Extraction et caractérisation physicochimique et biologique des huiles essentielles extraites à partir d’une plante médicinale (Mentha aquatica L.) de la région d’El oued
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Date
2019
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Université of Eloued
Abstract
Ce travail s’inscrit dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales
algériennes réputées pour leurs vertus thérapeutiques, nous sommes intéressés à l’étude
de la plante Mentha aquatica L. connue par sa richesse en matière active utilisée par la
population locale dans différents thérapies. Le présent travail est consacré d’une part, à
L’extraction des huiles essentielles, l’influence du séchage à l’ombre sur le rendement
d’extraction et l’identification de la composition chimique dont l’objectif visé est
d’étudier les activités biologiques dont l’activité antimicrobienne et l’activité
antioxydante des huiles essentielles extraites, et de l’autre part de mettre en évidence
ces activités (Mentha aquatica L.). Nous avons procédé l’extraction des huiles
essentielles de la partie aérienne de la plante par la technique d’hydrodistillation. Le
rendement d’extraction obtenu est de 5.136 %, et ses propriétés physiques et chimiques,
y compris ses propriétés sensorielles, sont étudiées. Cette huile essentielle a l'apparence
d'une odeur aromatique liquide et blanche. Par ailleurs, les propriétés physique, on
trouve le pH égale 7.55, indice de réfraction est égale 1.339, et la miscibilité à l'éthanol
estimée à (v1 / 6.4) v d 'Et OH). C’est-à- dire nos HEs sont basique , et soluble.
Concernant , les analyses chimiques on trouve que l’indice d'acide estimée est 2.204,
indice d'ester est égale 10.019, indice d'iode estimée à 0.158 et indice de saponification
est égale 12.21. En termes d'activité biologique, l'étude s'est concentrée sur l'étude de
l'activité antioxydante à l'aide de DPPH •, confirment que la valeur de IC50 d'huile
essentielle Mentha aquatica L. égale 0.976 mg/ml et 0.007 mg/ml pour l’'acide
ascorbique et l’étude l'activité antibactérienne afin de connaître l'efficacité de l'huile
essentielle sur certaines souches bactériennes pathogènes telles que Escherichia coli
ATCC 25922, Bacillus subtilis ATCC 6633 En analysant cette huile essentielle, nous
avons constaté qu’elle avait une activité faible et limitée contre la bactérie étudiée.
Description
Biochimie appliqué
Keywords
huile essentielle , Mentha aquatica , plantes médicinales, الزيوت الأساسية ، النباتات الطبية ، نبات النعناع المائي