Salem, Mehadi2020-03-292020-03-292011-09-300789-2437http://dspace.univ-eloued.dz/handle/123456789/5621L’objet du présent article est de mettre en lumière la gravité de la dépendance en amont (matières premières) des industries agroalimentaires algériennes vis –à- vis de l’extérieur. Le point auquel nous nous intéressons au juste consiste à s’interroger sur la transmission de l’instabilité des prix internationaux dans les marchés nationaux de deux filières : huiles alimentaires et sucre. Il s’agit en particulier ; de savoir comment et combien cette dépendance en amont (cas des huiles brutes et du sucre brut) affecte l’évolution des prix des produits alimentaires pratiqués par CEVITAL agro-alimentaire Le cas de cette entreprise pourrait être extrapolé sur l’ensemble des deux filières en Algérie si nous considérons bien entendu celle-ci un échantillon représentatif de ces activités au niveau national. (Cevital agroalimentaire occupe une place très importante sur le marché national : 67% en production des huiles et une part de 87% sur le marché de sucreArprix internationaux, produits agricoles sur les industries agroalimentairesArticle