BEN KHALIFA, AyaHARZOULI, Takwa2021-12-162021-12-162021BEN KHALIFA, Aya; HARZOULI, Takwa . Contribution à l’étude des polysaccharides hydrosolubles de Citrullus colocynthis L. récoltée dans la région d'El-Oued (Sahara Algerien) : activités biologiques .master ,2021. Department biologie cellular et molecular . Faculte des Sciences de La Nature et de La Vie . Universitéd'El-Oued .https://dspace.univ-eloued.dz/handle/123456789/10195Biochimie appliquéeLe but de la présente étude est d’évaluer l’activité antioxydant , anticoagulant et gastroprotectrice de l’extrait polysaccharidique hydrosoluble des graines et des tiges de Citrullus colocynthis de la famille des Cucurbitaceae , une plante spontanée à caractère médicinal récoltée au sahara septentrional Est Algérien de la région d'El Oued. Après avoir l’analyse des deux échantillons polysaccharidiques hydrosolubles PGCC et PTCC , le rendement massique des extraits des polysaccharides sont de 3.5% pour PGCC , 5.9% pour PTCC. L’étude de la composition chimique des extraits polysaccharidiques isolés est constituée de 37.55%(PTCC) et 3.88%(PGCC) d’oses totaux , 22.22% et 5.69% pour PTCC et PGCC respectivement d’oses neutres , 0.9% pour PTCC et 0.65% pour PGCC de polyphénols et les protéines représentent le plus faibles teneurs se 0.38% (PTCC) et 0.12% (PGCC). L'étude du pouvoir antioxydant des polysaccharides hydrosolubles a été effectuée par la méthode de DPPH, l’extrait de deux échantillons de Citrullus colocynthis L .a une très faible activité antioxydant avec IC50= 0.736 mg/ml et IC50= 1.602 pour PTCC ; PGCC mg/ml respectivement par rapport au témoin BHA (IC50=0.013 mg/ml). Le suivi de test d’activité anticoagulant de deux échantillons montre un TCA de 38.5s pour PGCC, 33.9s pour PTCC et un TP de 12.5s et 13.3s pour PTCC et PGCC respectivement. L’activité gastro-protectrice des polysaccharides hydrosolubles extraits des graines de cette plante, PGCC, sur des rats males de race Wistar albinos. Des doses de 50, et 75mg/kg ont montré des résultats significatifs des pourcentages de protection de 50%, 70%, respectivement. Ces résultats montrent un effet gastro-protecteur de PGCC, qui semble être du à sa capacité de diminuer la formation de lésions et d’induire les mécanismes de protection de la muqueuse gastrique.frPolysaccharides hydrosolubles, Citrullus colocynthis L, Activités biologiques, région d'El Oued.السكريات القابلة للذوبان في الماءMaster