AHMADI, ImaneCHERFI, Inasse2019-11-142019-11-142019http://dspace.univ-eloued.dz/handle/123456789/4165Biochimie appliquéCette étude vise à évaluer la prise en charge diététique des insuffisants rénaux, une enquête a été menée auprès de 60 patients atteints d’insuffisance rénal chronique âgés de 5 à 80 ans et traités pendant quelques mois à 20 ans. Le régime recommandé pour ces sujets, son observance, et les contraintes de ce suivi sont recherchées, d’autre part, les habitudes alimentaires des sujets sont étudiées. On a observé que pour la plupart des patients, les recommandations diététiques sont données par des médecins et / ou des diététiciens. Dans l’ensemble, la moitié des patients se conforment aux recommandations et 70 % estiment que le régime alimentaire est important et devrait faire partie du traitement. Les contraintes les plus signalées liées au suivi du régime alimentaire font des interdictions excessives, altération du gout des préparations alimentaires, frustrations dans le choix des aliments et difficultés dans la préparation des repas. Les principaux problèmes de la gestion de l’alimentation sont la présence de comorbidités, le manque d’appétit et jouabilité de la nourriture, et les problèmes psychosociaux.frrégime diététique, enquête, insuffisants rénauxMaster