AMRIOUI, NacereddineNOGHAG, Lazhari2019-11-142019-11-142019AMRIOUI, Nacereddine; NOGHAG, Lazhari . Contribution à l’étude phytochimique de la partie aérienne de Salvia chudaei . master ,2019. Department biologie cellular et molecular . Faculte des Sciences de La Nature et de La Vie . Université d'El-Ouedhttps://dspace.univ-eloued.dz/handle/123456789/4153Biochimie appliquéL’objectif visé par notre étude, consiste en l’étude phytochimique de la partie aérienne de Salvia chudaei (Lamiaceae) de la région de Tamanrasset. Ainsi que sur l’évaluation de l’activité antioxydante, antimicrobien et l’activité anti-hémolytique des globules rouges. Cette plante subis à une extraction par macération (éthanol) pour obtenir l’extrait éthanolique. Le rendement d'extraction de Salvia chudaei est d'environ 29,64%. Concernant le dosage quantitatif des polyphénols, on remarque que la quantité chez la plante de Salvia chudaei 87.16 Mg EAG/g d’extrait. Par ailleurs, le dosage des flavonoïdes par la méthode d’AlCl3 a révélé une tenure 15,39 Mg EQ /g d’extrait. Et la teneur des tanins condensé donne une valeur 16,17 Mg EC /g d’extrait. Les résultats de l'activité antioxydante en utilisant le test DPPH montre que l’extrait possède un pouvoir antioxydant important, présentant la valeur d’IC50 1,28 mg/ml. En parallèle, les résultats de l’activité anti-hémolytique des composés phénoliques de la plante étudiée contre H2O2 révèlent que cet extrait exerce un pouvoir anti-hémolytique moyen par apport l’effet de l’acide ascorbique. Les résultats de l'activité antimicrobienne indiquent que l’extrait possède une activité antimicrobienne remarquable sur les souches ciblés (E. coli, P. aeruginosa, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Listeria innocua et Fusarium culmorum), avec la souche fongique est la plus sensible avec une zone de d’inhibition de 13 ± 0,66 mm, par contre la souche bactérienne Staphylococcus aureus est la plus résistants de l’ordre de 8,66 ± 0,44 mm de zone d’inhibition.frSalvia chudaeiنبات تغرفتMaster