Etude des activités biologiques de trois espéces du genre Origanum
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Date
2019
Authors
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Publisher
Université of Eloued
Abstract
Le genre Origanum appartient à la famille de Lamiacée; Dans notre étude, nous l'avons
consacré à trois types d'origanum Et sont respectivement l'O.vulgare , O.majorana et
O.floribundum . Les objectifs de cette étude sont l'étude quantitative des composées
chimiques et l'évaluation de l’activité anti-oxydante etl' evaluation de l'activité d'antienzymatique
des extraites de la partie aérienne d’Origanum majorana L collecté de la région
d’El OUED ; d'Origanum vulgare collecté de TIZI OUZOU et L'extraction d'extrait d'
Origanum floribundum . Les testes pré-eliminaire montrent la présence d'un certain nombre
de groupes chimiques tells que les terpènes , les polyphénols , les flavonoïdes et les
saponosïdes et le rendement des extraits de trois plants étudier est différant les deux extrais
(feuille et fleur )d'O.floribundum les rendements est plus élevé de 18.86%, 17.83%
respectivement , par rapports l' extrait d'O.vulgare et O. majorana , qui donnes méme
rendement 16.66% . alors que l'extraits de tige d'O.floribandom presente faible rendement
4.71% . L' analyse par chromatographie sur couche mince est obtenu la présence d'un certain
nombre de groupes chimiques concernant les extrais sont : les tanins et triterpènes lupane ,
stérol , flavonoide, coumarine , flavone methylée , quercétine , flavonol .
L'étude d'anti-oxydant des extrait a été effectuée par la méthode de DPPH , les
resultats obtenus au l'extrais de tige d'origanum floribandom exercent une activité
antioxydante faible avec IC50= 2000ug/ml et un AAI de 0.02 et pour l'extrais de fleur
d'origanum floribandom IC50 = 4500 ug / ml et un AAI de 0.008 mais ; l' extrais de feullier
d' origanum floribandom exercent une activité antioxydante modérée avec IC50 = 51ug / ml
et un AAI de 0.78 ; l' origanum vulgare avec IC50 = 40 ug / ml et AAI= 1. Cependant , la
capacité antioxydant de l'extrait des trois plantes restent moindre par rapport à l’antioxydant
synthétique de référence, la vitamine C (IC50 =30 μg/ml )et AAI=1.29.
L'étude d'anti-enzymatique a été effectuée par deux méthode le premier sans
spectrophotomètre, le résultat est observé par la dégradation de couleur de réaction entre
l'amidon et alpha amylase par le temps et le deuxième méthode avec spectrophotomètre , les
resultats obtenus le différant résultat; on a le fleur d'O.floribundum est obtenu une
pourcentage puls élevé 44.14% par a port les autres et le tige d'O. floribundum obtenu le
pourcentage faible 13% . mais; les deux autres plants O.vulgare , O.majorana obtenu le
même pourcentage a peu pré 35.42% et 33.97% successivement .
Description
Biochimie Appliquée
Keywords
Merdegouche , Zaàtre , l'origanum, الزعتر