HANAIA, MouniaMESSAOUDI, Chaima2019-11-132019-11-132019http://dspace.univ-eloued.dz/handle/123456789/4149Biochimie appliquéLe but de la présente étude est d'évaluer l'activité anti-inflammatoire et l'activité antioxydante de l'extrait polysaccharidique d'Oudneyaafricana(Brassicaceae), une plante spontanée à caractère médicinal récoltée au Sahara septentrional Est Algérien de la région d'El Oued. L'étude de la composition de la fraction isolée à partir les feuilles de cette plante montre que les oses totaux sont ses constituants majeurs, soit un taux de 46.96±0.102%. L'évaluation du pouvoir antioxydant par la méthode du piégeage des radicaux libres montre que les polysaccharides issus des feuilles Oudneyaafricanaont une faible activité réductrice avec une IC50 de 1.001mg/mL. L'étude de l'effet inhibiteur contre la dénaturation des protéines (in vitro) montre que l'extrait à la concentration de 1 mg/ml possède un pourcentage d'inhibition de 88.22±0.8% supérieur à celui de diclofénac sodique aux doses 0.125mg/ml et 0.250mg/ml, avec les pourcentages d'inhibition de 80.73±0.8% et de 82.60±0.2% respectivement. L'activité antiinflammatoire est évaluée à l'aide de la méthode de l'œdème plantaire induit chez les rats par la carragénine. L'administration de l'extrait polysaccharidique à dose de 400 mg/kg réduit l'œdème plantaire en comparaison avec le groupe ayant reçu du sérum physiologique, mais indique un pourcentage d’inhibition de l'inflammation moins important que le diclofénac sodique.frPolysaccharides,Oudneya africanaMaster