Browsing by Author "BEN NADJI, Safa"

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    Extraction et Caractérisation des huiles essentielles à partir de Cymbopogon schoenanthus dans la région de Ghardaïa
    (2018) BEN NADJI, Safa; BOUZGAG, Chahrazad
    Ce travail vise à réaliser une extraction des huiles essentielles de plante Cymbopogon schoenanthus et contribuer à étudier leurs paramètres physico-chimiques dont une identification des propriétés organoleptiques, mesure de pH, mesure de densité, indice de réfraction et miscibilité à l'éthanol d’une part. Et d’autre part, la mesure de l’indice d'acide, d'ester et indice d'iode. Par ailleurs, l’étude de l’activité biologique consacré à l’activité antioxydante en utilisant DPPH• et l’activité antibactérienne afin de savoir l'efficacité des l'huile essentielles sur certaines souches bactériennes pathogènes, telles que Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa 27853, Klebsiella pneumoniae ATCC 700603, Salmonella enterica CIP 81-3 et Listeria innocua CLIP 74915. Le rendement d’extraction d'huile essentielle est d’environ à 2% et possède une aspect liquide, couleur Jaune blanche et odeur rosée. Par ailleurs, les propriétés physique, on trouve le pH égale 7.4, la densité estimée à 0.8575, indice de réfraction est 1.482, et la miscibilité à l'éthanol estimée à 1V/3.2. C’est-àdire nos H.E est basique, et soluble. Concernant, les analyses chimiques on trouve que l’indice d'acide estimée est 1.12, indice d'ester est égale 12.9, indice d'iode estimée à 0.14 et indice de saponification est égale 14.25. Ce qui conduit que les H.E possède une faible quantité d'acides libres avec un indice d'ester faible. Les résultats de l'activité antioxydante de nos huiles par l'utilisation du test DPPH•, confirment que la valeur de IC50 d'huile essentielle de Cymbopogon schoenanthus estimée égale 13.79 mg/ml et 0.03 mg/ml pour l’'acide ascorbique. Nous concluons que l'activité antioxydante de l'acide ascorbique est beaucoup plus forte que l'huile essentielle de Cymbopogon schoenanthus. Egalement pour l'activité antibactérienne, l’huile essentielle analysés influe sur l'inhibition vis à vis toutes les souches bactériennes utilisées à la concentration 100% et le maximum effet inhibiteur était 17.2 mm (zone d'inhibition) contre la souche bactérienne Pseudomonas aeruginosa 27853 (Gramnégatif).