Ababba, MariaBàatout, AfafHenka, ManalNouri, sabrine2023-07-022023-07-022023https://dspace.univ-eloued.dz/handle/123456789/27285ToxicologieLes huiles végétales sont des huiles extraites de plantes. Dans notre étude, nous nous sommes concentrés sur les huiles d'arachide et l'huile d'olive, en raison de leurs innombrables bienfaits et du fait qu'elles contiennent plusieurs nutriments. Après avoir utilisé plusieurs expériences menées par des scientifiques, nous avons conclu que ces deux huiles ont un grand avantage pour la santé humaine, car ils jouent le rôle de prévention de plusieurs maladies, y compris les maladies cardiaques et vasculaires, le diabète, et ils traitent les problèmes de peau et de cheveux… etc. Bien entendu, en tenant compte du dosage limité et du bon usage de ces deux huiles.frHuile d'arachide, huile d'olive, santé, huile végétable.زيت الفول السوداني، زيت الزيتون، الصحة، زيت نباتي.Etude bibliographique évaluation des huiles d'arachide et d'olive et l'impact sur la santéMaster