde (le Continental Intercalaire et le Complexe Terminal) d’une façon excessive a augmenté considérablement le volume des apports, ainsi que l’absence d’un exutoire naturel pour les rejets des eaux d’assainissement domestique et industriel, sont les principales causes de ce déséquilibre écologique ; Contribuant au dépérissement des palmiers et des dépressions (Ghouts), entraîne des conséquences mortels tant sur les plans d’environnement, l’agriculture, l’économie et la santé de la région du Souf. Pour faire Face à cette calamité, la ville d’El-Oued a équipé par un réseau d’assainissement et réseau de drainage vertical pour évacuer les eaux usées domestiques et les eaux des zones inondées. Drainage Dans notre étude, nous sommes intéressées à l’évaluation de la rentabilité de ces ouvrages hydrauliques sur le phénomène de la remontée par le suivi du niveau de la nappe et la qualité de ses eaux avant et après sa mise en service الماء عنصر كوني مثل الشمس و الأرض، و المياه الباطنية مثل الدم للأرض و لكن عندما نتحدث عن زيادة الماء في الوسط الصحراوي يظهر لنا شذوذا في الوهلة الأولى. إن منطقة الوادي تواجه ظاهرة صعود المياه منذ الأربعين سنة، حيث تعتبر مدينة الوادي الأكثر تضررا بين كل بلديات منطقة سوف. تصريف المجارير لقد أخذت ظاهرة صعود المياه أبعادا مخيفة في العشرينية الأخيرة، حيث أن استعمال مياه الطبقة العميقة بطريقة مفرطة زاد – بصفة معتبرة- من حجم المصاعب، مع غياب مصب طبيعي لقذف المياه المستعملة سواء كانت منزلية أو صناعية. كل هذه الأسباب مجتمعة خلقت اختلال في التوازن البيئي مما تسبب في خسارة الآلاف من النخيل و غرق العديد من الغيطانات مما انجر عنه نتائج كارثية على المستوى البيئي ، الفلاحي ن الاقتصادي و الصحي لمنطقة الوادي. لمواجهة هذه المعضلة، جهزت مدينة الوادي بشبكتي صرف: شبكة صرف صحي لتصريف المياه القذرة و شبكة صرف عمودي لتصريف مياه المناطق المغمورة. و في هذا الصدد؛ نحن مهتمون في هذه الدراسة بمدى فعالية هاتين الشبكتين في القضاء على هذه الظاهرة وذلك بمتابعة المستوى البيزو متري لهذه الطبقة و نوعية مياهها قبل و بعد تشغيل هاتين المنشأتين The water is a cosmic element, the some title like the sun and the land. The insider water was like the blood of the land, but if we speak about the rising of water in the deserted middle may be aberrant for the first sight. The region of El-Oued has faced the remounting of water since 40 years ago and which cannot be stopped each year. The phenomenon of the water rising of the phreatic layer has taken very big dimensions these twenty years ago. The use of the water of the profound layer considerably increased the volume of problems, with the absent of a natural exit to the domestic and artificial rejects. These were the principals’ causes of this ecological unbalance. Facing this problematic, El-Oued city was accommodated by a system of declension as net of assainissement and net of vertical declension. In our study, we were interested to the efficacy of these two institutions to put an end to this phenomenon by following the pisometric level of the phreatic layer and the quality of her water before and after the working of these constructions.
Isolation of lactic acid bacteria strains via goat and camel raw milk and evaluation of their probiotic effects
(Université of Eloued, 2020) SALHI, Hala; SOUAKER, Asama
Les bactéries probiotiques poussèdent une grande importance en tant qu'ami du système digestif et sont répandues dans de nombreux aliments. Pour ça, l'objectif de cette étude est l'isolement des souches de LAB aux propriétés probiotiques. Dans ce but, six échantillons de lait ont été prélevés à partir des chameaux et des chèvres dans la région d'ElOUED, où leur qualité a été évaluée par des analyses physicochimiques en mesurant la conductivité électrique, pH, l'acidité, la densité, la matière sèche total, cendres, la concentration en protéines et le sucre totaux. Ensuite, grâce à des analyses microbiologiques, ont été isolées des souches lactiques et étudiées leurs propriétés probiotiques dans vitro à partir la tolérant à diverses barrières biologiques telles que l'acidité (pH 2, 3 et 4) et sels biliaires (0,3%, 0,5% et 1%), leur activité antimicrobienne contre les bactéries pathogène (présenté dans le tableau 06) ainsi que sa résistance aux antibiotiques (présenté dans la page 30), puis l'identification de ces souches probiotiques à travers plusieurs tests phénotypiques comme suit: Croissance dans un milieu contenant différentes concentrations de NaCl 2%, 3%, 4%, 6,5%; croissance à différents pH 4.2, 4.5, 4.8, 6.5, 7, 8; teste de croissance à différentes températures 10° C, 40° C, 45 ° C, teste de thermorésistante et de type de fermentation. Les résultats physico-chimiques indiquent que le lait de chamelle a une qualité physicochimique satisfaisante, tandis que le lait de chèvre a enregistré des valeurs quelque peu éloignées des normes internationales en termes de conductivité électrique 2.63±0.41 mS/cm, densité 1,04±0,03 et de matière sèche totale 195,85±6,83 g/l. Pour les analyses microbiologiques, ont été isolées 7 souches probiotiques appartenant aux familles suivantes: Lactococcus (S5, S4, S1), Streptococcus (S10, S9), Pediococcus (S7, S2) répartis dans le lait comme suit, 42.86% des souches présentes dans le lait de chamelle (S10, S9, S7) et 57,14% des souches sont présentes dans le lait de chèvre (S5, S4, S2, S1), où ces souches ont montré la capacité de résistance aux les barrières biologiques telles que les acides et les sels biliaires, et ont également montré une activité antimicrobienne contre les souches pathogènes qui ont été testées, et une résistante aux antibiotiques. Donc ces LAB sélectionnés peuvent être considérés comme des souches probiotiques comme candidats à l'adoption dans les compléments nutritionnels, et principalement dans les méthodes de prévention et de traitement, avec des degrés de proportion variables de la souche la plus importante à la moins importante comme suit (S2, S1, S9, S4, S5, S10 puis S7).