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Etude biochimique des tanins végétaux
(جامعة الوادي - University of Eloued, 2013) AYADI, Siham; DRIDI, Naima; FERHAT, HAMIDA Sara
Les polyphénols sont des métabolites végétaux produits lors du métabolisme secondaire. Parmi ces produits secondaires, les tannins sont des formes extrêmement fréquentes et diversifiées, On les divise selon la structure en deux types: les tannins hydrolysables et les tannins condensés. La biosynthèse des tanins se fait par deux voies principales qui sont: voie shikimate et malonate. Les tanins ont la capacité de solubilisé et de se lier avec les protéines, ions métalliques et acides nucléiques . Les tanins localisent dans les tissus végétaux à quantité variée selon l’espèce.Ils ont mis en évidence par plusieurs réactifs comme le chlorure ferrique 1%, l’acétate de plomb 10%...etc. Pour faire l’extraction des tanins en utilisant un solvant organique polaire ; le dosage des tanins est délicat, il est difficile d’obtenir une extraction complète et les méthodesfondées sur les caractères phénoliques ne sont pas toutes spécifiques. Les tanins ont des actions biologiques; on distingue qu’ils ont un rôle principale dans la défense chez les végétaux, aussi, ils ont des effets toxiques et antinutritionnels sur la digestibilité des plantes riches en tanins chez les animaux, et des actions pharmacologiques tels que l’activité antibactérienne, antioxydant, antifongique et antivirale.
Etude de l'effet antitoxique de l'éxtrait méthanolique de l'espèce Cotula cinarea vis àvis le pesticide Chlorpyriphos chez les rats wistar albinos
(2015-06-01) DRIDI, Naima; SEGUENI, Nadjet
Les enquêtes épidémiologiques ont évoqué l’implication des pesticides dans plusieurs pathologies chez des personnes exposées à ces substances. Les objectifs de ce travail sont d’étudier l’effet toxique de pesticide Chlorpyriphos couramment utilisés pour le traitement phytosanitaire et les effets antitoxiques des polyphénols de l’extrait méthanolique de Cotula cinerea. Pour ce faire, des 25 rats males Wistar albinos ont été d’abord soumis par gavage à l’action du Chlorpyriphos (9 mg/kg/j) et suivis par trois doses différentes (100, 200 et 400 mg/Kg/j) de l’extrait méthanolique de Cotula cinerea. Après 10 jours de traitement, les rats ont été sacrifiés. Les échantillons du sang ont été prélevés pour le dosage des paramètres biochimiques sériques, ils ont été réservés pour évaluer l’activité antitoxique. Une diminution dans la concentration des paramètres lipidiques (Cholestérol, Triglycérides et lipides totaux) et des transaminases (TGO et TGP) et les autres enzymes LDH, GGT et PAL en plus de l’ionogramme et les protéines totaux avec la bilirubine a été notée chez les rats traités par rapport à celles des témoins non traités. On conclus que les résultats obtenus ont permis d’affirmer que l’extrait de la plante étudiée présente des propriétés antitoxiques assez intéressantes.