Beta vulgaris L تقدير محتوى البيتا لين في البنجر األحمر
No Thumbnail Available
Date
2021
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université of Eloued
Abstract
Afin d'estimer la teneur en bétalaïnes de la betterave rouge Beta
vulgaris L, nous avons mené une étude visant à connaitre l'effet de culture
mixte sur la croissance des betteraves, des caractères morphologiques et
physiologiques, ainsi que la concentration en pigment bétalaïnes dans les
racines des betterave.
Les résultats de l'étude des caractéristiques morphologiques et
physiologiques ont montré une supériorité dans le cas de la culture mixte
( betterave/fève).
L'étude a conclu que les betterave seule contenaient plus de
pigment bétalaïnes à une concentration qui dépassait les quantités
contenues dans les betteraves/fève en culture mixte.
L'étude a confirmé que l'extraction du colorant de bétalaïnes en
utilisant du méthanol comme solvant est plus efficace que l'eau distillée et
que la volume de solvants croissante a un effet négatif sur la quantité de
bétalaïnes extrait du la betterave.
Cette étude montrée que la culture de betterave n'est pas affectée
négativement par la culture mixte avec la fève, cela encourage
l'exploitation des zones agricoles dans plus d'un produit au cours d'une
saison.
Description
التنوع البيئي وفزيولوجيا النبات
Keywords
البنجر األحمر, الزراعة المختمطة, الخصائص المورفولوجيا, الخصائص الفسيولوجية, البيتاليف., betterave rouge, la culture mixte, la caractères morphologique et physiologiques, bétalaïnes.