Browsing by Author "Laouini, Abdeldjalil"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    Modélisation de la cinétique de séchage en couche mince de pommes entières en Séchoir solaire indirect
    (University of Eloued جامعة الوادي, 2023-03-18) Zine, Ali; Benseddik, Abdelouahab; Saim, Rachid; Laouini, Abdeldjalil; Zelaci, Messaoud
    Cette recherche étudie la cinétique de séchage de pommes entières en utilisant un séchoir solaire indirect. L'étude estime la diffusivité efficace de l'humidité et la cinétique de séchage d'échantillon, en utilisant le modèle de diffusion de Fick pour éclairés le transfert d'humidité. La valeur de diffusivité effective égal 4,82.10-10 m2 /s. Les données expérimentales de teneur en eau sont ajustées par dix modèles empiriques sélectionnés de séchage en couche mince. On suppose que le modèle le mieux adapté est celui qui a le coefficient de détermination le plus élevé R2, le plus bas réduit le quadrant χ2 et l'erreur carrée moyenne RMSE. L'étude conclut que le modèle Midilli-Kucuk modélise avec succès la cinétique de pommes entières. Ces résultats contribuent au développement de méthodes efficaces de séchage de pommes et donnent un aperçu de la cinétique de séchage. تتضمن هذه الدراسية حركية التجفي لشرائح التفاح الناضج بواسطة المجفف الشمسي. في هذه الدراسة تم تقدير انتشارية الرطوبة داخل شرائح التفاح وذلكباستعمال قانون فيك للإنتشار من أجل توضيح انتقالية الرطوبة داخل الشرائح وكانت النتيجة التقريبية تقدر ب4.82*10-10 متر /الثانية. النتائج التجريبية المتحصل عليها طبقت عليها ست نماذج لمعرفة النموذج الأقرب الذي يحاسي حركية التجفيف فقد وجدنا ان النموذج الأقرب هو نموذج ميدلي كروك.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Solar Drying of Onion Scapes: A Sustainable Solution for Agriculture and Industry
    (Sousse - Tunisia, 2024-12-22) Laouini, Abdeldjalil; Zine Ali; Guediri Samir
    This study investigates the use of solar drying for processing onion scapes, a key agricultural product in southern Algeria. The scapes were harvested early, dried, and repurposed for medicinal applications and livestock feed, providing an environmentally friendly and economically viable solution. The experiment was conducted at the Renewable Energy Development Research Unit in Arid Zones (UDERZA) at the University of El Oued, where an indirect solar dryer was used, and solar radiation and temperature data were recorded. Results showed that the MidilliKucuk model was the best fit for predicting drying kinetics, with an R2 value of 0.99978, a chi-square value of 4.3×10^(-5), and an RMSE of 0.00651. The effective moisture diffusivity was calculated at 6.83598E-06 m²/s, confirming that solar drying is a viable and sustainable solution for processing onion scapes. الملخص (باللغة العربية) تتناول هذه الدراسة استخدام التجفيف الشمسي في معالجة سيقان البصل، وهو منتج زراعي رئيسي في جنوب الجزائر. تم حصاد السيقان مبكرًا، وتجفيفها، وإعادة استخدامها في التطبيقات الطبية وتغذية الماشية، مما يتيح حلاً صديقًا للبيئة وذا جدوى اقتصادية. أُجريَت التجربة في وحدة البحث لتطوير الطاقات المتجددة في المناطق الجافة (UDERZA) بجامعة الوادي، حيث استخدم مجفف شمسي غير مباشر، وسُجّلت بيانات الإشعاع الشمسي ودرجات الحرارة. أظهرت النتائج أن نموذج "مديلي كوتشوك" هو الأنسب للتنبؤ بحركيات التجفيف،